Puoli kiloa kasviksia päivässä

Kaupallinen yhteistyö: Kauppapuutarhaliitto, Kevennetään yhdessä -hanke, jonka rahoittajana maa-  ja metsätalousministeriö

Olette varmasti kuulleet, että pitää syödä vihreää. Myös puhutaan, että pitää syödä paljon kasviksia. Mitä se vihreä on, paljonko sitä pitää syödä ja ennen kaikkea miksi. Kerron miksi itse syön ja mitä syön. Suosittelen myös sinuakin syömään kasviksia terveysvaikutteisista syistä. Myös ruokavalio automaattisesti kevenee.

Itse syön kasviksia joka ikinen päivä. Useimmiten paistan pannulla. Kesän aikana olen myös grillaillut paljon kasviksia foliokääreissä. Eniten käytän kukkakaalia, parsakaalia, porkkanaa kesäkurpitsaa ja munakoisoa. Hyvät mausteet ja öljyt päälle, avot! En ole mikään erikoinen kokki kuitenkaan, joten jääkööt hienot reseptit osaavien käsiin ja jätetään ne pois tästä postauksesta.

Kuulostaako valehtelulta, jos sanon, että erilaiset salaatit ovat lempiruokiani? Ehkä, mutta niin se vain on. Valitsen kaupasta erilaisia salaatteja, kurkkua, pinaattia.. Kaikkea vihreää. Lisään tietysti paprikaa ja yleensä lihaa, kanaa tai kalaa. Maustan salaattia vielä erilaisilla yrteillä ja mausteilla. Smoothieen sekaan taas voi heittää mitä vaan kasviksista marjoihin ja salaatteihin. Lemppariini kuuluu pinaattia, avocadoa, omenamehua ja inkivääriä. Se on hienoa, että nykyään on myös smoothiebareja, josta saa mitä ihanampia ja terveellisempiä välipalasmoothieita.

Syön kasviksia ja salaatteja siitä syystä, että se myös hyvän tuoreen maun lisäksi on terveellisiä. Eikö yleinen ohjeistus ole, että puoli kiloa kasviksia pitäisi syödä päivässä. Minulle tulee tuo määrä täyteen. Niitä ei voi syödä liikaa, mutta niitä voi syödä liian vähän. Tähän kannattaa kiinnittää ehdottomasti huomiota.