Anna Saivosalmi
Anna Saivosalmi

Oma ruokavalioni osa 1. – Aamupala

Mitä syön ja kuinka paljon. Olen kirjoitellut omasta ruokavaliostani ennenkin (mm. täällä ja täällä), mutta paljon siitä edelleen kysellään. En noudata mitään erityisruokavaliota ja syön tavallista kotiruokaa. Haluan syödä samoja ruokia, mitä lapsetkin ja välittää näin tervettä suhtautumista ruokaa kohtaan. Toki minulla on omia lemppareita ja esimerkiksi aamupalat ovat meidän perheessä kaikilla vähän erilaiset.

aamu

Arkiviikollani ruokavalioni noudattelee aika pitkälti samaa kaavaa, mutta toki esimerkiksi treenin määrä vaikuttaa nälkään ja siten myös ruuan määrään. Säännöllinen ruokarytmi on mulla ykkösjuttu ja ruokaa on saatava 3-4 tunnin välein. Jos näin ei ole, kostautuu tämä myöhemmin hallitsemattomana syöpöttelynä. En mittaa tai punnitse mitään ruokiani, ja puuronkin teen sen kokoisena, kuin sillä hetkellä nälkä vaatii.

FullSizeRender 50
En jätä aamupalaa koskaan välistä.

Syön nälän mukaan ja kroppani on tottunut saamaan ravintoa tietyin väliajoin. Aineenvaihdunta pysyy näin käynnissä ja vilkkaana koko ajan. Vettä juon heti aamusta noin puoli litraa ja päivän aikana (myös treeneistä riippuen) yhteensä kolmisen litraa.

FullSizeRender 49
Matkalla töihin.

Tässä postauksessa keskityn oman ruokavalioni tärkeimpään ateriaan eli aamupalaan. Sitä en ole jättänyt välistä yli kymmeneen vuoteen.

Annan aamupalat

Aamupalalla vaihtelen yleensä parin-kolmen eri aterian välillä. Arkena turvaudun nopeampiin vaihtoehtoihin, kun taas viikonloppuna on aikaa hifistellä. Yhtä kaikki, aamupalani haluan koostaa täysipainoisesti siten, että se sisältää reippaasti proteiinia, sopivasti hiilihydraatteja ja hyvää rasvaa. Proteiini heti aamusta pitää minut kylläisempänä pidempään. Siksi esimerkiksi pelkkä puuro ei riitä. Hiilareita tarvitsen melko paljon, varsinkin jos treeneissä on ollut juoksua tai muuta kestävyyspainotteista liikuntaa. Hyvät pehmeät rasvat tekevät keholleni hyvää ja pitävät nälän poissa.

Useasti arkiaamupalani on purkillinen maustamatonta rahkaa, kyytipoikana hedelmiä, kuten ananasta, omenaa tai banaania. Lisäksi heitän sekaan aina kourallisen pähkinöitä. Lemppareitani ovat saksanpähkinät, mantelit, cashew-pähkinät ja pecan-pähkinät. Joskus tankkaan lisähiilareita myslistä tai granolasta, jotka tekevät rahka-annoksesta koostumukseltaan mukavan pureskeltavan. Kahvia juon aina, vähintään 3dl. Nopea, täyttävä ja ravitseva aamupala!

FullSizeRender 54

FullSizeRender 53
Rahkaa, marjoja ja pähkinöitä. Lisäksi Paulunsin granolaa.

Toinen aamupalavaihtoehto on kaurapuuro joko keitetyllä kananmunalla tai muanakkaalla. Lisäksi syön vihanneksia, jotka ovat usein jääneet edellisen päivän illalliselta. Aamulla en niitä välttämättä ehtisi/viitsisi pilkkoa. Puuron kanssa maistuvat myös marjat ja raejuusto. Puuron keitän veteen, lisään joukkoon maitoa ja tietysti voisilmän. Pelkkä puuro ei nälkää pidä, joten siksi (valmiiksi edellisenä päivänä) keitetyt kananmunat ovat oiva lisä. Niistä saa reippaasti proteiinia ja myös rasvaa.

FullSizeRender 48
Viikonloppuisin aamupalani näyttää usein tältä.

Kolmas aamupalavaihtoehtoni on smoothie. Tyttäreni syö mieluiten aamuisin jotain raikasta ja siksi surautan usein smoothien hänelle ja itselleni. Smoothien joukkoon laitan lähes poikkeuksetta: banaania, marjoja pakkasesta, rahkaa sekä hieman pähkinöitä plus vettä. Pähkinöistä en kerro tyttärelleni, koska hän ei pidä niistä, mutta eivät ne näytä smoothien joukossa häntä haittaavan.

Äitini on kova poimimaan marjoja  ja siksi meiltä löytyy pakkasesta mustikoita, viinimarjoja, vadelmia, mansikoita, puolukoita ja myös hänen tekemäänsä omenasörsseliä. Näitä käytän ahkerasti smoothiepohjissani. Proteiinin otan rahkasta, luonnonjugurtista tai heraproteiinijauheesta. Joskus teen myös lusikoitavan smoothiekulhon. Silloin vähennän nesteen määrää reseptissä. Smoothiekulho on kiva koristella yhdessä viikonloppuaamuna marjoilla ja hedelmillä.

FullSizeRender 51
Eilen tuli tehtyä valtava smoothie, 1,5 litraa, josta riitti sitten koko perheelle.

Löytyykö minun aamupalalemppareitani sinunkin lautaseltasi? Kertokaahan, mikäli myös päiväni muuta ateriat (lounas, välipalat, päivällinen iltapala) kiinnostaisivat samankaltaisten postausten muodossa. Ja mistä ateriasta olisi mielenkiintoisinta lukea.

Kivaa päivää!

<3 Anna

Lue myös edellinen postaukseni: Mitä painan – Mitä sitten?

Kommentit (15)

  1. Alina

    Joka aamu syön puuroa, marjoja, raejuustoa ja nokare rahkaa!
    Ja todellakin kiinnostaa jatko-osat muistakin ruokailusta! 🙂

  2. Lotta

    Hyvä postaus ja ehdottomasti täälläkin kiinnostaa muutkin ateriat! Kiitos taas Anna 🙂

    Mulla on hyvin samanlainen aamiainen kuin sulla. Joka aamu syön smoothien (rahkapurkki, marjoja, maitoa, pellavaöljyä) ja päivän ohjelmasta riippuen (eli milloin seuraavan kerran pääsee syömään :D) lisäksi joko kaurapuuroa, voileipä, avokado, banaani..

    Suosittelen erityisesti kokeilemaan tuota pellavaöljyä, sillä saa helposti hyvää rasvaa mukaan aamiaiseen. Samassa sarjassa taitaa olla muitakin öljyjä. Löytyvät luontaistuote-/lisäravinnehyllystä. Joku tuossa jo ehdottikin kananmunan lisäämistä puuroon – itse olin aikanaan kovinkin ennakkoluuloinen mutta se oikeasti toimii! Siis raaka kananmuna sekoitetaan puuroon viimeisillä keittohetkillä. Ei maistu puuron joukossa millekään ja kiireisenä aamuna todella hyvä hiilari+proteiini-kombo.

  3. Kun uni ei tule – Kehomeditaatio auttaa – Anna Saivosalmi

    […] Lue myös edellinen postaukseni: Oma ruokavalioni osa1. –  aamupala […]

  4. Carina Blomqvist

    Jo pitkään olen syönyt tälläistä aamiaista. Pannulle kesäkurpitsaa, punasipulia ja paprikaa ja siihen kanamuna. Keitettynä parsaa, bataatti, ruusukaali, papuja vaihtelevasti. Lautaselle tomaattia ja avokado ja tietenkin kahviii Pysyy kyllä nälkä pois, mutta kaikki muut ateriat ihan hakoteillä…

  5. Oma ruokavalioni osa 2. – Lounas – Anna Saivosalmi

    […] jatkuu! Edellisessä postauksessa kerroin aamupalastani. Mutta mitä minä syön lounaalla? Kysymys on mielenkiintoinen, koska työtilanteenihan on […]

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *