Vegetreenari
Vegetreenari

Kasvimaitotuotteet tutuksi

Kaupallinen yhteistyö: Ilmastoinfo

kasvimaitotuotteet tutuksi

Kasvimaitotuotteet tutuksi. Kaupoissa on nykyään tarjolla runsainmitoin erilaisia kasvimaitotuotteita. Kylmähyllystä löytyy mm. kaurasta, soijasta, kookoksesta, riisistä, pähkinöistä ja manteleista valmistettuja kasvimaitoja, kasvipohjaisia hapantuotteita sekä erilaisia kermankaltaisia valmisteita..Miten näitä kaikkia tuotteita kannattaa käyttää?  Mitä kasvimaitotuotteiden käytössä kannattaa ottaa huomioon? Tässä artikkelissa käyn läpi erilaisia kasvipohjaisia tuotteita niiden käyttötarkoituksen mukaan. Ajantasaisen kasvipohjaisten tuotteiden listauksen voi tarkastaa vegaanituotteet-sivustolta.

Kerroksellinen chiavanukas
Kookosmaitojuomasta valmistuu herkullinen chiavanukas.

Soijamaito on kasvimaidoista ravitsevin vaihtoehto

Kasvimaitoja on tarjolla kaupoissa runsaasti, löytyy makeutettua ja maustamatonta, suklaista ja vaniljaista, uht-käsiteltyä ja tuoremaitojuomaa. Kokeilemalla ja vertailemalla erilaisia kasvimaitoja keskenään voi löytää omaan makuunsa sopivat tuotteet.

Monet kasvimaidot on rikastettu kalsiumilla, B12- ja D-vitamiinilla, mutta proteiinia kasvimaidoissa on pääsääntöisesti lehmänmaitoa vähemmän. Soijamaito on tässä poikkeus, se sisältää yhtä paljon proteiinia kuin lehmänmaito ja on siksi oiva valinta kasvavalle lapselle ja nuorelle tai treenaavalle aikuiselle.

Hapanmaitotuotteet ja erilaiset kermat on tänä päivänä helppo vaihtaa kasvipohjaisiin tuotteisiin. Alla listattuna erilaiset kasvimaitotuotteet kategorioittain sekä vinkkini erilaisten kasvipohjaisten maitotuotteiden käyttämiseen.

Kasvimaidot

  1. Soijamaito
  2. Kauramaito
  3. Kookosmaito
  4. Manteli- ja pähkinämaidot
  5. Riisimaito

Jogurtinkaltaiset valmisteet

  1. Soijajogurtti (esim. Rainbow)
  2. Kaurajogurtti (esim. Oatly)
  3. Kookosjogurtti (esim. Happy CoCo)

Rahkankaltaiset valmisteet

  1. Alpro go on soijarahka
  2. Yosa sport -valmisteet
  3. Soijajogurtti

Kermankaltaiset vaahtoutuvat valmisteet

  1. Kaurakerma (esim. Planti)
  2. Soijakerma (esim. Alpro) 
  3. Kookosmaitotölkin kiinteä osa (ks. ohje tästä) 

Ruokakermankaltaiset kasvivalmisteet

  1. Kaurakerma (esim. Kaslink aito) 
  2. Soijakerma (esim. Alpro)
  3. Kookoskerma (esim. Spice up!)

Hapankermankaltaiset valmisteet

  1. Oatly fraiche ja Yosa food kaurafraiche

Näin korvaat maitotuotteet kasvimaitotuotteilla

  1. Maitoa kahviin > oatly iKaffe, Rainbow-kauramaito, Alpro Soya for Professionals
  2. Kermaviilidippi> makeuttamaton soijajogurtti, Oatly fraiche
  3. Kermaviili mustikkapiirakassa> soijajogurtti
  4. Vatkattu kerma > vaahtoutuva kauravalmiste, soijakerma tai kookosmaitotölkin kiinteä osa
  5. Maitorahka välipalana> alpro go on-tuotteet, soijajogurtti, yosa sport
  6. Riisipuuroon > kookosmaito ( +puolet vettä), soijamaito, kauramaito
  7. Lettutaikina > soijamaito, kookosmaito (+ puolet vettä)
  8. Luonnonjogurtti > maustamaton soijajogurtti, yosa greek style, maustamaton kaurajogurtti
chiavanukas
Kerroksellinen chiavanukas on kesäinen herkku! Ohjeen löydät alta.

Kokeile myös näitä kasvimaito-ohjeita

Suklainen soijavanukas

Smoothiebowl ilman rahkaa

P.s. Tsekkaa uusin ilmastotreenivideoni täältä! 

Liity mukaan ilmaiseen sähköpostivalmennukseen tekemään hyvää itsellesi ja ilmastolle! www.ilmastotreeni.fi

Aurinkoista viikkoa! 

Sitruunainen chiavanukas

Ainekset
( 4 Annosta )

1
sitruunan kuori
1 rkl
sitruunanmehu
2 dl
kasvimaitoa (esim. Alpro kookosjuoma)
2 dl
soijajogurttia
4 rkl
chiasiemeniä
1 tl
siirappia/muuta makeutusta (vapaavalintainen)
2 dl
marjoja, hedelmiä
2 h 10 min
{
AKTIIVINEN 10 min
PASSIIVINEN 2 h 00 min

Tee näin:

Raasta sitruunankuori ja purista mehu. Sekoita raaste, mehu ja kookosmaito keskenään. Lisää joukkoon chiasiemenet ja makeutus. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään parin tunnin ajan tai yön yli. Lusikoi vanukasta kulhoon tai lasiin ja viimeistele tuoreilla marjoilla tai hedelmillä. Tarjoile välipalana tai osana aamupalaa.

Mango-chiavanukas

Ainekset
( 4 Annosta )

250 g
mangoa (tuore tai pakaste)
2 dl
kasvimaitoa (esim. kaurajuoma tai kookosjuoma)
4 rkl
chiasiemeniä
2 h 20 min
{
AKTIIVINEN 20 min
PASSIIVINEN 2 h 00 min

Tee näin:

Leikkaa mango kuutioiksi tai jos käytät pakastemangoa anna sen sulaa hieman. Soseuta mango ja lisää joukkoon kasvimaito sekä chiasiemenet.  Anna vanukkaan tekeytyä jääkaapissa vähintään parin tunnin ajan tai yön yli. Lusikoi vanukasta kulhoon tai lasiin ja viimeistele tuoreilla marjoilla tai hedelmillä. Vinkki! Kokoa sitruunaisesta chiavanukkaasta ja mango-chiavanukkaasta kaunis kerrosvanukas! 

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Viilentävä nicecream on kesän sallittu herkku!

Nicecream. Nyt hellitään suomalaisia lämmöllä..Helteellä maistuisi jokin viilentävä herkku  eikös vain? Kevyeen kesäherkutteluun sopivat hyvin tuoreet jääkaappiviileät hedelmät ja marjat, makuvedet tai jäätee. Jos olet jäätelön ja sorbetin ystävä tykkäät ehkä myös näistä hedelmistä valmistetuista…

Kasviproteiinit top 4 + käyttövinkit

Kaupallinen yhteistyö: Ilmastoinfo

Kasviproteiinit top 4. Valitsemalla lautaselle kasviproteiininlähteitä lihan sijasta teet paitsi hyvää omalle terveydellesi, niin myös ilmastolle! Tässä käytännölliset vinkit 4 kasviproteiinin käyttämiseen. Kasviproteiinit top 4 Kauppojen hyllyille ilmestyy jatkuvasti uusia kasviproteiininlähteitä kuin sieniä sateella.  Tässä oma…

Vegekokkina Italiassa

Treeniloma Italiassa. Terveisiä aurinkoisesta Toscanasta! Olen hääräillyt täällä viimeiset neljä päivää treeniloman ruokavastaavana. Suomalainen My Body and Balance -sali on ensimmäinen suomalainen kokonaisvaltaisen hyvinvointiloman järjestäjä ja minä sain kunnian olla osa pilottimatkan tiimiä. Toukokuinen treeniloma…

Keväinen vegebrunssi

Kaupallinen yhteistyö: Ilmastoinfo

Vegebrunssi. Tässä vinkit keväiseen ja vaivattomaan vegebrunssiin. Vietä vegepäivä ja yllätä ystäväsi herkullisella vegebrunssilla ja ilmastokin kiittää! Tällä brunssila ei makua eikä rakenteita puutuu ja se todistaa, että maukkaan kasvisruoan valmistaminen on helppoa. Pyrin koostamaan…

Helpot sitruunaiset pikamunkit (v)

Helpot sitruunaiset pikamunkit. Munkit kuuluvat vappuun siinä missä piparit jouluun. Nämä leivinjauheella kohotetut munkit onnistuvat varmasti kaikilta ja ovat myös todella nopeita valmistaa. Raikkaan sitruunaiset pikamunkit, kuten useimmat leivinjauheella kohotetut leivonnaiset, ovat parhaimmillaan samana päivänä…

Miten ruokakirja syntyy?

Miten ruokakirja syntyy? Olen julkaissut kaksi ruokakirjaa, ensimmäinen Vegeä liikkujan kasvisruokaa ilmestyi syksyllä 2016 ja toinen Juures arjen voimaruokaa ilmestyi vuotta myöhemmin syksyllä 2017. Kahden ruokakirjaprojektin läpi käyneenä ajattelin jakaa kokemukseni projekteista ja vinkkini ruokakirjan…

Nopeat parsapiiraat (gluteeniton, maidoton)

Nopeat parsapiiraat juhlapöytään Parsa on kevään ihana sesonkikasvis ja sopii erinomaisesti tarjottavaksi kevään juhlapöydässä. Nopeat parsapiiraat valmistat vaivattomasti lehtitaikinasta ja tuorejuustosta. Piiraita kannattaa varata pari kappaletta vierasta kohden. Parsa on kevään sesonkiherkku Parsa sopii moniin…

Smoothiebowl ilman rahkaa x3

Smoothiebowl on yksi minun lempiaamupaloistani, kuten ehkä jotkut instagramiani seuranneet ovat saattaneet jo arvata.. Smoothiebowl eli smoothiekulho valmistetaan kuten juotava smoothie, mutta se on paksumpaa ja syödään lusikalla. Lisäksi smoothiekulhoihin kuuluvat olennaisena osana erilaiset päälliset…

Elämäntapamuutos, miten onnistua siinä?

Elämäntapamuutos. Pohdintaani siitä, miksi elämäntapamuutos yleensä epäonnistuu sekä fiilikset oman kiinteytysprojektin jälkeen. Mitä opin kiinteytysprojektistani? Reilu 4 viikkoa sitten aloitin julkisen kiinteytysprojektin täällä blogissa ja kerron nyt fiilikset projektin jälkeen. Mitä projekti opetti? Pääsinkö tavoitteseeni?…

Tofua meksikolaisittain x 2

Tofua meksikolaisittain. Toivoitte ruokia tofusta ja ruokia tofusta saatte! Tofu on omassa keittiössäni soijarouheen ohella pitkäikäisin kasviproteiininlähde. Tiesitkö muuten, että kotimaista Jalotofun tofua on ollut kaupoissa vuodesta 1989 lähtien eli pian 30 vuoden ajan!? Parin viime vuoden aikana…