Fetasalaattia ja aurinkoa
Fetasalaatti on huikaisevan hyvää Kreikan auringon alla. Tosin blogin lukijoille yleinen salaattirakkauteni on varmaan tullut jo muutenkin tutuksi. Mutta kun salaatti on tehty ihan tuoreista, auringon alla kypsyneistä lähivihanneksista ja oliiveista ja feta paikallisten vuohien maidosta, niin siitä on vaikeaa saada tarpeekseen. Tästä saankin extra-buustia taas omien tomaattien ja vihannesten kasvatukseen kotona.
Kreetalla tuotetaan vientiin ympäri maailmaa oliiveja, oliiviöljyä sekä siitä tehtyjä saippuoita ja voiteita. Kreetalainen nauttiikin yli 30 l oliiviöljyä vuodessa, suomalainen 2,5 dl. Usein huomaa paikallisten ruokien ja niiden raaka-aineien suotuisan vaikutuksen ympäristön olosuhteisiin. Keskellä tuulista Välimerta, lämpimän aurigon alla öljy, oliivin ja fetan suolat ja vihannesten ja hedelmien vitamiinit ovat hyvää luontaista suojaa paahteelle.
Voisin vain elää koko kesän tuoreilla ja värikkäillä salaattivuorilla ja mehukkailla hedelmillä.
Hotellimme on keskikokoinen, viihtyisä, useista matalista rakennuksista, parista uima-altaasta ja kauniista istutuksista koostuva alue kivenheiton päässä merenrannasta. Nuo rakennukset uima-altaan toisella puolella eivät kuulu hotelliin, mutta ovat minusta niin sopivan tavallisen kreikkalaiset, että halusin ne mukaan kuvaan. Täällä ei suuria hotellirakennuksia näykään, vaan koko maisema on kreikkalaiseen kylätyyliin rakennettua.
Rantaa ei ole myöskään varattu yksityiskäyttöön hotelleille, vaan aivan reunimmainen rivi koostuu pienistä kauniista taloista, jotka ovat yksityiskoteja tai lähinnä loma-asuntoja, tavernoja tai pieniä hotelleja. Heti niiden jälkeen on kylän rantakatu, jolla meidänkin hotellimme on. Kaikki on sopivan inhimillisen kokoista ja kaunista. Kivisiä, valkoisia ja keltaisia rakennuksia, saviruukkuja, köynnöksiä ja ruusuja. sinisiä ovenpieliä ja kauniita yksityiskohtia.
Tytöillä alkaa olla iltatamineet päällä ja nyt onkin aika valmistautua auringonlaskuun ja illalliseen. Uutiset näyttävät niin ikäviä otsikoita koti-Suomen ilmasta, että toivottavasti ne ovat taas liioiteltuja ja saadaan lämmin ilma pian takaisin sinnekin.
