Vegemessukokemuksia ja kasvisruokareseptejä

Kaupallinen yhteistyö: Verso Food

Kerroinkin blogissa aikaisemmin, että kävimme Juliaanan kanssa Kaapelitehtaalla järjestetyillä Vegemessuilla kokkailemassa lavalla ja kertomassa mm. Härkiksen kivoista uutuustuotteista, HÄRKIS  Pyöryköistä.

Kaapelitehdas on jo itsessään inspiroiva ja persoonallinen ympäristö, jonne energinen ja värikäs messutapahtuma sopi hyvin. Vegemessut on Suomen suurin kasvisruokatapahtuma, jonne tänä vuonna osallistui yl 60 yritystä. Vierailijoita oli yli 8 000 ja silti messuilla oli tosi kiva, ystävällinen ja lämmin fiilis ja järjestelyt toimivat hyvin. Sieltä löytyi paljon erilaisia ruokainspiksiä kulinaristisista nautinnoista kiireiseen arkeen ja lisäksi muunkinlaisia urheilijoita ja eläinten ystäviä kiinnostavia osastoja.

Härkis oli messuilla näyttävällä osastolla ja keräsi minusta koko ajan ansaittua huomiota. On aina kiva, jos isoon tapahtumaan päästään esittelemään jotain ihan uutta ja nyt paljon kiinnostusta keräsivät juuri Härkiksen uutuuspyörykät.

Yleensäkin pyörykät kuuluvat suomalaisten suosituimpiin ruokiin. Voisin kuvitella, että moni on jo toivonutkin Härkis Pyöryköiden kaltaista tuotetta eli helppoa, valmista, terveellistä ja kotimaista kasvisvaihtoehtoa – ja ennen kaikkea maukasta ja helposti saatavilla olevaa.

Aikaisemmin olen itse pyöritellyt Härkiksestä pyöryköitä, juuri niiden reseptikin on yksi blogin suosituimpia. Tietysti valmiit HÄRKIS Pyörykät ovat vielä nopeampia ja helpompia käyttää – ja parempia rakenteeltaankin. Niistä saa muutamassa minuutissa valmiin arkiruoan, mutta yhtä hyvin myös ihanan lämmittävän kynttiläillallisen. Sellaisen tein viime kuussa blogiinkin, postauksessa Härkispyörykkäkastiketta ja kesäkurpitsapastaa kynttiläillallisella. 

HÄRKIS Pyöryköitä on kahta eri makua, ihanan mausteisia HÄRKIS Kofta Pyöryköitä sekä perusmakuisia HÄRKIS Original Pyöryköitä.

Molemmat ovat vegaanisia, runsasproteiinisia, laktoosittomia, soijattomia, gluteenittomia ja suomalaisista härkäpavuista valmistettuja pyöryköitä, joita on yhdessä pakkauksessa noin 10 kpl. Messuilla kyseltiin niiden säilyvyydestä ja isona plussana pidän sitä, että ne, kuten kaikki Härkis-tuotteet voi myös pakastaa. Pakkaus on todella riittävä ja Härkis täyttävää. Pienessä kotitaloudessa voi olla vaikeaa saada koko avattua pakettia kerralla käytettyä ja loput on helppo sujauttaa pakastimeen.

Tässä reseptit, joita messuilla kokkailimme maistiaisiksi – ja jotka katosivatkin nopeasti maistelijoiden suihin suoraan lavalta ja sen jälkeen Härkiksen messuosastolta. Tässä messumaistiaisten respetit. Niitä on helppo ja kiva valmistaa kotonakin.

Kookos curry

1 paketti HÄRKIS Kofta pyöryköitä

3 tl punaista currytahnaa

2 dl kookosmaitoa

2 dl kookoskermaa

reilusti tuoretta korianteria Korianteria

1 rkl kalakastiketta (vegaaninen esim. täällä)

Lisukkeeksi esim. riisiä

• Kuumenna kookosmaito ja -kerma kattilassa
• Lisää currytahna ja sekoita hyvin
• Mausta kalakastikkeella
• Lisää HÄRKIS Kofta Pyörykät ja kuumenna
• Silppua sekaan reilusti tuoretta korianteria
• Tarjoa esim. riisin kanssa

Vege cocktail-tikkuja

Salaattimaiset ”alkupalatikut”

• Pala vegaanista juustoa
• Puolikas HÄRKIS Original Pyörykkä
• Basilikan lehti
• Puolikas kirsikkatomaatti

Maukkaat ”pääruokatikut”

• Aurinkokuivattu tomaattisiivu
• Puolikas atisokan pala
• HÄRKIS Original tai Kofta Pyörykkä (molemmat sopivat tähän makuun hyvin)

Hedelmäiset ”jälkiruokatikut”

• Kiivipala
• Puolikas Härkis Original Pyörykkä
• Verkkomelonipala
• Mintunlehti

Nämä tikut ovat yllättävän täyttäviä ja jo tuosta kolmen setistä tulee kylläinen olo. Jos siihen kylkeen tekee vaikka tuoresalaatin, saa niistä jo kivan setin illanviettoon.