Laihduttavat vadelmat ja plant based dietit

PUNAISIA AJATUKSIA tänään. Juuri tuli imeskeltyä kupillinen näitä saaresta keräämiäni ja pakastamiani vattuja jäisinä ja ne ovat aina vaan niin nameja. Oikeastaan ne ovat kuuluneet omaan syötävien top kymppiini koko ikäni. 

Tarina kertoo, että synnyin kolme viikkoa yli lasketun ajan ja olin varastoinut sinä aikana pieneen vauvan kroppaani lähes pari ylimääräistä kiloa, niin että Naistenklinikalla sain lempinimen Iso Iita. Sama muodokkuus jatkui ensimmäisen vuoteni. Tuohon aikaa perheellämme oli siirtolapuutarhamökki Talissa. Sen piha oli aidattu vadelmapensailla. Kun kesä tuli, olimme siellä pari kuukautta ja joka aamu kipottelin ensimmäisenä vattupuskille napostelemaan. Sama jatkui koko päivän aina kun tuli nälkä. Ja jokaisen muunkin päivän tuona kesänä.

Lopulta äiti vei minut lääkärille ihmeteltäväksi, kun tyttö on syönyt pelkkiä vadelmia koko kesän. Lääkäri vain totesi, että hyvinhän tuo näyttää niillä seviävän. Syksyllä vattukuurin jälkeen olinkin sitten jo ihan normaalimitoissa ja muukin ruoka alkoi taas maistua. 

Olen muistanut tuon tarinan itsestäni, kun viime vuosina olen useampaan kertaan silmäillyt tutkimuksia, joiden mukaan vadelmat sisältävät elimistön rasvakoostumusta muuttavia aineita ja oikeasti laihduttavat syöjäänsä. No, noin pienellä energiamäärällä kai kuka tahansa pikkuruinen hoikistuisi. Silti mietityttää, että olisiko vattujen ihanan maun mukaan lapsen vaisto ohjannut minua juuri silloin tarvitsemani aineen luokse, kun tarjolla oli kuitenkin paljon muitakin marjoja, hedelmiä ja kasvimaan kasvatteja – ja tietysti ihan ruokaakin!! 

Oma jälkikasvuni on yhtä ihastunut vadelmiin ja muihin tämän vuodenajan tuoreisiin herkkuihin. Olenkin aina tainnut olla äiti, joka tyrkyttää kaikkea tuoretta ja terveellistä pullien ja kakkujen sijaan mietin, kun taas eilen illalla istuskelimme koko perheen kesken olkkarissa herkuttelemassa vatuillla, mustikoilla ja turkkilaisella jogurtilla. 

Ja muuten, ihan uusimpienkin tutkimusten mukaan muutkin hedelmät ja marjat hedelmäsokereistaan huolimatta eivät lihota, vaan päinvastoin auttavat painonhallinnassa, kasveissa esiintyvän fenoliyhdiste resvetralorin avulla, joka juuri  kykenee muuttamaan kehon rasvakoostumusta. 

Tähän perustuu myös trooppisessa ympäristössä, kuten Austarliassa ja Hawaijilla uusimmat trendidietit, jotka sisältävät valtavat määrät tuoreita hedelmiä ja marjoja. Usein ihmiset ovat kokeilleen tätä “plant based” ruokavalioa terveyssyistä podettuaan pitkään ruuansulatusongelmia, vatsakipuja ym. oireita ja lähes poikkeuksetta päässeet uuden ruokavalion avulla ongelmistaan eroon. Samalla he ovat päässeet nopeasti ja pysyvästi ihannemittoihinsa. Tuoreiden hedelmien hiilarit eivät käytännössä vastaa myöskään esim. samassa suhteessa olevia viljojen hiilareita, jotka rasittavat elimistöä ja insuliinituotantoa paljon pidempään.

Mutta ilman sen suurmpiakaan selityksiä, marjat ovat ihania ja edelleen eletään tuoreiden marjojen kautta. Nautitaan siitä!