Inspirations
Inspirations

Ravintolavinkki joulun ajaksi: Uusi kalaravintola På Kroken Helsingissä 

Ravintolavinkki joulun ajaksi

Ravintolavinkki joulun ajaksi: Uusi kalaravintola På Kroken Helsingissä 

Kävimme pari viikkoa sitten Helsingissä Hietalahdenranta 11:ssa avatun uuden På Krogenravintolan avajaisissa. Ilma ulkona oli sateinen ja tuulinen, mikä korosti entisestään paikan kotoisuutta ja lämminhenkisyyttä. Myrsky ulvoi merellä ja sateenvarjo huiteli tuulessa ihan omia kuvioitaan.

Viimasta oli ihanaa astua nälkäisenä sisään kynttilöiden tuikkeeseen ja iloiseen puheensorinaan, sopivan rosoisesti mm. vanhoilla kalastusverkoilla somistettuun rustiikkiseen ravintolaan. Juuri sellaiseen lämminhenkiseen paikkaan, johon voi saapua oikeastaan aina ”sellaisena kuin olet” -meiningillä, parempiin pukeutuneena juhlailtana tai rennommalla fiiliksellä työpäivän päätteeksi. Palvelu oli sellaista kuin hyvissä ravintoloissa toivoisikin, ystävällisen rentoa –  ja ruoka pieteetillä ja tunteella suunniteltua ja valmistettua.

Kodikkaan kokoiseen ravintolaan mahtui yllättävän suuri vierasjoukko. Pääsin keräämään notkuvan saaristolaispöydän antimista annokseni suuren idolini Aira Samulinin perässä. Lopuksi huomasin, että olimme täyttäneet lautasemme melkein identtisesti merenantimilla erilaisista lohista (hiillostettua, loimutettua, savustettua…), silakoista, silleistä, mädistä, hummerista ja kasviksista, parista pikkuruisesta perunasta ja ihanista kastikkeista. Myhäilinkin mielessäni, että voiko tästä vetää johtopäätöstä ruokavalion ja Airan kunnioitettavan iän, uskomattoman upean olemuksen ja hyvän kunnon välille 😉

Saaristolaispöytä sisälsi myös jouluisia ruokia, paisteja, sieniä ja paljon muutakin. Valikoima oli laaja, ja silti ainakin lähes kaikissa omalle lautaselleni keräämissäni ruoissa oli jotain spesiaalia, inspiroivia makuyhdistelmiä ja valmistustapoja.

Syödessämme mietimme, että illallinen tässä urbaaniin ympäristöön meren äärelle perustetussa  ravintolassa olisi hyvä joulun ajan lahjaideakin ulkomailta Suomeen saapuville vieraille, mutta yhtä hyvin kenelle tahansa läheiselle. Moni ei varmasi ole ehtinyt vielä tutustua tähän uuteen ravintolatulokkaaseen, ja ruoka ja tunnelma ihastuttavat taatusti. Myös tuo saaristolaispöytä löytyy menusta. Suosittelen <3

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Luonto- ja kukkaroystävällinen lahjavinkki: Ecotools siveltimet

Hyvästä lahjasta on iloa ja hyötyä pidemmäksi aikaa. Sen ei kuitenkaan tarvitse olla liian kallis tai hankalasti hankittava. Materiaalisista lahjoista oikeasti käytettävät ja tarpeelliset esineet ovat parhaita. Luonto- ja kukkaroystävällinen lahjavinkki: Ecotools siveltimet Mietimme Julin…

Miksi?!? 12 ihmettelyn aihetta Miamin lennolta

Väsyneissä, mutta sitäkin innostuneemmissa tunnelmissa on laskeuduttu Miamiin. Nyt ajelemme jo vuokratussa Cadillacissa Miamista kohti Floridan länsirannikkoa, Punta Gordaa. Viime hetkellä päätimme autovuokraamon henkilön markkinointipuheen ja tarjouksen perusteella vielä nostaa ennakolta varatun vuokra-automme tasoa, koska…

Suklaiset Bliss Ballsit – proteiinirikas terveysherkku

Suklaisia herkkuja ei voi koskaan syödä liikaa. Varsinkaan, jos ne ovat proteiinipitoisia ja täynnä hyvää tekeviä aineita. Olen julkaissut muutaman Bliss Balls reseptin blogissakin ja nämä aina vain yhtä hyviä. Tällä kertaa tein suklaisia versioita…

Floridaan jouluksi

Tällä hetkellä puhelimen muistiinpanoni ovat täynnä erilaisia listoja joka päivälle keskiviikkoon asti, pakkauslistoja, hankintalistoja, jouluun liittyviä asiota, ja yleensä asioiden huolehtimislistoja kotona ja töissä. Ja vatsa täynnä perhosia. Yleensä en ole vatsaperhostyyppiä, mutta tätä matkaa…

Kanelinen bataattivuohenjuustosalaatti Härkis-krutongeilla

Kaupallinen yhteistyö: Verso Food Oy

Kaneli on joulukuun suosikkimauste. Se on ihanan lämmittävän ja houkuttelevan tuoksuista. Kanelilla, kuten monella muullakin perinteisellä luonnonmausteella on myös monia terveyttä edistäviä vaikutuksia. Kanelissa on myös reilusti antioksidantteja, jotka taistelevat tulehduksia vastaan. Kaneli sopii ihanasti…

Ihana joulukuu + linkki kaikkiin jouluisiin resepteihin ja fiiliksiin

Hyvää joulukuuta! Nostin juuri tuohon blogin yläosan kategorioihin uudeksi linkiksi: Joulu ja Uusivuosi, josta pääsee helposti selailemaan joulun tunnelmia; blogin reseptejä, juomia, kukkia, koristeita, fiiliksiä ym. Nämäkin kuvat ovat sieltä. Ihana joulukuu Tunnustaudun joulusta nautiskelijaksi….

Kanataskut bataattiranskalaisilla ja vuohenjuustokastikkeella

Rennolle ruoalle on aina paikkansa. Parhaimmillaan sekin on terveellistä, hyvää ja täyttävää. Yksi meidän suosikkejamme rentoiluruokailuun on broiskutaskut ja bataattiranet vuohenjuustokastikkeella. Kauniin väriset bataattiranskalaiset valmistuvat perunaversioita nopeammin, pitkän mallisista bataateista. Yleensä en edes kuori niitä…

Nappaa hetki päivän valoisasta ajasta rentoutumiseen (ja podcast-suositus)

Nappaa hetki päivän valoisasta ajasta rentoutumiseen Lukeminen ja horisonttiin tuijottelu ei ole vain kesälomaan kuuluvaa ylellisyyttä. Suosittelen hyödyntämään vapaapäivän valoisasta ajasta pienen hetken lukuretkelle; pukeutumaan lämpimästi, nappaamaan hyvän kirjan reppuun, termospulloon kuumaa tuoksuvaa teetä ja…

Chilinen kookoskanakeitto on ihana lämmittäjä ja flunssan karkottaja

Ilmojen kylmennyttyä kaipaan keittiössä extra-lämpöä. Ehkä tietämäni kaikkein eniten ämpöä tuottava ruoka on chilinen kookoskanakeitto. Se on samalla ihanan lempeä ja mausteisen tulinen. Paitsi ihanan lämmittäväksi makunautinnoksi, voi keiton kiehauttaa myös terveyden ylläpitäjäksi ja flunssan…

Hyvänolon muistilista loppuvuodeksi

  Marras- ja joulukuu on kaamosaikaa, joka on myös täynnä mahdollisuuksia hyvään oloon. Ne vain täytyy huomata ja käyttää hyväkseen. Joskus nuorempana koin tämän vuodenajan tosi uuvuttavaksi. Aina tuntui pimeältä ja kaipasin valoa ja lämpöä ja…