{"id":5211,"date":"2019-11-29T15:19:29","date_gmt":"2019-11-29T13:19:29","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/?p=5211"},"modified":"2019-11-29T15:19:29","modified_gmt":"2019-11-29T13:19:29","slug":"elina-ikosen-vaaleat-piparkakut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/elina-ikosen-vaaleat-piparkakut\/","title":{"rendered":"Elina Ikosen vaaleat piparkakut"},"content":{"rendered":"
\"vaaleat
Vaaleat piparkakut<\/figcaption><\/figure>\n

Joulukuun kunniaksi julkaisen blogissani is\u00e4ni suvun perinteikk\u00e4\u00e4n vaalean piparitaikinareseptin. T\u00e4ll\u00e4 ohjeella saat aikaiseksi mureita vaaleita piparkakkuja, jotka katoavat purkista enn\u00e4tysvauhtia. Ai niin, t\u00e4m\u00e4 piparitaikina on muuten my\u00f6s ihan superhyv\u00e4n makuista. Taikinan valmistus eroaa hieman ns. perinteisest\u00e4 piparitaikinasta. T\u00e4ss\u00e4 taikinassa siirappi ja mausteet kiehautetaan aluksi kattilassa, voi ja sokeri vaahdotetaan kesken\u00e4\u00e4n ja jauhojen lis\u00e4ksi taikinaan lis\u00e4t\u00e4\u00e4n l\u00f6ys\u00e4ksi vatkattua kermaa. Maltathan antaa taikinan vet\u00e4yty\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa y\u00f6n yli ennen leipomista. Taikinan kaulitsemisessa kannattaa olla hell\u00e4, sill\u00e4 taikina on pehme\u00e4mp\u00e4\u00e4 kuin perinteinen tumma piparitaikina. Jos siis pid\u00e4t vaaleista, v\u00e4hemm\u00e4n mausteisesta\u00a0ja mureista pipareista, on t\u00e4ss\u00e4 ohje sinun makuusi.\u00a0<\/span><\/p>\n

Piparintuoksu tuo joulun<\/h2>\n

Ilman n\u00e4it\u00e4 suvun perinteisi\u00e4 pipareita en voisi joulua kuvitellakaan! N\u00e4m\u00e4 piparit ovat minulle yht\u00e4 kuin joulu. Muistan monta lapsuuteni joulua, kun leivoimme vaaleita piparkakkuja yhdess\u00e4 Maija-mummini kanssa t\u00e4ll\u00e4 h\u00e4nen anoppinsa reseptill\u00e4. T\u00e4m\u00e4 taikina on niin hyv\u00e4\u00e4, ett\u00e4 sit\u00e4 teki mieli kauhoa suuhun lusikkakaupalla. Piparitaikinaa tehtiin mummilassa aina iso Kenwoodin kulhollinen ja s\u00e4ilytettiin viile\u00e4ss\u00e4 rappuk\u00e4yt\u00e4v\u00e4ss\u00e4. V\u00e4lill\u00e4 taikinan pinnalle oli ilmestynyt pienet sormenj\u00e4ljet, kun me pikkuleipurit k\u00e4vimme maistelemassa taikinaa..Oi noita ihania lapsuudenjouluja..Edesmennytt\u00e4 Maija-mummia on muuten kiitt\u00e4minen siit\u00e4, ett\u00e4 h\u00e4n istutti minuun leivonnan ja ruoanlaiton siemenen aikanaan. Maija-mummin luona sain aina leipoa jos huvitti, eik\u00e4 sotku haitannut mit\u00e4\u00e4n!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Elina Ikosen jouluperint\u00f6=vaaleat piparkakut<\/h2>\n

N\u00e4it\u00e4 isoisomummoni Elina Ikosen vaaleita pipareita on sy\u00f6ty meid\u00e4n suvussa yli 100-vuoden ajan, ellei kauemminkin. Elina Ikonen (syntynyt 16.4.1896 ja kuollut 18.3.1966) oli kuulemma taitava ruoanlaittaja sek\u00e4 muutenkin k\u00e4tev\u00e4 k\u00e4sist\u00e4\u00e4n. H\u00e4n puki nelj\u00e4 lastaan kauniisiin, itse ompelemiinsa vaatteisiin ja neuloi my\u00f6s sukat ja lapaset koko perheelle. Tuohon aikaan olikin varmasti oltava taitava k\u00e4sist\u00e4\u00e4n, jos halusi lapsensa vaatteissa pit\u00e4\u00e4, sen verran oli pulaa kaikesta. Itse en Elinaa koskaan ehtinyt tapaamaan, mutta tomera nainen h\u00e4n kuulemma oli. Elina eli el\u00e4m\u00e4ns\u00e4 Mikkelin maalaiskunnassa It\u00e4-Suomessa ja j\u00e4i leskeksi 50-vuotiaana pian toisen maailman sodan j\u00e4lkeen. Millaistakohan oli olla yksinhuoltajana 1940-luvulla? Tuskin kovinkaan helppoa..<\/p>\n

\"kihlajaiskuva\"
Isoisovanhempieni kihlajaiskuva<\/figcaption><\/figure>\n
\"vaalea
Vaalean piparitaikinan kaulimisessa kannattaa olla hell\u00e4.<\/figcaption><\/figure>\n
\"vaaleat
Vaaleat piparkakut maistuvat joulunaikaan..<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Joulukuun kunniaksi julkaisen blogissani is\u00e4ni suvun perinteikk\u00e4\u00e4n vaalean piparitaikinareseptin. T\u00e4ll\u00e4 ohjeella saat…<\/p>\n","protected":false},"author":98,"featured_media":5224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[116,428,607,606],"acf":[],"platta":{"numLikes":2,"numComments":0,"category":"treeni-ja-ravinto","themes":["reseptit"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2019\/11\/vaaleat-piparit-lasipurkissa.jpg","blog_id":76},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2019\/11\/vaaleat-piparit-lasipurkissa.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/5211"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/users\/98"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/comments?post=5211"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/5211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5238,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/5211\/revisions\/5238"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media\/5224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media?parent=5211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/categories?post=5211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/tags?post=5211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}