Vegetreenari
Vegetreenari

Avainsana: salaatti

Rouskuva parsakaalicouscous

Olet varmaan jo kokeillut valmistaa couscousia kukkakaalista? Jos et, niin katso ohje täältä Kukkakaalicouscous -ohje. Halusin kokeilla toimiiko parsakaali samalla tavoin couscousin valmistuksessa ja toimihan se! Parsakaalicouscous on helppo tapa lisätä kasvisten osuutta lautasella ja se on hyvä…

  • 0

Kaksi raikasta lisuketta juureksista

Jaan lähestyvän joulun kunniaksi kaksi ruokaohjetta uutukaisesta Juures arjen voimaruokaa -kirjastani. Raikas juurescarpaccio valmistetaan keltajuuresta ja rosollin makumaailmaa mukailee porkkana-punajuuri-omenasalaatti. Olisiko tässä raikkaat lisukkeet teidän tämän vuoden joulupöytään? Juurekset kuuluvat jouluun Juurekset ovat olleet tärkeässä…

  • 0

Misomarinoitua munakoisoa salaattipedillä

Munakoiso on yksi lempikasviksistani ja todella monipuolinen kasvis ruoanlaitossa. Rakastan munakoison mehevää rakennetta ja sen ominaisuutta imeä itseensä paljon makuja. Munakoisosta valmistuu herkullinen munakoisovuoka, parmigiano melanzane, munakoisopasta, ratatouille sekä munakoiso maistuu ihanalta etenkin grillattuna ja…

  • 0

Kaksi ihanaa reseptiä kesäkurpitsasta (vegaani)

Kesäkurpitsa on loppukesän kausivihannes ja sitä saa nyt edullisesti kaupasta. Kesäkurpitsa on  vaivaton ja helposti satoa antava ja sitä helppo kasvattaa vaikka omalla parvekkeella tai takapihalla. Sain ystäväni siirtolapuutarhasta muutaman kesäkurpitsan ja kehittelin niistä kaksi…

  • 4

Lounassalaatti-idea: nuudelisalaatti japanilaisittain (vegaani)

Nappaa tästä talteen herkullinen nuudelisalaatin ohje japanilaisella twistillä.  Salaatti sopii  lounassalaatiksi sellaisenaan tai vaikka grilliruoan kaveriksi. Pääruoaksi annoksesta riittää kahdelle ja lisukesalaattina neljälle. Nuudelisalaatti japanilaisittain 2-4:lle Pääruokana: 512 kcal, 17 g pro, 57g hh, 22g rasvaa,…

  • 0

Lehtikaali maistuu hyvältä myös salaatissa, testaa marinoitu lehtikaali-halloumsalaatti

Tässä todella maistuva ja muuntelukykyinen salaatti lehtikaalista. Lehtikaalin pehmentää valkosipulilta maistuva sitruuna-öljymarinadi ja seuraksi sopivat erilaiset grillatut hedelmät tai makeahkot kasvikset. Vegaanin salaatin saat vaihtamalla halloumin grillattuun tofuun, esimerkiksi Taifunin basilika-tofu sopisi erinomaisesti tähän salaattiin!…

  • 0

Maistelussa nyhtökaura + 2 ihanaa ohjetta

Tällä viikolla pitkä odotukseni palkittiin ja Gold&Greenin nyhtökaura saapui Helsingin Stockmannille myyntiin. Pitihän sitä ostaa heti 4 pakettia jääkaappiin reseptien kehittelyyn ja herkutteluun. Nyhtökaura on kahden suomalaisen naisen kehittelemä ekologinen kasvisvaihtoehto eläinperäisille proteiininlähteille. Maku on…

  • 0