3.2.2017

Avokado-mozzarellamunakas, toimii!

Avokado munakkaassa voi kuulostaa aika oudolta, mutta minusta avokado sopii hyvin moniin lämpimiin ruokiin – ja miksei myös munakkaaseen. Tänään olen tehnyt töitä kotoa koko päivän ja täyttävällä aamiaisella pääsee pienen välipalan kanssa iltaan asti. Tästä tuli ihan sattumalta niin hyvä yhdistelmä, että täytyy tehdä toistekin. Ja kookosvesi on aina yhtä ihanan raikas, energisoiva ja virkistävä – kunhan sen muistaa säilyttää jääkaapissa ihan kylmänä nautittavaksi. Silloin se on ehdottomasti parhaillaan.