Inspirations
Inspirations

Avainsana: salaatti

Kanelinen bataattivuohenjuustosalaatti Härkis-krutongeilla

Kaupallinen yhteistyö: Verso Food Oy

Kaneli on joulukuun suosikkimauste. Se on ihanan lämmittävän ja houkuttelevan tuoksuista. Kanelilla, kuten monella muullakin perinteisellä luonnonmausteella on myös monia terveyttä edistäviä vaikutuksia. Kanelissa on myös reilusti antioksidantteja, jotka taistelevat tulehduksia vastaan. Kaneli sopii ihanasti…

  • 0

Halloumisalaatti mangolla – aurinkoa ainakin lautasella

Mango tuo aurinkoa lautaselle vuoden pimeimpänäkin aikana. Halloumin suolainen maku sopii hyvin luontaisesti makeisiin hedelmiin ja kastikkeisiin. Tässä reseptissä raikasta makeutta salaattiin tuo mangon lisäksi kiivit ja viikunabalsamikastike (esim. tämä). Salaatteihin kannattaa lisätä myös mahdollisimman…

  • 0

Syksyinen lämmin salaatti päärynöillä ja vuohenjuustolla

Syksyinen lämmin salaatti päärynöillä ja vuohenjuustolla on ihana lounasidea juuri tähän hetkeen. Syksy on jatkunut yhtä ihanana ilmojen suhteen kuin koko tämän kesänkin. Keittiössä ei vieläkään tee mieli viettää liikaa aikaa ja parhaat ateriat ovat…

  • 0

Hyvien öljyjen ja proteiinien feta-avokadosalaatti

Voihan syksyn kunniaksi julistaa taas ruokaisiempien salaattien kauden alkaneeksi? Kesä oli niin kuuma, että ainakin meillä lautaselle valikoitui usein vain kevyitä vihanneksia ja hedelmiä. Kun lämpötila huiteli kolmessakympissä, kaipasi enemmänkin nesteytystä, suoloja ja verensokerin kohotusta…

  • 0

Salaatti mozzarellasta, kevätsipulista ja makeista tomaateista

Tänään tuntuu ensimmäistä kertaa ihan keskikesältä. Taivas on kirkkaansininen ja meri tyyni. Lokit kaartelevat loivilla liidoillaan ja laskeutuvat aina välillä nappaamaan kalan. Ilma on lämmin ja linnut sirkuttavat. Ja se, mikä kuuluu minusta aina ehdottomasti…

  • 0

Salaatti kesän ja Italian mauista

Auringon ilmestyessä toukokuiselle taivaalle, himoitsen aina lautasellekin kesän värejä ja makuja. Salaatitovat aina helppoja ja herkullisia raikkausannoksia. Tässä salaatissa yhdistyy kaksi ihanaa makuyhdistelmää, parmankinkku – verkkomeloni ja mansikka – vuohenjuusto sekä niiden seurana salaattipeti ja…

  • 0

Mansikkainen homejuustosalaatti on raikas ja ruokaisa

Ei liene salaisuus, että olen suuri mansikoiden rakastaja, sehän hyppää esille juo tuossa blogin bannerissakin. Mansikoita tuli syötyä Floridassa lähes päivittäin, mutta täälläkään en ole malttanut jäädä odottamaan kesää ja mansikkakautta, vaan jatkanut mansikoiden nautiskelua…

  • 0

Herkullinen alkuruoka parmankinkusta ja vuohenjuustosta

Tässä uusi variaatio yhdestä suosikkiresepteistäni, joka sopii yhtä hyvin juhlapäivän kuin tavallisen viikonlopunkin ruokailun aloittajaksi. Raaka-aineita löytyy helposti ja valmistuskin on nopeaa. Yleensäkään parmankinkun ja vuohenjuuston yhdistelmällä ei voi minusta muuta kuin onnistua. Tässä niihin…

  • 0

Lämmin ja ihanan mausteinen BBQ-salaatti

 Härkis BBQ ja Tex Mex -maut houkuttelevat tekemään lämpimiä, maukkaita ja helppoja salaatteja. Härkis BBQ:n maukas ja mausteinen maku sopii hyvin miedon mozzarellan, avokadon, artisokan ja salaattivihannesten kanssa. Lisää makua annokseen tuovat kevyesti kuullotetut sipulit…

  • 0

Lämpimässä salaatissa munakoisoa, bataattia, Härkistä ja verigreippiä

 Tämä tyttäreni Juliaanan kehittelemä annos on yksi kesän suosikeistani. En tiedä, onko oikein nimetä se salaatiksi, mutta lämmin salaatti on sille kai kuitenkin kuvaavin. Proteiinikin tulee tähän kasvisannokseen Härkiksen muodossa eli kotimaissta härkäpavuista. Kastiketta tämä…

  • 0