Pirteyttä värikkäästä Aura-Goji-salaatista
Värikäs salaatti on piristävä annos. Se on kaunis katsella, ravinnerikas ja maukas. Voimakas Aura-juusto saa raikasta kontrasti muutamasta rypäleen puolikkaasta, isosta mansikasta ja kourallisesta Goji-marjoja.
Goji on oikea tämän hetken trendimarjaja. Eikä ehkä turhaan. Nyt kun kotimaisia marjoja ei ole tuoreena saatavilla, on hyvä ravintolisä syödä Kaukoidästä tuotuja kuivattuja Gojeja, jotka sisältävät vaikka mitä superruuan aineita; yhteensä 22 tärkeää kivennäisainetta ja kaikkia kehollemme välttämättömiä aminohappoja.
Mielenkiintoista on myös se, että eräiden Gojin ainesosien sanotaan stimuloivan lisäävästi elimistön kasvuhormonien tuotantoa. Kasvuhormoni vaikuttaa kaikkien muiden elimistön hormonien tuotantoon ja sen oma tuotanto laskee radikaalisti iän myötä. Siksi Gojilla uskotaan olevan yhteys nuoruuteen ja pitkäikäisyyteen.
Gojissa on paljon proteiinia. Kuivatussa marjassa myös hiilarit tiivistyvät, mutta toisaalta ne ovat niin kevyitä että reilu Gojien ripotelu salaatille lisää annokseen vain muutamia hiilihydraattigrammoja. Makukin on kivan pirteä ja itse pidän siitä juuri juustojen kanssa.
VHH Värikäs Aura-Goji-salaatti, max 30 g hh/annos:
Pala paprikaa
1 avokado
salaattia
pari kirsikkatomaattia
muutama rypäle
vajaa rkl Goji.marjoja
1 suuri mansikka
oliiviöljyä, punaviinietikkaa
Kommentit (4)
Namin näköinen salaatti, pitääkin kokeilla Gojeja itsekin.
Hyvältä näyttää. Mistä Goji-marjoja saa? t. Tintti