Kesän uutuusherkku: Avokadojäätelö
Toivepostaus hellepäivien kunniaksi, olkaapa hyvät. Viime kesien suosikkini banaanista tehty jäätelö eli banaani- nice cream sai kovan luokan kilpailijan avokado-nice creamista. Se on paitsi ihanan raikasta ja hyvää, myös täydellisen terveellistä. Avokado jäätelössä voi kuulostaa oudolta, mutta omassa sokkotestissämme maistelija ei arvaa edes syövänsä avokadoa. Tämä kuuluu niihin ”huijausruokiin”, joilla saa lapsetkin hymyssä suin herkuttelemaan sellaisia ruoka-aineita, jotka eivät muuten maistuisi.
Jäätelö saa haluttaessa lisäproteiinia ja kivan rouskuteltavaa koostumusta kotimaisista Verson härkäpaputuotteista; granolasta ja härkäpapu rouheseoksesta.
Blogin aikaisemmat ideani kotimaisista ekologisista Verson härkäpavuista löydät täältä.
Avokado-kookos-härkäpapu nice cream
Neljälle:
3 avokadoa
puolikkaan sitruunan mehu
1dl kookosmaitoa
1dl kuohukermaa
1dl Verso Härkäpapurouheseosta
Hunajaa tai steviaa makeutukseksi
Päälle Verso Härkäpapu granola karpaloa (tai normaalia)
- Lisää kaikki aineet tehosekoittimeen (paitsi granola, joka vasta koristeluksi). Huom! Kookosmaito itsessään on niin makeaa, että hunajaa tai steviaa kannattaa laittaa aika vähän.
- Sekoita massa tasaiseksi, paitsi härkäpapu rouheseos, joka tuo hyvin rapeutta nice creamiin
- Laita pakastimeen ja sekoita massaa noin tunnin välein
- Muutaman tunnin päästä valmista!
- Ripottele annosten päälle vielä härkäpapu granolaa koristeluksi
Vinkki! Nice creamissa ei ole samoja säilöntäaineita kuin normaalissa kaupan jäätelössä, joten se jäätyy helposti kivikovaksi. Pehmitä jäätelöä vesihauteessa ennen tarrjolua, jos se on ollut pitkään pakastimessa. Älä sulata liikaa. Pian koostumus on täydellistä hyvinä jäätelöpalloina syötäväksi.
*Yhteistyössä Verso Food
Juuri tänään söin avokadojäätelöä, toimii! 🙂
Sopiikin ihan täydellisesti tällaiseen aurinkoiseen kesäpäivään!!
Ihanan kuuloinen, heti kokeiluun (arjensuklaasuukkoja.blogi.net)
Hei Suvi, kiva kun ihastuit myös – kannattaa kokeilla, tämä on yksi niitä ”yllättävän hyviä” ideoita. Kivaa kesäistä viikkoa sinulle!