Mango Nice Cream (raikas ja terveellinen)

Suloisen ihana kesäherkku syntyy makeasta mangosta. Mangoa voi kuutioida ja jäädyttää pakastimessa, mutta sitä saa myös kauppojen pakastealtaista valmiina kuutioina. Nice Cream syntyy sekoittamalla pieni määrä nestettä jäisten aineiden kanssa tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Sauvasekoitin on melkein helpompi, koska silloin voidaan käyttää leveämpää astiaa. Jos käytät tehosekoitinta, kannattaa kannun pohjalle lurauttaa ensin hieman nestettä, etteivät jäiset aineet jäädytä mekanismia. Nestettä käytetään vain sen verran, että koostumus saadaan pehmeän tasaiseksi. Sokeria tai mitään muitakaan ylimääräisiä aineita ei lisätä. Koristeluita ei edes välttämättä tarvita, mutta niitä voi hyvin tehdä vaikka yrteistä, tummasta raakasuklaasta ja marjoista.

Mango Nice Cream

1 kg Pakastetttuja mangokuutioita

1.5 dl Kookosmaitoa

Koristeeksi

Hunajamaustettuja cashew-pähkinöitä

Sulatettua Stevia-suklaata