Kukkakaali-härkäpapu riisi, nopeasti hyvää (videoresepti)
Kukkakaali-härkäpapu riisi on superhelppo, terveellinen ja herkullinen ja tässä siitä videoresepti, olkaapas hyvä ; )
Ja tarkemmat ohjeet vielä alhaalla:
Perheemme monivuotinen suosikkiruoka jauhelihavihannespannu on viimein kohdannut voittajansa. Kun ajatuksissa on helppo, maukas, terveellinen ja hetkessä valmistuva niin arkeen kuin viikonloppuunkin sopiva ruoka, joka olisi mielellään vielä proteiinirikas ja kohtuuhiilarinen, on kukkakaaliriisi härkäpavuilla ja parmesaanilla täydellinen vastaus.
Kukkakaaliriisin nimi tulee sen rakenteesta. Riisiä tässä ruoassa ei siis ole muualla kuin nimessä ; ) Ruokaidea syntyi Verson esikpysytetyn härkäpapu murskan ympärille. Halusin tehdä jokaiselle sopivan proteiinirikkaan kasvisruoan. Sellaisen, jota voisi hyvin käyttää sekä sellaisenaan että myös liharuoan lisukkeena. Proteiinit tulevatkin härkäpavuista, kananmunista ja parmesaanista.
Kananmunista tulee ruokaan makaronilaatikkoa muistuttava rakenne. Suolaa ei oikeastaan juurikaan tarvita, koska sitä tulee parmesaanista ja iso nippu pinaattiakin uppoaa ruokaan hyvin.
Voisin hyvin järjestää sokkomaistiaiset pienten lasten raadille. Jos maisteltavana olisi lasten yleinen suosikki makaronilaatikko ja tämä kukkakaali-härkäpapu riisi, veikkaan että tämä uutuus veisi selkeästi voiton. Ja korjaisi potin myös kaikissa ravintoainepitoisuuksissa ; )
Meillä pannullinen hulahti tyytyväisiin suihin hetkessä ja ensi kerralla ajattelinkin tehdä tupla-annoksen, josta voisi jäädä vielä vähän illaksikin treenien jälkeen nälkäisille kotiin tulijoille.
Tässä taas aikaisemmat inspikseni ihanista kotimaisista ja terveellisistä Verso-tuotteita: Suklaa bliss ballsit, Granola-bannaniletut, Granola-jälkiruoat jogurtista, kermasta, ja marjoista, Salaatti granolasta ja kaaleista, Smoothie-kakku videoreseptinä, Aura-granola-hyydyke, 2 minuutin kaneliomenaherkku, Jauhoton Italian pizza, Mustikkainen nice-cream granolalla videoreseptinä, Näkkileipä siemenistä, Porkkanakakun makuiset Bliss Balls -pallerot ja Helppo raakasuklaavanukas.
Kukkakaali-härkäpapu riisi
1 kukkakaali (tai 1,5 pientä)
1 punasipuli
4 valkosipulin kynttä
1-2 punasipulia
2 kourallista pinaattia
2 kananmunaa
Verso esikypsennetty luomu härkäpapumurska
oliiviöljyä
suolaa, pippuria, paprikamaustetta, basilikaa
- Lämmitä pannulla oliiviöljyä.
- Kuori, paloittele ja lisää pannulle valkosipulin kynnet ja sipuli.
- Paloittele kukkakaali ja lisää kukkakaaliriisi (eli paloiteltu kukkakaali) pannulle.
- Lisää kypsentämisen aikana reilusti oliiviöljyä ja mausta.
- Tee keskelle pannua pieni tila ja kaada siihen oliiviöljyä ja rikottu muna.
- Sekoita ja kypsennä muna ruoan sekaan.
- Toista toisella munalla.
- Pienennä pinaatti.
- Lisää pinaatti ja härkäpapumurska ruokaan.
- Ripottele pinnalle parmesaani.
- Lämmitä, annostele lautasille ja lisää pinnalle tuoreita yrttejä.
Yhteistyössä Verso Food
Kommentit (3)
Hyvältä näyttää ja kuulostaa. Saisinkohan meidän todella nirson 5-vuotiaan uskomaan että on makaronilaatikkoa, hän kun ilmoittaa aina kaikista uusista ruuista että ei tykkää, huoh….
Näyttää niin herkulliselta!