Minttu Virtanen
Minttu Virtanen

This is how I eat

Aloitan aamuni aina viherjuomalla. Näyttää ja maistuu pahalta, mutta tekee hyvää! Tämä on minulle parempi vaihtoehto juoda yhdellä huikalla päivän vihreät kuin syödä se puoli kiloa päivässä. Laitan juomaan viherjauhe mixiä, chiansiemeniä, avokadoa, banaania, kookosöljyä, sitruunaa ja kookosvettä. Käyn yleensä aamulla urheilemassa, koska silloin minulla on eniten energiaa. Tällä juomalla jaksaa hyvin tehdä treenin.

IMG_8548

Treenin jälkeen syön luomukaurapuuroa vadelmien ja mustikoiden kanssa. Päälle laitan teelusikallisen kookossokeria.

Välipalaksi syön maustamatonta jugurttia, cashewpähkinöitä ja marjoja tai teen smoothien. Smoothieen laitan marjoja, banaania, chiansiemeniä ja Cocovin smoothie mix- jauhetta. Jos en ole kotona, minulla on aina laukussa proteiini- tai välipalapatukka, etten sortuisi nälkäisenä esimerkiksi suklaaseen.

IMG_8541

Lounaalla syön kanaa tai tonnikalaa, gluteenitonta pastaa, parsakaalia, kukkakaalia, ituja, kananmunan, pinjansiemeniä ja fetajuustoa. Annoksen päälle laitan oliiviöljyä ja balsamicoa.

IMG_8544

Illallisella syön kevyemmin. Esimerkiksi kasvissosekeittoa ja ruisleipää.

Ja sitten illalla karkkia.. Haluisin todella paljon tästä tavasta eroon. Jos on hyviä vinkkejä, miten olette päässeet sokerikoukusta, niin kertokaa ihmeessä. Sanotaan, että se ensimmäinen viikko on paha ja sitten helpottaa, eikä sen jälkeen edes tee mieli karkkia. Eikä siitä karkista tarvitse kokonaan luopua, mutta karkkipäivä tai pari viikossa on itselläni tavoitteena. Ne kenellä on itsekuria ja on luopunut sokerista sanovat, että eron todella huomaa omassa olossaan. Sokeri on myös ihon iso vihollinen ja siitäkin syystä haluaisin vähentää karkin syöntiä.

Kiireisinä päivinä syöminen helposti unohtuu tai sitä siirtää myöhemmäksi. Tämä kostautuu aina illalla kun tekee mieli tyhjentää koko jääkaappi ja napostella koko ajan jotakin. Väsyneenä ei myöskään aina jaksa valmistaa sitä ruokaympyrän mukaista ateriaa, vaan syö mitä sattuu nopeasti saamaan. Itse en ole huippukokki, enkä nauti keittiössä hääräämisestä. Haluan valmistaa ruokani nopeasti. Syön yksinkertaisia juttuja, mutta laadusta en tingi. Valmistan aina ruokani itse ja puhtaista raaka-aineista. Valitsen aina luomu vaihtoehdon jos sellainen on tarjolla.

IMG_8620

Täällä eletään jänniä  aikoja, kun Robin aloittaa kohta kiinteiden ruokien maistelun. Aion pitää saman linjan hänenkin ruokien suhteen. Teen ruoat aina itse kun olemme kotona. Reissussa joutuu vähän soveltamaan, mutta onneksi vauvanruoka valikoimassa on hyviä luomusoseita ilman lisäaineita. Purkkiruoka on silti aina käsitellympää kuin itse tehty ruoka.

I always start my day with a green drink. It looks and tastes bad, but really does the trick. This for me is a better way to get my daily greens than having to eat half a kilo of it throughout the day.  Into my drink I put green powder mix, chia seeds, avocado, banana, coconut oil, lemon and coconut water. I normally get my workout done in the morning, because that’s when I have the most energy. This drink gives the boost I need.

After training I eat organic oatporridge with raspberries and blueberries. I sprinkle a teaspoon of coconut sugar on top.

For a snack I eat natural yogurt, cashew nuts and berries or I make myself a smoothie with berries, banana, chia seeds and Cocovi’s smoothie mix- powder. If I am not home, I always keep a protein bar in my purse to make sure I don’t go and buy chocolate if I get hungry.

For lunch I eat chicken or tuna, gluten- free pasta, broccoli, cauliflower, sprouts, an egg, pine seeds and feta cheese. I pour some olive oil and balsamic vinegar on top.

In the evening I eat lighter. For example a veggie soup with rye bread.

And then in the evening sweets. ..I really would like to stop this habit. If you have any good tips on how to get off the sugar train, please tell me.  They say the first week is bad, after that it gets easier and then you don’t even feel like having sweets anymore. It’s not like you have to give up sweets all together, but my goal is to have only one or two sweet days per week. Those who have managed to give up sugar say that they really can feel the difference. Sugar is also your skin’s worst enemy and also for this reason I would like to cut down.

During busy days it’s easy to forget to eat or to postpone it. This normally results in wanting to empty the whole fridge in the evening and constantly nibble on something.  When tired, it’s easy to just eat whatever is quick and handy because you don’t feel like preparing a meal according to the perfect diet pyramid. I’m no master chef and I don’t enjoy pottering in the kitchen. I want to prepare my food quickly. I eat simple things but don’t compromise on quality. I always prepare my food myself with pure ingredients. I always choose organic products if I have the option.

It is quite an exciting time for us now that Robin is ready to start tasting solid foods soon.  I will keep the same standards when it comes to his food. I will always make the food myself if we are at home. While on the road, we will have to adjust a little bit, but luckily there are some good organic baby foods that don’t contain any additives although baby jars are still always more treated that the food you make at home.

Kommentit (40)

  1. Jansku1234

    Kokeileppa makeanhimoon Kromia lisäravinteeksi ! 🙂 Se tasapainottaa sokeriaineenvaihduntaa, netistä löytää paljon tutkimustietoa ja kokemuksia 🙂

  2. camilla

    Suosittelen Chiansiemenvanukkaita! Vähän kun laittaa joukkoon vielä maapähkinävoita tai esim. raakakaakaojauhetta, niin siitä tulee samalla makea ja maistuva, mutta myös täyttävä ja terveellinen välipala. 🙂

    • minttuvirtanen

      Kiitos vinkistä:)

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *