Superhelpot ja söpöt alkupalat

Alkupalojenhan on tarkoituskin olla aika pieniä annoksia ja lähinnä ruokahalun herättäjiä. Iso plussa tulee siitä, jos ne ovat myös kauniita katsella ja virittävät iloista tunnelmaa koko ruokailuun.

Sellaisia olivat nämä tyttären suunnilleen minuutissa pyöräyttämät aurinkoiset lohirulla-asetelmat. Viiteen annokseen tuli yksi pakkaus kylmäsavustettua lohta, suippopaprika ja appelsiini. Maut sopivat oikein hyvin yhteen ja lopputulos oli tosiaankin soma katsella. 

Kaloista olisi voinut halutessaan irrottaa tumman reuman, jolloin ne olisivat ollet ehkä kauniimpia. Siinä aikataulussa se ei kuitenkaan olisi onnistunut ; ) Ja toisaalta kalan rasvassa on myös suurin osa sen vitamiineista. Kala on vihannesten kanssa lempiruokaani ja sitä olisi hyvä syödä paljon nykyistäkin useammin ja monipuolisemmin. Kala on lähes hiilaritonta ja sisältää paljon niitä tärkeitä öljyjä. Tänään ollaankin hurauttamassa veneen nokka kohti ulompaa saaristoa ja ehkäpä saadaan merestä tuoreita vonkaleitakin. Ihanaa, kesäistä ja lämpöistä viikonloppua! Nautitaan auringosta!