Paljastus: näin meidän perheessä oikeasti syödään

Myönnän, meillä lapset syövät viikottain eineksiä, pakasteita ja puolivalmisteita. Mutta eihän se niin pitäisi mennä, sillä minähän olen ruoka-alan ammattilainen, koulutukseltani kotitalousopettaja, ravintovalmentaja ja pian personal trainer! Miten tässä on näin päässyt käymään? Miksi se on niin vaikeaa viedä omia oppejaan ja tietouttaan omaan arkeen?

Meidän perheeseen kuuluu kaksi alle kouluikäistä lasta (3- ja 6-vuotta) minä vegeilijä ja mies joka noudattaa sekaruokavaliota. Jotenkin ruokailu on vaan lipsunut siihen, että meillä valmistetaan yleensä kaksi eri ruokaa, yksi vege ja yksi liharuoka. Toki poikkeuksiakin on, kuten erilaiset kasvissosekeitot, mitkä maistuvat koko perheelle, mutta pääsääntöisesti kahdella ruoalla mennään. Mieheni syö mielellään kasvisruokaa, kunhan se on täyttävää, mutta lapset eivät ole tofusta ja pavuista kovin innostuneita.

Lapseni ovat ruokailujen suhteen kuten yö ja päivä. Tyttäreni 3-vuotta on melko kaikkiruokainen ja ennakkoluuloton maistelemaan uusia makuja, kuten etanoita (!), äyriäisiä ja sushia. Olen tehnyt havainnon, että tyttäreni rakastaa kaikkea proteiinipitoista mm. kananmunaa kaikessa muodossa, raejuustoa, kalaa, kinkkua, makkaraa, juustoa jne. Poikamme taas on melko valikoiva ruokien suhteen. Hän puputtaisi mielellään kaikkea hiilihydraattipitoista ruokaa, kuten leipää, hapankorppua, hedelmiä ja tuoreita kasviksia joka aterialla, jos se sallittaisiin. Molempien lapsien ruokavalinnoissa on toki omat hyvät puolensa, mutta melkoisen haastava kombo sanoisin..Karrikoidusti voisi sanoa, että jos ravintolassa tilattaisiin lohiannos, niin poikani syö annoksen muusin ja salaatin ja tyttöni syö kalafileen. Mieheni on kaikkiruokainen, mutta hänen herkkävatsaisuutensa taas aiheuttaa päänvaivaa raaka-aineiden valinnassa. Yritä nyt tässä sitten valmistaa ruokaa, mikä miellyttää kaikkia!

Lasten ollessa vauvoja valmistin paljon ruokia heille itse ja yritin totuttaa heidän itsetehdyn kotiruoan ja etenkin kasvisruoan makuun. No eipäs tämä aina onnistunutkaan, sillä kun lapsi päättää olla syömättä jotain ruokaa, niin hänen päätään on melko vaikea kääntää. Enkä kyllä itse henkilökohtaisesti usko pakottamiskulttuuriin tässä asiassa. Näen, että pakottamisella voi olla enemmän huonoja kuin hyviä vaikutuksia lapsen ruokavalioon pitkällä tähtäimellä. Maistamaan kannustaminen on eri asia ja siihen uskon. Poikamme söi pienenä lähes mitä tahansa, mutta sitten 2-vuoden kynnyksellä päivähoitoon mentyään tapahtui jokin klikki ja hän kieltäytyi syömästä suurta osaa ruoka-aineista. Syytä tähän emme ole vieläkään löytäneet. Tyttären kohdalla tällaista havaintoa emme ole tehneet. Toki hänelläkin on inhokkiruoka-aineita, kuten sipuli, mutta pääsääntöisesti hän syö kaikkea.

Lasten makumieltymykset ohjaavat ruokavaliosuunniteluamme liiankin vahvasti, myönnän sen. En vain oikein tiedä miten tätä asiaa lähtisi purkamaan. On niin kurjaa katsoa vierestä kun lapsi on nälkäinen, mutta yökkii ruokansa kanssa. Olemme testanneet välipalojen vähentämistä, jolloin nälän pitäisi kasvaa niin suureksi, että ruoka kuin ruoka maistuu, mutta tämä ei ole tepsinyt. Olemme myös ottaneet lapset välillä mukaan ruoanvalmistukseen, minkä pitäisi kuulemma kannustaa ruoka-aineiden kokeiluun, mutta ei ole tepsinyt tämäkään. Jos se paprika ei lapselle maistu, niin ei se maistu silloinkaan, vaikka sen olisi itse pilkkonut sinne ruokaan.

Voi hyvinkin olla, että huoleni tästä aiheesta on täysin turha ja että lapsistani kasvaa kaikkiruokaisia ja jopa ruokaan intohimoisesti suhtautuvia kulinaristeja. En voi silti olla harmittelematta poikamme kapeakatseisuutta ruokien suhteen. Huoli korostuu etenkin lomamatkoilla, kun ruokailemme ravintoloissa ja listalla ei tunnu löytyvän mitään hänelle kelpaavaa ruokaa..

Meidän perheen viikon ruokalista

Ma Porkkanasosekeittoa lapsille, äiti söi Härkis-makaronilaatikon jämät+ salaattia

Ti Tofuwokki / kanawokki

Ke Lihapullat/soijapihvit, perunasose & salaattia

To Pinaattikeittoa (pakaste) & riisipiirakoita, munavoita

Pe Fajitakset jauhelihalla/nyhtökauralla

La Lounas : Hernekeitto (säilyke) & pulla, Päivällinen: Uunikala& riisi (pojalle fajitas jämät)

Su Lounas: Uunikalan jämät, Päivällinen : Soijarouhecannellonit

Näitä arkiruokailua helpottavia eineksiä meillä syödään

1. Valmislihapullat (Kivikylä tai Ikea, itsetehdyt eivät kelpaa!!)
2. Maksalaatikko
3. Karjalanpiirakat
4. Pinaattiletut

“Eines on vähittäiskaupassa myytävä valmis elintarvike, joka ei ole säilyke eikä pakaste. Se on teollisesti valmistettu elintarvike, joka on jatkokäsitelty. Jotkin einekset, kuten salaatit ja kolmioleivät, ovat valmiita syötäviksi sellaisinaan. Toiset taas ovat lämmitystä vaille valmiita ruokia.”

Onko teillä lukijoilla samanlaisia haasteita perheen ruokailun järjestämisessä? Syövätkö teillä kaikki samaa ruokaa? Miten suhtaudutte nirsoon lapseen? Onko einesten syönti teidän mielestänne ok?