Tuliko jo kevät?

Kun mittari on ollut jo pitkään plussalla, lunta ei ole maassa isoilla alueilla ollenkaan ja talvitakki on liian kuuma, onko jo kevät? Nyt tekee mieli sisustaa tuoreilla kukilla, pukeutua heleisiin kevätvaatteisiin ja laittaa tomaattien siemenet itämään!! Jos kevätkausi alkaa jo nyt, tulee siitä todella   pitkä  tänä vuonna. Oli aika ihana fiilis käydä eilen lenkillä ohuessa pinkissä fleecessä ja kirkkaissa Nikeissä – ja muisella niitä vuoren kokoisia lumikasoja, joita oli kotimme edessä samaan aikaan viime talvena. Mies ennusti, että tätä menoa päästään saareen jo parin viikon sisällä, veneellä siis. 

Olen syntynyt maaliskuussa ja ehkäpä siksi olen aina yhtä huumassa, kun aurinko alkaa paistaa ylempää taivaalta, linnut laulaa ja ensimmäiset silmut vihertää. Koko kevät  on siitä ihanaa aikaa, että koko ajan mennään valoisampaan, lämpimämpään, vehreämpään, kukkivampaan ja tuoksuvampaan suuntaan <3

Tein tänään ensimmäisen Kevät-blogin taginkin tuonne aiheluetteloon 🙂

Kommentit (0)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *

Energiaa maanantaihin

Extra buustaus maanantain iltapäivään voi olla tarpeen. Eilen söin aika mormaalista poiketen, kun vielä illalla käytiin naapurissa synttäriherkuilla. Tänään himotuttaa värikäs, kevyt, terveellinen, ja raikas, mutta kuitenkin täyttävä ruoka. Hedelmäinen ja juustoinen kanasalaatti on siis juuri täydellinen annos, mmm… 

Mozzarellaa salaattiin ja Oltermanni-suikaleita broilerin fileiden päälle. Ja juustohan tarvitsee kaverikseen muutaman pirteän keltaisen hedelmän.

Salaattiin perinteisten vihannesten lisäksi lempiaineitani avokadoa, kalamataoliiveja, pähkinöitä, siemeniä ja hyvää oliiviölyä.

Pinnalle vielä extraväriksi ja -vitamiineiksi tällä viikolla suosimiani Goji-marjoja, joiden hyvää tekevistä vaikutuksista kirjoitin jo keskiviikkona täällä

Keltaiset ruusut ja pirteän värinen salaatti tuovat kummasti energiaa harmaaseen ja vähän väsähtäneeseen maanantaiseen iltapäivään, suosittelen!!

Ja veden juontiakaan ei kannata unohtaa. Itse huomaan tarvitsevani entistä enemmän vettä talvella, kun lämmitetty sisäilma ja auringon puute yrittävät välillä imaista mehut minusta. Lasillinen vettä raikastaa ja piristää kummasti.
VHH Hedelmäinen Kana-juusto-salaatti, max 30 g hh/annos:
hdelle:

Salaattiam paprikaa, tomaattia, kurkkua, kirikkatomaatteja
1 avokado
Kalamata-oliiveja
0,5 mozzarellaa
Pari siivua appelsiinia yms.hedelmiä
vajaa rkl Goji.marjoja
Paistettu broilerin file
Pai siivua juustoa, esim. Oltermannia
Sitruunaista oliiviöljyä
Kommentit (0)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *