Anna Saivosalmi
Anna Saivosalmi

Välipalojen koostamisen ABC

Tänään meillä oltiin kuvaamassa juttua sanomalehti Keskisuomalaiseen. Aiheena olivat terveelliset välipalat ja herkut. Aloin oikein miettiä aihetta, kun juttupyyntö tuli: ”Terveelliset välipalat”. Hmm..

Mieleeni juolahti ensin kaikki ihanan (monimutkaiset) omatekoiset protsupatukkareseptit, banaaniletut, terveelliset leivonnaiset ja raakapuurot, mutta kuinka sitten kävikään?

Päädyin esittelemään juuri ne simppelit ja helpot välipalat, joita itse syön lähes joka päivä, vuoden ympäri.

Välipalan tulee olla helppo

Minusta helppous ja yksinkertaisuus ovat välipalan tärkeimmät kriteerit. Jos välipala vaatii paljon aikaa ja työvaiheita, jää se helposti kokonaan syömättä. Välipala nautitaan usein tilanteessa, jossa ei ole aikaa istua pitkiä aikoja pöydän ääressä. Joskus se  syödään lennossa.

Silti en halua sortua liian helppoon, kuten sokerisiin jugurtteihin tai suolaisiin naposteltaviin. Yksi kriteeri hyvälle välipalalle on myös se, että kaikki ainekset tulee saada lähikaupasta.

Rakenna välipala oikein

Välipalan koostamiseen kannattaa kiinnittää huomiota, jos haluaa syödä terveellisesti. Oikein koostettu välipala auttaa myös nälän säätelyssä ja painonhallinnassa. Lisäksi se vaikuttaa vireyteen, ja minulla: mielialaan muutenkin. Nälkäkiukku ei yllätä!

Syön välipalat yleensä aamiaisen ja lounaan välissä ja/tai lounaan ja päivällisen välissä. Hallitsen niillä nälkää ja illan/iltapäivien överisyömistä. Kun keho saa tasaisesti energiaa, ei pääaterioilla tule myöskään tankattua yli tarpeen.

Välipalan koostamisen ABC

Pidän huolta, että välipalat sisältävät hyvien hiilihydraattien lisäksi myös proteiinia ja pehmeitä rasvoja. Näin niistä tulee tasapainoisia ja nälkä pysyy paremmin poissa. Ne antavat juuri sopivasti virtaa loppupäiväksi tai vaikkapa ennen treeniä. Ateriavälit eivät venahda!

Esimerkiksi hedelmä on hyvä välipala, mutta nappaan mukaan aina pienen kourallisen pähkinöitä, joista saan hyviä rasvoja, proteiinia ja kuituja.

Omat välipalani vuoden ympäri

Kuusi lemppariani, joita popsin säännöllisesti tulevat tässä:

  1. Rahka/luonnonjugurtti/Soijarahkavalmiste + marjat/hedelmät + pähkinät
  2. Smoothie viime kesän sadosta. Esim mansikoita, mustikoita, herukoita, omenasosetta – kaikki pakkasesta – + banaania + rahkaa/luonnonjugurttia/soijarahkaa (tuomaan proteiinia) + pähkinöitä/avokadoa (tuomaan hyviä rasvoja) + Nesteeksi loraus appelisiinimehua
  3. Hedelmä + pähkinät
  4. (Siemen)näkkäri + kananmunaa + vihanneksia
  5. Vihannesdippi + hummus/Guacamole – Meillä on dippi-ilta joka perjantai perheen kanssa! (Hummuksen ostan valmiina, Guacamolen teen itse)
  6. Raejuustolla täytetty avokado

On The Go – välipalasuosikkini ovat nro 3. sekä joskus myös juotava proteiinijuoma. En ole oikein muiden makuun päässyt, kuin Valio Pro Feel -juomien. Joskus myös proteiinirahkat toimivat, mutta ne, joissa on vain vähän sokeria.

Onko näiden kuuden joukossa sun välipalalemppari? Jos ei, niin haluaisin mieluusti kuulla, mikä on SUN välipalasuosikkisi, jota popsit vuoden ympäri.

<3 Anna

P.s. Koko jutun välipaloista voitte lukea vuoden alussa Keskisuomalaisesta, Etelä-Suomen Sanomista, Karjalaisesta ja Savon Sanomista.

Lue myös edellinen postaukseni: Kun et enää välitä, mitä muut sinusta ajattelevat

Munapostaukseen tästä

Ja #kotitreenikalenteriin tästä.

Somessa: @ansaivo

Kommentit (2)

  1. Heidi

    Kiitos vinkeistä! Mistä löytyy hyvä valmis-hummus?

  2. Tanja

    Kaikki noista on myös mun suosikkeja, raejuustoavocadoa en ole kokeillut mutta kuulostaa superhyvältä!
    Hummus on myös superhelppo tehdä itse (jos haluaa) ja siihen tuleva tahini on myös monikäyttöinen esim. puuron lisukkeena. Tää ohje https://www.soppa365.fi/reseptit/tintti-alanko/alkuruuat-kasvisruuat-etniset-ruuat-lisukkeet/hummus-aito-ohje-tel-avivista esim. on hyvä. Tykkään lisätä välillä myös harissaa (ja jättää valkosipulin pois) niin saa vähän eri makua. Kikherneissä on eroja, mun mielestä Urtegram on ehdottomasti paras . Lidlin valmista hummusta tosin moni on kehunut – voi olla että se on parempaa kuin itse tehty.
    Ai niin, kesällä (jostain syystä just kesällä) mun suosikkivälipaloja olivat riisikakut maapähkinävoilla ja banaanilla / mansikoilla. Mulla on myös aina mukana patukoita, jotka toimii hätävälipalana… suosikit on Foodinin. Myös Cocovin on hyviä

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Kun et enää välitä, mitä muut sinusta ajattelevat

En muista tarkkaan milloin se oikeastaan tapahtui. Ehkä se ei ollutkaan mikään yksittäinen tietty käännekohta, vaan prosessi, joka eteni pikkuhiljaa. Yhtäkkistä oli kuitenkin se, kun huomasin, etten enää välitä, mitä muut minusta ajattelevat. Pystyin tekemään…

Halpa ja herkullinen terveyspommi – Älä välttele MUNAA!

Ei ehkä ole jäänyt epäselväksi, että kananmunat kuuluvat olennaisena osana ruokavaliooni. Näin halpaa, mutta samalla ravintorikasta ainesta saa hakea. Kananmunassa on reippaasti proteiinia ja siitä saa loihdittua monipuolisia ja vaihtelevia ruokia. Käytän munia, jos nyt…

Vatsatreeniä saunassa

Eilen illalla, saunassa nautiskellessani, palautui mieleeni yhtäkkiä eräs muisto vuosien takaa. Kun lapset olivat pieniä asuimme rivitaloasunnossa Turun Uittamolla. Alle puolentoista vuoden ikäerolla syntyneet lapset pitivät silloin kiireisinä. Sauna oli yksi ainoista rentoutumis- ja rauhoittumispaikoistani….

10 parasta (ääni)kirjavinkkiä jouluksi – ja lukemista koko vuodeksi!

Kaupallinen yhteistyö: Storytel

Kun minulta uusimmassa K&T -lehden haastattelussa kysyttiin harrastuksia, en keksinyt kuin yhden ainoan: lukeminen – ”tai siis oikeastaan äänikirjat” – korjasin toimittajalle. Liikunta ei ole minulle suinkaan harrastus, se on elämäntapa, mutta kirjojen äärellä rentoudun,…

Henkilöstöruokalan hamstraajat

Olen joskus aiemminkin maininnut, että saan usein kuulla ruoka-annosteni koosta. Varsinkin koulun ruokalassa, laskiessani lounastarjottimeni opettajien pöytään, kollegoideni keskelle, saan ihmetteleviä katseita. ”Oho, no ei meinaa lautaselle mahtua” tai ”Sä sitten meinasit tankata oikein kunnolla”…

Avaa suusi

Olin tänään Tampereella luennoimassa rohkeudesta, ja siitä, että uskaltaa kokeilla siipiään ja tehdä sitä, mihin uskoo. Puhumassa omiin kykyihin luottamisesta ja itsensä toteuttamisesta. Siinä sivussa myös sosiaalisesta mediasta ja kertomassa oman tarinani. Olin otettu, kun…

Hyvä äiti – kaikesta huolimatta, vai juuri siksi?

Kymmenen vuotta sitten olin kahden pienen lapsen äiti. Lasten, joilla oli ikäeroa vajaat puolitoista vuotta. Toinen oli yksivuotias, toinen 2,5. Aika on jäänyt jotenkin sumuiseksi, enkä oikein muista, kuin sieltä täältä pieniä paloja. Vai muistanko…

Kahvifirman törkeä pakettiauton kuljettaja

Istuin autossani liikennevaloissa ja olin kääntymässä oikealle. Edessäni oleva pakettiauto kääntyi minua ennen: ja suoraan takaa pyörätietä tulleen iäkkäämmän polkupyöräilijänaisen eteen. Hyvä, ettei nainen horjahtanut pyöränsä selästä. Sekä nainen että minä jäimme ällistyneinä tuijottamaan eteenpäin…

Meitä on moneen junaan – Toiset eivät pääse edes asemalle asti

Voiko toisen lyttäämisestä, haukkumisesta, arvostelusta ja alentamisesta todella saada itselleen hyvän mielen ja tyydytystä? Entä sitten tahallisesta nettikeskustelun häiriköinnistä, eli trollaamisesta? Ilmeisesti voi, kun seuraa nykymenoa netin keskustelupalstoilla ja blogien kommenttibokseissa. Anonyyminä huudellaan vaikka minkälaisia…

Stressaantunut – Treenaa näin!

Liikunta on paras lääke stressiin, ainakin minulla. Treenatessa ajatukset saa muualle, kuin niihin asioihin, jotka kuormittavat. Parhaimmillaan treenien jälkeen olo on rauhallinen, mutta energinen. Kehossa tapahtuvat kemialliset muutokset välittäjäaineissa ja hormoneissa tuovat mukanaan hyvän olon…