Salaattia tuorejuustolla täytetyillä graavilohirullilla

Olemme aika täpinöissämme juuri nyt juhlien valmisteluissa. Sää jää arvailujen varaan ja olemme raivanneet huonekaluja sivuun ja tuoneet ylimääräisiä pöytiä sisään. Nyt niissä on jo valkoiset liinat ja kynttilät, pian myös ruusukoristeet.

Mies on graavannut reilusti lohta, jota juuri testasimme raikkaina lohisalaatteina, toimi hyvin.  Tein salaatteihin lohisiivuista rullat, joiden sisään sipaisin yrteillä maustettua tuorejuustoa.

Lähipäivinä säilön blogiinkin juhlien reseptejä ja tunnelmia. Ja nyt takaisin järjestelypuuhiin <3