SUOLAINEN PUURO – Resepti jakoon!

Aijajjjaiiii. Kuun vaihteessa täällä huushollissa koettiin aikamoisia makunautintoja, kun pistin toteutukseen jo liiankin pitkään takaraivossa hautuneen suolaisen puuron. Inspis tähän tuli alunperin Tampereen Laukontorilla sijaitsevan MamaBearin suolaisista puuroista (vahva suositus, ahhh), vaikka olihan noita suolaisia puuroja tullut pyöräytettyä jo muutamia vuosia sitten meidänkin kyökin puolella.

SUOLAINEN PUURO

(Iso annos kahdelle)

• 4dl kaurahiutaleita
• (nokare voita)
• kasvisliemikuuto
• (1-2 valkosipulinkynttä murskattuna)
• 2-4 kananmunaa
• Avokado
• Parmesania
• 1 paketti Apetina salaattijuustoa (tai fetaa)

1. Laita kaurahiutaleet keittymään puuroksi kattilaan miedolla lämmöllä veden, voin ja kasvisliemikuution kera. Laita ensiksi sekaan vain puolikas kasvisliemikuutio, ja lisää loppuvaiheessa loput kuutiosta valkosipulimurskan kanssa, mikäli tuntuu, ettei suolaisuus “maistu.” Hauduta puuroa miedolla lämmöllä kattilan alla.
2. Pistä kananmunat keittymään, ja keitä munat mediumeiksi (tai kypsiksi, jos medium ei uppoa)
3. Kaada valmis puuro kulhoon ja raasta päälle parmesania.
4. Halkaise kypsät munat, lohko/kuutioi avokado ja kuutioi salaattijuusto ja asettele puuron päälle
5. Ripottele halutessasi hieman suolaa tai Herbarea kananmunien ja avokadon päälle.

Ja avot! Ääntä kohti niin että raikaa!

Suolaisiin puuroihinhan voi heitellä täytteitä lähes millä mitalla ja vain luovuus on rajana. Kinkkua, pekonia, lohta, juureksia, perunaa, tonnikalaa, pestoa, oliiveja, you name it!

Oletko sä tehnyt suolaisia puuroja? Nyt saa jakaa omat tärpit ja suosikit täytteisiin kommenttiboksin puolelle! 😜

Makoisaa joulukuun alkua!

KURKKAA MYÖS:
Burrito bowl resepti – Helppoa ja hyvää!

EDELLINEN JUTTUNI:
Lastenvaunujen valinta: Emmaljunga NXT90

VALMENNUKSET:
Prove-valmennukset taas tammikuun alussa!