Itsetehdyt helpot, herkulliset ja terveelliset krutongit salaattiin tai soppaan

*Kaupallinen yhteistyö: Verso Food

Olen pikkutytöstä asti tykännyt eväsretkistä. On kivaa vaihtelua ja lomatunnelmaa arki-iltanakin, kun pakkaa eväät koriin ja suuntaa luontoretkelle nautiskelemaan  linnunlaulusta, valosta ja raikkaasta ilmasta. Kesän ensimmäisillä retkillä pitää päästä myös tepastelemaan paljain jaloin auringon lämmittämillä kallioilla tai rantahiekalla.

Picnic-rakkaus näyttää meillä kulkevan suvussa, koska Juliaanakin innostui taas pakkaamaan ruokaisan herkkusalaatin mukaan retkievääksi ja suunisti parin ystävän kanssa ihanaan vihreään väriin puhjenneeseen metsäiseen puistoon.

 

Oletko tehnyt itse krutonkeja? Suosittelen. Saat niistä paremman makuisia, terveellisempiä ja edullisempiakin kuin jos ostat valmiita krutonkikuutioita. Parhaat krutongit syntyvät minusta Verso Härkäpapurouheseoksesta. Ne ovat valmiiksi sopivan muotoisia ja kokoisia sellaisenaan.  Ne pehmenevät juuri sopiviksi nopeasti pannulla oliiviöljyssä, samalla kun ne imaisevat itseensä ihanaa makua valkosipulista.

Härkäpapukrutongit ovat myös erittäin proteiinirikkaita (47%). Viljattomana kasvistuotteena ne seopivat myös monipuolisesti useimpiin ruokavalioihin ja makuihin.

Itsetehdyt helpot, herkulliset ja terveelliset krutongit

1 dl Verso Härkäpapurouheseosta

2 valkosipulin kynttä

reilu loraus oliiviöljyä

1. Hienonna valkosipulit.
2. Kaada oliiviöljy kuumalle pannulle ja lisää valkosipulit.
3. Lisää härkäpapurouheseos ja kierittele sitä pannulla minuutin verran niin, että krutongit saavat hiukan väriä ja rapeutta.

Mansikka-vuohenjuustosalaatti piknikille

reilu annos neljälle:

200 g kirsikkatomaatteja

puolikas kurkku

1 avokado

5 reilua kourallista salaatteja makusi mukaan (esim. lehtisalaattia, pinaattia ja rucolaa)

150 g mansikoita

100 g vuohenjuustoa

oliiviöljyä ja balsamicoa

1. Paista ensimmäiseksi krutongit, jotta ne ehtivät jäähtyä ennen salaattiin lisäämistä.
2. Leikkaa tai revi salaatti sopivan kokoiseksi
3. Pilko tomaatit, kurkku, avokado ja mansikat ja lisää salaattiin. Sekoita hiukan.
4. Lisää pinnalle vuohenjuusto pilkottuna.
5. Lisää krutongit, oliiviöljy ja balsamico.

P.S. Lisää reseptejä ja ideoita Verson Härkiksestä ja muista härkäpaputuotteista löydät täältä.