Helppo ja terveellinen pikaruoka pelastaa kiireisen arkipäivän
Viikonloppuna tuli istuttua iltaa ja juhlittua ystävien kanssa molempina iltoina. Kun nykymeno on yleensä niin paljon rauhallisempaa, vaatii ylimääräinen valvominen veronsa. Työpäivästä selvisin pinnistellen kiitettävästi, mutta reippaan ulkoilun jälkeen ilta menikin pelastusarmeijalle. Onneksi kaukaa viisaana mies oli laittanut sunnuntaina paahtopaistin uuniin 
Sehän on huippuhelppo ja hyvä ruoka seuraavanakin päivänä syötäväksi. Eli vanha kunnon pelastus kiireiselle tai väsyneelle arkipäivälle.
Sehän on huippuhelppo ja hyvä ruoka seuraavanakin päivänä syötäväksi. Eli vanha kunnon pelastus kiireiselle tai väsyneelle arkipäivälle.
Tytär tuli koulusta ja ennen treenejä piti tietysti saada syötävää. Paahtopaistin lisukkeeksi kävi vain sipaisut piparjuurituorejuustoa ja kaveriksi sekalaisia kasviksia öljyisellä fetalla ja herkku- ateria oli hetkessä valmis.
Paahtopaistia kokkaillaan meillä suunnilleen kerran kuussa ja sen ohje löytyy täältä. Jos minun pitää valita ruoka, joka on hyvää vielä seuraavinakin päivinä, on paisti listan kärjessä. Samoin valitsen sitä mielelläni evääksi juniorin pelimatkalle tai omaan picnic-koriini. Usein ajattelen tekeväni paistille hyvän punaviinikastikkeen, mutta tunnun helposti päätyväni tähän helpoimpaan mahdolliseen ja tosi hyvään lisukkeeseen eli tuorejuustoon.
Tänään onkin taas huomattavasti energisempi olo ja kiva jatkaa viikkoa. Onneksi näitä valvoskeluja ei tule liian usein – tai oikeastaan nythän sitä taas osaa arvostaa jo niinkin arkista asiaa kuin virkeyttä. Reipasta tiistaipäivää!
Nopea VHH paahtopaistiannos, max 20 g hh/annos:
Paahtopaistia suikaleina (paisto-ohje)
Piparjuurituorejuustoa
Tuoresalaattia ja fetaa
Paahtopaisti on käytännössä hiilaritonta, samoin tuorejuusto. Niiden seuraksi sopii hyvin juustot sekä mikä tahansa kasvislisuke tuoreita, paistettuja, höyrytettyjä tai keitettyjä kasviksia ja annos on aina todenna vähähiilarinen.