Uunissa paahdetut spiraaliperunat juustoraasteella
Tämä uunissa paahdetut spiraaliperunat juustoraasteella taitaa olla blogin ensimmäinen perunaresepti. Sellaisille ei jatkossakaan ole suurta rynnäkköä tulossa, mutta nyt mies keksi (tai ilmeisesti törmäsi FB:ssa) ideaan, jonka sovelsi vanhalla omenankuorima ja -suikalointivärkillä. Löytyykö teiltäkin tämä laite, jota sai ainakin Clasulta tosi edullisesti? Toki saman voi toteuttaa myös terävällä veitsellä ja vakaalla kädellä.
Spiraaliperunat
Perunoita (2 / henkilö)
Kananmunia (2 / 5 perunaa)
Suolaa, pippuria, chilijauhetta, savupaprikajauhetta
4 dl juustoraastetta
(4 valkosipulin kynttä)
- Kuori ja suikalot perunat raakana (2 perunaa/henkilö)
- Riko 2 kananmunaa (viittä perunaa kohden) lautaselle ja hiero perunat siinä
- Asettele perunat uunivuokaan
- Sekoita mausteseos: suolaa, pippuria, chilijauhetta, savupaprikajauhetta
- Mausta perunat ja paista niitä 200 asteisessa uunissa n. 30 min. kunnes ne ovat pehmenneet
- Lisää halutessasi sekaan kokonaisia kuorittuja valkosipulin kynsiä
- Ripottele pinnalle reilusti juustoraastetta
- Tarjoa haluamasi proteiinilisän ja salaatin kanssa