Voiko pähkinöitä syödä liikaa? Entä mikä on sopiva määrä?

Aamulla kourallinen rahkan ja marjojen sekaan, välipaloilla suuhun suoraan pussista ja illalla vielä smoothien joukkoon. Syön pähkinöitä joka päivä, itseasiassa useamman kerran päivässä. Olen tehnyt näin jo lähemmäs kymmenen vuotta. Lisäksi höystän lounaani usein siemensekoituksella. Aloin pohtia, syönkö pähkinöitä jo liikaa?

Pähkinöiden monet terveyshyödyt tunnetaan. Terveyshyödyistä lisää esim täällä. Lisäksi pähkinöitä säännöllisesti syövät näyttävät tutkimusten mukaan pysyvän hoikempina, kuin niitä syömättömät lajitoverinsa. Pähkinät ovat kuitenkin runsasenergisiä ja rasvaisia. Reilu kourallinen pähkinöitä voi sisältää energiaa yhtä paljon, kuin kevyehkö lounas.

Luotan kuitenkin pähkinöiden hyvää tekevään voimaan. Söin kymmenisen vuotta sitten hyvin vähärasvaisesti ja omasta mielestäni terveellisesti. En ymmärtänyt, miten tärkeää ns. hyvien rasvojen saanti ruokavaliosta on meille kaikille, myös laihduttajille. Painoin kymmenisen vuotta sitten enemmän kuin nyt, vaikka olin minimoinut rasvan saannin.

Kun lisäsin pehmeitä (tyydyttymättömät ja monityydyttymättömät) rasvoja, mm. pähkinöiden muodossa ruokavaliooni, myös painoni putosi ja kehoni rasvaprosentti pieneni. Tuntuu nurinkuriselta, mutta näin elimistömme toimii. Ihoni on ollut pähkinöiden syönnin aloittamisen jälkeen myös selkeästi paremmassa kunnossa ja hormonaalinen tasapainoni parempi.

Pähkinät sisältävät hyvien rasvojen lisäksi myös runsaasti proteiinia ja kuitua. Varsinkin kasvissyöjälle pähkinät toimivat siis hyvänä proteiinin lähteenä ja esim gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle loistavana kuidun lähteenä. Pähkinät pienentävät veren huonon kolesterolin (LDL) ja nostavat hyvän kolesterolin (HDL) määrää.

Tutkimukset osoittavat, että vaikka pähkinöitä on montaa erilaista, pääsee parhaisiin hyötyihin pähkinäcocktaililla, eli syömällä erilaisia pähkinöitä. Itse ostan kaupasta joko natural -pähkinäsekoitusta tai erillisissä pusseissa ainakin cashewpähkinöitä, saksanpähkinöitä ja manteleita, jotka kaadan keittiössäni näkyvillä olevaan lasipurkkiin. Ja tuon lasipurkin kansi siis käy tiuhaan.

Sopiva määrä pähkinöitä on suositusten mukaan noin 30g päivässä. Tähän määrään mahtuu reilu kaksikymmentä kappaletta cashewpähkinää tai mantelia(tarkistin ihan vaa’alla äsken). Tällä määrällä saa kaikki terveyshyödyt, kuitenkaan energiansaantia tarpeettomasti kasvattamatta.

Minun pitää myöntää, että tuo suositusmäärä ylittyy useimpina päivinä. Energiansaantini ja –kulutukseni on kuitenkin siinä määrin tasapinossa, ettei paino pääse pähkinöiden syönnin takia nousemaan. Siksi aion popsia niitä jatkossakin. Itseasiassa, uskon, että ne ovat yksi tämänhetkisen kehonkoostumukseni ja hyvinvointini kulmakivistä.

Miten teille maistuvat pähkinät? Vinkkaa minulle suosikkipähkinäsi. Entä mistä niitä voisi ostaa edullisemmin? Tällä kulutuksella kukkaro kevenee.

<3 Anna

Lue myös edellinen postaukseni Olen ollut hyvä huono äiti sekä omasta ravitsemuksestani Näitä ruokia syön joka päivä ja En ole luontaisesti hoikka