2 x MÄTTÖSALAATIT – RUOKAISA SALAATTI KESÄPÖYTÄÄN!

Oijoi, mättösalaattia! Taas on IG-storyihin tullut niin monta kyselyä mun salaattilautasten sisällöstä, että pakkohan näistä oli reseptipostausta tänne blogin puolelleSalaatin ei tarvitse olla todellakaan mitään kevyttä pupun ruokaa, josta nälkä ei todellakaan lähde, vaan täyttävä ja ravitseva ateria, jossa makumaailmat pääsevät jylläämään kielen päällä!

Herkullinen ja ruokaisa salaatti lähtee kuitenkin hyvästä perussalaattipohjasta, joka voi muodostua useista eri aineksista, ja vain mielikuvitus on rajana. Tässä muutamia ideoita:

• Rapeaa salaattia (sekoita myös rohkeasti eri salaatteja)
• Tomaattia, kirsikkatomaattia, kurkkua, paprikaa
• Selleriä, kukkakaalta, parsakaalta
• Sipulia, punasipulia, sipulinvartta
• Porkkanaa, kyssäkaalta, lanttua
• Ruohosipulia, rucolaa, persiljaa, erilaisia yrttejä

Ja ennen kuin lähdette huokailemaan, että jehna kun seuraavista resepteisti kaikki ainekset löytyvät paitsi yksi, niin ennemmin ottakaa nämä inspiraationa! Reseptien ei tarvitse olla kiveenhakattuja, ja salaateissa saa olla rohkea!

2 x RUOKAISA SALAATTI

SUPERSALAATTI

• Perussalaattipohja
• Pauluns Superriisiä (jäähtyneenä/eilisen ylijämät)
• Kidney-/mustapapuja
• Avokadoa kuutioituna
• Kermaviiliä/jugurttia (maustamattomana tai maustettuna)
• Reilusti tuoretta korianteria tai persiljaa
• (limeä puristettuna)

Edellisen päivän jämät hyötykäyttöön ja ruokaisuutta salaattiin tuomaan! Paulunsin Superriisi toimii kylmänä aivan äärimmäisen hyvin salaatin tuhdintajana yhdessä papujen kanssa ja antaa ihanan ruokaisaa suutuntumaa. Superriisiin kannattaa lisätä etukäteen hieman lisää suolaa, jotta maku pääsee kunnolla esille salaatin seassa. Koko komeuden kruunaa yrtit, kermaviili/jugurttikastike sekä päälle puristettu limemehu. Nam!

FIESTASALAATTI

• Perussalaattipohja
• Paistettua jauhelijaa ja papuja (maustaa voi fajitamausteella tai chilillä)
• Maissinjyviä (purkista tai pakasteena)
• Salsaa, quacamolea sekä kermaviiliä/ranskankeraa/paksua jugurttia
• Nachoja murennettuna
• (juustoraastetta, juustokastiketta)
• (limeä puristettuna)

Aijai! Yksi kestolemppareistani jo yli vuosikymmenen ajan! Niin hyvää ja toimii lähes kaikilla sovelluksilla. Kuvan salaatista puuttui kuvanottovaiheessa vielä kermaviilikastike, ja kastikkeiden määrässähän tässä salaatissa ei todellakaan kannata säästellä! Jos vain kastikeet olisivat kuvaan päätyneet, niin eipä olisi salaattia näkynyt nimeksikään, heh!

Vegeversio: Vaihda jauheliha nyhtökauraan tai maustettuun tofuun tai lisää edemmän papuja. Salaatti toimii myös ilman kermaviilikastiketta, ja silloin ei varsinkaan kannata säästellä salsassa tai quacamolessa!

Adidas-mekko: TÄÄLTÄ*

Omia tärppejä:

• Jokaisessa salaatissa on hyvä olla jotain suolaista. Lihaa, lohta, kanaa, tonnikalaa, oliiveja, fetaa, juustoa, maustettua tofua, nyhtistä, kaprista, suolakurkkua tms. Päälle voi myös ripotella hieman Herbamarea tai muuta yrittisuolaa. Näin salaatti oikeasti maistuu jollekin!
• Hae inspiraatioita kauppojen tai ravintoloiden salaattibuffeteista. Kokeile rohkeasti samankaltaisia toteutuksia omassa keittiössäsi!
• Koolla on väliä. Kokeile pilkkoa ainekset välillä todella pieniksi tai vaihtoehtoisesti isoiksi kuutioiksi. Pilko, suikaloi, raasta!
• Oma lempparikastike (josta mieskin on syttynyt) on mäjäytellä Lidlin 2% paksua kreikkalaista jugurttia salaatin päälle ja ripotella Herbamarea (yrttisuolaa) pinnalle
• Isommalle porukalle voit myös koostaa tarjolle salaattibuffetin, josta jokaiselle löytyy omaan makuun sopiva ruokaisa salaatti itse koottuna. Tämä on varma hitti, ja oheen vielä tuoretta leipää levitteineen niin avot!
• Ole rohkea! Mikään ei ole kiellettyä salaattien täytteenä.
  • Eiliset ylijääneet pastat, riisit, nuudelit tms. ruokaisuutta tuomaan
  • Eiliseltä ylijääneet keitetyt perunat tai juurekset kuutioituna
  • Erilaiset juustot, leikkeleet, kasviproteiinivalmisteet, säilykkeet
  • Yrtit, voimakkaat salaatit, sipulit

Nyt vain herkullisia mättösalaatteja kyhäilemään, ja olkoon luovuus kanssasi! Tägää instassa sun parhaat luomukset tägillä #mättösalaatti, niin mäkin voin tsekkailla, mille siellä päässä hommat maistuu! 😉

Ruokaisan rapsakoita hellekelejä!

TSEKKAA MYÖS:
Meinaanko vielä kisata? Kaipaanko kisaamista?

EDELLINEN JUTTUNI:
Se maaginen vaakalukema – F*ck it

♥  MUUALLA:  ♥
PROVE-valmennukset // YouTube // Bloglovin // Instagram