Chorizo-lihapullat ja herne-raejuustolisuke
Chorizon maku sopii hyvin lihapulliin lämittää kivasti. Voimmakkaiden pyöryköiden kanssa sopii lisukkeeksi mieto raejuusto-herneseos ja tarjoilualustaksi iso salaatinlehti. Chorizo-lihapullat ja herne-raejuustolisuke:
Chorizo-lihapullat
voita ja öljyä paistamiseen
400g jauhelihaa
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
2 rkl turkkilaista jugurttia
1 valkosipulin kynsi
1 tl savupaprikajauhetta
1 tl chilijauhetta
Lisuke
tuoreet (tai sulatetut pakaste-) herneet
raejuusto
salaatti
- Kuori ja pilko sipulit
- Sekoita kaikki aineet keskenään
- Jos aikaa, anna maustua viileässä vartti
- Pyörittele käsin pyöryköiski ja paista pannulla voin ja oliiviöljyn seoksessa
- Voit myös kypsentää pyörykät uunissa 225 asteessa n. 15 min.
- Näiden kanssa maistuu hyvin myös mausteinen itsetehty ketsuppi, ohje täällä.
- Lisukkeena sulatetut pakasteherneet sekoitettuna raejuustoon sekä tuoreet vihannekset