Vegetreenari
Vegetreenari

Rapeat kookos-chiakeksit (V,G)

kookos-chiakeksit

Rapeat kookos-chiakeksit.

Kookos-chiakeksit – rapeampia keksejä saat hakea!

Käsi ylös kuka tykkää kookoksesta? Minä, minä! Myönnän, olen kookosfani; voisin syödä kookoshiutaleita ja -lastuja lähes missä tahansa ruoassa, ripottelen niitä puuron päälle, letuille ja jogurtin joukkoon, puolukan ja kookoksen liitto on myös jotain taivaallista, mutta kookoskeksit, ne on mun ykkösherkku. Nämä keksit ovat minun kehittelemäni ja olen lopputulokseen ihan supertyytyväinen. Keksien rakenne on superrapea ja maku todella koukuttava, pystytkö sinä syömään vain yhden?

Kookos-chiakeksit ovat gluteenittomia ja vegaanisia

Kookos-chiakeksit valmistuvat ilman gluteenia ja täysin vegaanisista raaka-aineista. Kookos-chiakeksit ovat kiva tarjottava vaikka kevään juhliin, koska ne sopivat lähes jokaiseen ruokavalioon. Keksit ovat lisäksi todella helppo ja nopea tehdä. Riittää kun vain sulatat margariinin ja sekoita muut aineet sen joukkoon ja lusikoit pellille. Taikina saattaa vaikuttaa tekovaiheessa melko irtonaiselta, mutta lopputulos on hyvä, usko pois! Paistaminen tekee tälle taikinalle nimittäin ihmeitä ja lopputuloksena on muotonsa pitäviä rapeita ja maukkaita keksejä. Keksit hupenivat ainakin itsellä pelliltä parempiin suihin ennenkuin ehdin edes kahvia keittää, mutta maistuisivat varmasta hyvältä juurikin kahvin kanssa. Säilytä keksit kosteudelta suojattuna vaikka lasipurkissa, niin ne säilyttävät rapeutensa.

Moussekakku keksireunalla
Keksit sopivat myös kakun reunalle koristeeksi

Moussekakku keksireunalla

Kookos-chiakekseistä valmistuu muuten kaunis reunus moussekakun ympärille. Moussekakun mangolta maistuvan täytteen löydät edellisestä postauksestani; Keväinen mangomoussekakku. Tähän kuvan kakkuun en ole tehnyt lainkaan keksipohjaa, vaan ideana on, että jokaiseen palaan tulee mukaan rapea kookos-chiakeksi. Lisukkeena voisi tarjota marjoja tai pilkottuja hedelmiä. Tämä on helppo kakku yllätysvieraiden varalle, kun sinulla on tämä kakku pakkasessa valmiina, voit viimeistellä sen keksireunuksella ja nostaa pöytään sulamaan..

Rapeat kookos-chiakeksit (V,G)

Ainekset
( 20 Annosta )

25 g
margariinia (esim. Flora sininen)
1 dl
kookoshiutaleita
0,5 dl
sokeria
0,5 rkl
perunajauhoja
1 rkl
chiasiemeniä
0,5 tl
leivinjauhetta
0,5 tl
vaniljasokeria
1 rkl
kauramaitoa
20 min
{
AKTIIVINEN 10 min
PASSIIVINEN 10 min

Tee näin:

Sulata margariini kattilassa. Mittaa kuivat aineet kulhoon. Kaada margariini ja kauramaito kuivien aineiden joukkoon ja sekoita hyvin. Nostele taikinasta lusikalla pieniä kekoja pellille. Muista jättää leviämisvaraa! Paista keksejä 200 asteessa noin 5-10 min. Varo polttamasta keksejä! Ohjeesta tulee noin 20 pientä keksiä. 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *

Keväinen moussekakku (V)

Vegaaninen moussekakku. Vegaaninen moussekakku sopii lähes jokaiseen suuhun Erilaiset hyydytetyt kakut ovat juhlavia kahvipöydän tarjottavia ja niiden makumaailmaa voi varioida helposti sopimaan mihin vuodenajan juhlaan tahansa. Kevään juhliin sopii mainiosti raikas mangomoussekakku, mikä hyydytetään lusikoitavaksi…

Soijarouhepyörykät – terveellinen arkiruoka pienellä rahalla

Soijarouhepyörykät – maistuva ja edullinen kasvisruoka Soijarouhepyörykät ovat suosittu eines kasvisruokailijan ruokapöydässä, mutta tiesitkö, että niitä on helppo valmistaa myös itse? Näihin pyöryköihin tarvitset vain muutaman raaka-aineen sekä hieman viitseliäisyyttä niiden paistamiseen. Uskallan sanoa, että…

Ummettaako? Näillä vinkeillä lisäät helposti kuitua ruokavalioon

Saatko tarpeeksi ravintokuitua? Ravintokuitu. Kuitua suositellaan saatavaksi ravinnosta päivittäin vähintään 25g-35g riippuen henkilön koosta. Niukkakuituinen ruokavalio altistaa ummetukselle, voi lisätä vatsan turvotusta ja niukkakuituinen ruokavalio voi myös aiheuttaa ravintoaineiden imeytymishäiriöitä. Hyvä nyrkkisääntö on sisällyttää kuitupitoisia…

10 minuutin kasvis-makaronipata

Kasvis-makaronipata on vaivaton ruoka kiireiseen arkeen Tällä kertaa halusin jakaa kanssanne supernopean ja helpon arkisen kasvis-pastaruoan. Tämä 10 minuutin kasvis-makaronipata valmistuu kädenkäänteessä ja sen loihdit yhdessä ruoanvalmistusastiassa alusta loppuun, joten tiskiäkään ei tämän ruoan valmistuksessa…

20 x aineeton lahja jouluun

Aineeton lahja. Joulu on antamisen aikaa, mutta voisiko läheisten muistamisen hoitaa ilman uuden tavaran ostamista? Paitsi, että vuoden suurin kulutusjuhla kuormittaa ympäristöä, kuormittaa se helposti myös jo ennestään tavaran täyteisiä kotejamme. Itse aion tänä vuonna…

Pipari-smoothiebowl – terveellinen jouluherkku

Pipari-smoothiebowl – kuin lusikoitavaa piparitaikinaa Aloita päiväsi makeasti ja pyöräytä aamupalaksi terveellinen pipari-smoothiebowl. Pipari-smoothiebowl saa makeutensa luonnollisista aineksista, kuten banaanista ja kuivatuista viikunoista. Tämä smoothiebowl sisältää myös vatsaa hellivää kauraa, proteiinia sekä ihania jouluisia mausteita…

Fazerina-proteiinipallot

Fazerina-proteiinipallot. Jos pidät Fazerina-patukan mausta, rakastut näihin terveellisiin proteiinipitoisiin suklaapalloihin! Fazerina on heittämällä yksi lempisuklaistani, mutta koska aina ei voi suklaalla herkutella, niin päätin kehitellä terveellisemmän vaihtoehdon Fazerinan himoon. Vaikka en kaloreiden laskemiseen uskokaan, niin välillä…

Mitä syödä voimatreenin jälkeen? Palautumisateria x3

Palautumisateria on tärkeä osa treeneissä kehittymistä. Kehitys vaatii hyvän ruokavalion lisäksi myös riittävän haastavaa treeniä ja tarpeeksi lepoa. Jos kehitys junnaa paikallaan tarkista ensi alkuun treeniohjelmasi, onko treeniohjelmassasi sekä kevyitä, että haastavampia viikkoja? Entä muistatko…

Ilmastonmuutos kuriin- näin syöt ilmastoystävällisemmin

Kaupallinen yhteistyö: Ilmastoinfo

Ilmastonmuutos. IPCC:n eli hallitustenvälisen ilmastopaneelin ilmastoraportti julkaistiin 8.10.2018. Työryhmä analysoi ja arvioi tieteellistä tietoa ilmastonmuutoksesta, sen vaikutuksista ja hillitsemismahdollisuuksista, sekä siihen sopeutumisesta. Raportissa käsitellään päästöpolkuja ja keinoja, joilla lämpeneminen on mahdollista rajoittaa 1,5 asteeseen 2050…

Vegaaninen munakas + kaksi täytettä

Vegaaninen munakas. Muistan, kun pari vuotta sitten naureskelin miehelleni, kun hän oli bongannut munattoman munakkaan ohjeen etsiessään netistä kasvisruokia, joita valmistaa meidän perheelle. Että voiko munaton munakas muka olla ravitsevaa, saati hyvänmakuista?! Ensimmäisen kerran maistettuani…