Inspirations
Inspirations

Kategoria: Kana

Kanataskut bataattiranskalaisilla ja vuohenjuustokastikkeella

Rennolle ruoalle on aina paikkansa. Parhaimmillaan sekin on terveellistä, hyvää ja täyttävää. Yksi meidän suosikkejamme rentoiluruokailuun on broiskutaskut ja bataattiranet vuohenjuustokastikkeella. Kauniin väriset bataattiranskalaiset valmistuvat perunaversioita nopeammin, pitkän mallisista bataateista. Yleensä en edes kuori niitä…

  • 0

Chilinen kookoskanakeitto on ihana lämmittäjä ja flunssan karkottaja

Ilmojen kylmennyttyä kaipaan keittiössä extra-lämpöä. Ehkä tietämäni kaikkein eniten ämpöä tuottava ruoka on chilinen kookoskanakeitto. Se on samalla ihanan lempeä ja mausteisen tulinen. Paitsi ihanan lämmittäväksi makunautinnoksi, voi keiton kiehauttaa myös terveyden ylläpitäjäksi ja flunssan…

  • 0

Kesän suosikkisalaatissa kanaa, mansikoita ja vuohenjuustoa

Tästä salaatista tai sen hieman erilaisista variaatioista on tullut kseän tähänastinen suosikkisalaattimme. Kesäiset mansikat ovat tietysti ihania sellaisenaan, mutta sopivat  hyvin moneen ruokaankin. Ne kaunistavat myös annokset ja antavat niihin väriä. Kana tekee salaatista ruokaisan…

  • 0

Helppo ja herkullinen muurikkamenu

Meillä avattiin grillikausi saaressa nyt. Ruoanlaitossakin yksinkertainen on usein parasta ja meillä on todettu parhaiden grilliherkkujen syntyvän usein muurinpohjapannulla. Viime kesäisen muuton jälkeen muurikkamme siirettiin saareen ja siitä taitaa tulla tämän kesän suosituin ruokapisteemme. Valmistelin…

  • 0

Kanataskut ja porkkanaranskalaiset – terveelliset pikaruokaherkut

Reilu ”pikaruoka” voi hyvin olla terveellistä ja herkullista. Tätä kokkailin iltapalaksi, kun halusin tehdä rentoa ja täyttävää syötävää sellaisena iltana, jolloin kaikki tipahtelivat vähän eri aikaan kotiin. Porkkanaranskalaiset ja kanataskut maistuvat yhtä hyvin kuumina kuin…

  • 0

Yrttinen inkiväärikana kukkakaaliriisillä

Lämpimissä kulttuureissa syntyneet mausteiset herkut sopivat  hyvin myös tänne pohjoiseen. Juuri nyt tulee laitettua vähän joka ruokan chiliä, valkosipulia ja inkivääriä tai ainakin reilusti jotain niistä. Niitä kuullotettaessa oliiviöljyssä pannulla jo pelkkä tuoksu saa veden…

  • 0

Kukkakaaliriisi kanalla ja mozzarellalla – ihana herkku hetkessä

On aina ilahduttavaa löytää uusia tapoja tehdä ruokaa tutuista aineista. Kukkakaaliriisi on ehdottomasti yksi viime vuosien parhaita keksintöjä. Suosittelisin kokeilemaan myös perinteisen kukkakaalin vastustajille. Riisirakenteisena kukkakaali muuttuu nimittäin aivan eri ruoaksi. Koostumus ja makukin muuttuvat…

  • 0

Edullinen ja herkullinen kukkakaali-kanapata

Ruokaan uppoaa sievoinen summa rahaa joka kauppareissulla ja edulliset, terveelliset ja herkulliset reseptit ovat aina tervetulleita. Samoin lämmittävät pataruoat syksyn tuulisiin iltoihin. Tämä kanasta, kukka- ja parsakaalista tehty herkku täyttää hyvin kaikki nuo kriteerit, herkullisuuden…

  • 0

Ideoita viikonlopun napostelupöytään

Ideoita viikonlopun napostelupöytään on hyvä suunnitella jo etukäteen – ja samalla pitää ajatukset avoinna kauppareissulla uudellekin tarjonnalle. Tässä muutama kuva ja idea viikonlopun ruokailusta inspiroimaan ruoka-ajatuksia. Viikonloppuisin on aikaa istua pidempään pöydän ympärillä. Seurustelusyötäväksi sopii…

  • 0

Kookoskana mangolla on trooppisen lämmittävä herkku

Taas on uusien ruokainspiraatioiden paras aika käsillä. Kookoskana lämmittää sisäisesti ja lautasella makean trooppisella tuoksullaan ja keltaisella raikkaudellaan. Mangon voi toki korvata vaikka ananaspaloilla, mutta minusta juuri mango sopii pehmeään kookoskanaan täydellisesti – ja nyt…

  • 0