Inspirations
Inspirations

Kategoria: Reseptit

Mehevät ja terveelliset sämpylät ilman viljaa (myös joulumausteilla)

Sämpylät ovat parhaimmillaan vastaleivottuina, lämpiminä ja tuoksuvina. Siksi leivon niitä aina vain sen kokoisen annoksen, joka tulee syötyä ihan uunituoreena. Helpot ohjeet ovat parhaita. Silloin sämpylät voi hyvin pyöräyttää samalla kun vaikka keitto kypsyy. Tämä resepti…

  • 0

Ravintolavinkki joulun ajaksi: Uusi kalaravintola På Kroken Helsingissä 

Ravintolavinkki joulun ajaksi: Uusi kalaravintola På Kroken Helsingissä  Kävimme pari viikkoa sitten Helsingissä Hietalahdenranta 11:ssa avatun uuden På Krogen –ravintolan avajaisissa. Ilma ulkona oli sateinen ja tuulinen, mikä korosti entisestään paikan kotoisuutta ja lämminhenkisyyttä. Myrsky ulvoi merellä…

  • 2

Suklaiset Bliss Ballsit – proteiinirikas terveysherkku

Suklaisia herkkuja ei voi koskaan syödä liikaa. Varsinkaan, jos ne ovat proteiinipitoisia ja täynnä hyvää tekeviä aineita. Olen julkaissut muutaman Bliss Balls reseptin blogissakin ja nämä aina vain yhtä hyviä. Tällä kertaa tein suklaisia versioita…

  • 0

Kanelinen bataattivuohenjuustosalaatti Härkis-krutongeilla

Kaupallinen yhteistyö: Verso Food Oy

Kaneli on joulukuun suosikkimauste. Se on ihanan lämmittävän ja houkuttelevan tuoksuista. Kanelilla, kuten monella muullakin perinteisellä luonnonmausteella on myös monia terveyttä edistäviä vaikutuksia. Kanelissa on myös reilusti antioksidantteja, jotka taistelevat tulehduksia vastaan. Kaneli sopii ihanasti…

  • 0

Kanataskut bataattiranskalaisilla ja vuohenjuustokastikkeella

Rennolle ruoalle on aina paikkansa. Parhaimmillaan sekin on terveellistä, hyvää ja täyttävää. Yksi meidän suosikkejamme rentoiluruokailuun on broiskutaskut ja bataattiranet vuohenjuustokastikkeella. Kauniin väriset bataattiranskalaiset valmistuvat perunaversioita nopeammin, pitkän mallisista bataateista. Yleensä en edes kuori niitä…

  • 0

Chilinen kookoskanakeitto on ihana lämmittäjä ja flunssan karkottaja

Ilmojen kylmennyttyä kaipaan keittiössä extra-lämpöä. Ehkä tietämäni kaikkein eniten ämpöä tuottava ruoka on chilinen kookoskanakeitto. Se on samalla ihanan lempeä ja mausteisen tulinen. Paitsi ihanan lämmittäväksi makunautinnoksi, voi keiton kiehauttaa myös terveyden ylläpitäjäksi ja flunssan…

  • 0

Spagettikurpitsa Härkis-kastikkeella

Kaupallinen yhteistyö: Verso Food Oy

Oletko kiinnittänyt huomiota Facebookissa kiertäviin huippusuosittuihin Tasty-videoihin? Niissä on usein näkynyt spagettikurpitsaa, joka on sellaisenaan ”valmista spagettia” Se vain öljytään, maustetaan ja kypsennetään uunissa ja kypsä spagettikurpitsa muuttuu kuin itsestään nauhamaiseksi, kun sitä irrottelee haarukalla…

  • 0

Limejuustokakku granaattiomenalla nopeasti ilman hyydyttämistä

Kaupallinen yhteistyö: Verso Food Oy

Helppo ja herkullinen juustokakku ei välttämättä tarvitse uunia eikä pitkää hyydyttämisaikaa. Tähän kakkuun tehdään täyte, joka tekeytyy viileässä vain sen aikaa, kun pohja valmistuu. Kakku on heti valmis nautittavaksi, mutta yhtä hyvin sen voi tehdä…

  • 0

Halloumisalaatti mangolla – aurinkoa ainakin lautasella

Mango tuo aurinkoa lautaselle vuoden pimeimpänäkin aikana. Halloumin suolainen maku sopii hyvin luontaisesti makeisiin hedelmiin ja kastikkeisiin. Tässä reseptissä raikasta makeutta salaattiin tuo mangon lisäksi kiivit ja viikunabalsamikastike (esim. tämä). Salaatteihin kannattaa lisätä myös mahdollisimman…

  • 0

Herkullinen kasvislasagne vuohenjuustosta ja kesäkurpitsasta

Hoi kaikki lasagnen ja yleensäkin hyvän ruoan ystävät: Tämä resepti nousee heittämällä yhdeksi omista kaikken aikojen suosikeistani. Siinä kaksi kastiketta kilpailevat herkullisuudellaan. Valkoisessa muskottipähkinä ja valkosipuli maustavat sulatettua pehmeää parmesaania. Tummassa kastikkeessa pehmeä Härkis maustuu…

  • 0