Pilkettä
Pilkettä

Piparikookoskeot – miksi odottaa jouluun?

Tämä on ehkä varaslähdöistä varaslähdöin, mutta piparkakkumausteet maistuvat minulle vuoden ympäri. Niinpä lievitinkin himoani maustamalla kookoskekojen perusreseptin piparkakkumausteella (kannattaa muuten tsekata myös lakritsiversio!).  Piparkakun himoon auttavat myös pipari-banaani-kookosmuffinssit, piparkakkutryffelit ja tietty itse viljattomat piparit. 😉

piparikookoskeot

Piparikookoskeot

8-12 kappaletta

100 g (1 pss) kookoshiutaleita
25 g huoneenlämpöistä voita
1 kananmuna
½-1 rkl piparkakkumaustetta
Haluamaasi makeutusta maun mukaan (esim. sokeri tai kookossokeri, myös steviatipat toimivat)
Ripaus suolaa

Sekoita raaka-aineet keskenään tasaiseksi massaksi ja muotoile siitä kekoja leivinpaperilla peitetylle pellille. Paista uunissa 175 ⁰C asteessa 10-15 minuuttia, kunnes keot ovat saaneet hieman väriä.

Itselleni keot maistuvat erinomaisesti ilman makeutustakin, mutta lisää sitä oman mielesi mukaan. 😉 Suolaa lisään hippusen, jos voi on suolatonta.

Muita pikkuherkkuja:
Cake pops – kakkutikkarit
Chocolate Chip Cookie Dough Cookies – taikinaiset suklaahippukeksit
Doughy Mint Chocolate Chip Cookies
Hedelmäbrandytryffelit
Kermalikööritryffelit
Kookoskeot
Lakritsikookoskeot
Paahdetut kanelimantelit
Piparkakkutryffelit
Punaviinitryffelit
Raakasuklaa
Rouheiset kaakao-kookoskeksit (ilman uunia)
Viskitryffelit

Kommentit (8)

  1. Pipariproteiinipallot – Kauneus & Terveys -blogit

    […] Kermalikööritryffelit Konjakkitryffelit Kookoskeot Lakritsi-kookoskeot Paahdetut kanelimantelit Piparikookoskeot Piparkakkutryffelit Piparkakut Punaviinitryffelit […]

  2. Gluteenittomat piparkakut lakritsitwistillä – Pilkettä

    […] piparipunajuuret Piparikookoskeot Piparimuffinssit Piparimutakakku cointreaukermalla Pipariproteiinipallot Manteli-piparichiavanukas […]

  3. Hauska glögismoothie joulun odotukseen – Pilkettä

    […] myös nämä reseptit joulunodotukseen: Paahdetut kanelimantelit Piparikookoskeot Pipariproteiinipallot […]

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *