Mehevät ja terveelliset sämpylät ilman viljaa
Sämpylät ovat parhaimmillaan vastaleivottuina, lämpiminä ja tuoksuvina. Siksi leivon niitä aina vain sen kokoisen annoksen, joka tulee syötyä ihan uunituoreena. Helpot ohjeet ovat parhaita. Silloin sämpylät voi hyvin pyöräyttää samalla kun vaikka keitto kypsyy. Tämä resepti on helppo ja nopea, se syntyy terveellisistä aineista, eikä taikinan vaivaamista tai nostattamista.
Kotimainen Härkis Rouheseos on kätevä tuote, jota meiltä löytyy aina kaapeista. Kun sen jauhaa nopeasti blenderillä tasaiseksi, voi sitä käyttää helposti suolaisissa ja makeissa leivonnaisissa korvaamaan jauhoja ja lisäämään proteiinia ja kuituja taikinaan.
Näissä sämpylöissä ei ole ollenkaan jauhoja, vaan kuiva-aineet ovat kokonaan mantekujauhetta ja Härkis Rouheseosta.
Taikinaan saa helposti erilaisia makuvivahteita tuoreilla yrteillä ja mausteilla.
Jouluisiin sämpylöihin voisi samaan reseptiin lisätä:
- 1 tl fenkolia
- 1 tl anista
- 1tk pomeranssinkuorta
- 0,5 rkl siirappia
Mehevät ja terveelliset sämpylät ilman viljaa
- 3 dl mantelijauhetta (tai muita haluamiasi jauhoja)
- 1 dl Härkis Rouheseosta
- 2 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 5 rkl turkkilaista jogurttia
- 5 rkl oliiviöljyä
- 4 rkl juustoa raastettuna (esim. Edam)
- siemeniä
- Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola.
- Lisää turkkilainen jogurtti, juustoraaste ja oliiviöljy.
- Muotoile taikinasta käsin pieniä palloja.
- Asettele ne leivinpaperille pellille ja voitele rikotulla kananmunalla.
- Koristele siemenillä
- Paista 200 asteessa 15 minuuttia uunin keskitasolla.
Blogin muita Härkis reseptejä pääset selailemaan täältä ja jouluisia reseptejä ja muita jouluinspiksiä täältä.