{"id":3390,"date":"2017-10-06T08:31:12","date_gmt":"2017-10-06T05:31:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/?p=3390"},"modified":"2017-10-06T08:31:12","modified_gmt":"2017-10-06T05:31:12","slug":"lihaton-lokakuu-nopeita-kasvisruokia-x-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/lihaton-lokakuu-nopeita-kasvisruokia-x-5\/","title":{"rendered":"Lihaton lokakuu. Nopeita kasvisruokia x 5."},"content":{"rendered":"
\"kvinoapihviaines\"
Kvinoapihviaines<\/figcaption><\/figure>\n

Kaipaatko arkeesi nopeita kasvisruokia? Lihaton lokakuu jatkuu ja nyt haluan jakaa sinulle muutaman kasvisruokasuosikin omasta arjestani.\u00a0Mieleisi\u00e4 nopeita kasvisruokia arkeen minulla ovat munakkaat, kulhoruoat ja nopeat kastikkeet ja keitot. Itse tykk\u00e4\u00e4n varioida perusruokia vaihtamalla raaka-aineita sesongin ja saatavuuden mukaan. Esim. kulhoruoat ovat hyvi\u00e4 arkiruokia, koska niiss\u00e4 voi hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 edellisen p\u00e4iv\u00e4lt\u00e4 ylij\u00e4\u00e4neet raaka-aineet, kuten riisin ja uunijuurekset. Munakkaat ovat k\u00e4tevi\u00e4 ruokia, koska niihin voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 \u00a0v\u00e4h\u00e4n nuupahtaneet kasvikset ja juuston j\u00e4m\u00e4t.<\/p>\n

Kulhoruoan kokoat n\u00e4in:<\/strong><\/p>\n

1 osa tuoreita tai kypsi\u00e4 kasviksia<\/p>\n

1 osa proteiinia, kuten papuja, nyht\u00f6kauraa tai kasvispihvi\u00e4<\/p>\n

1 osa riisi\u00e4\/bataattia\/ohraa\/pastaa<\/p>\n

+ lis\u00e4ksi jotain kastiketta<\/p>\n

Lihaton lokakuu. Nopeita kasvisruokia<\/h2>\n

ma Texmex-bowl kvinoapy\u00f6ryk\u00f6ill\u00e4<\/p>\n

ti Kreikkalainen munakas<\/p>\n

ke Tomaatti-vuohenjuustokeitto<\/p>\n

to Massamancurry quornista ja riisinuudelia<\/p>\n

pe Mifu-fajitas<\/p>\n

\"lihaton
Texmex-bowl kvinoapy\u00f6ryk\u00f6ill\u00e4<\/figcaption><\/figure>\n

Texmex- bowl kvinoapy\u00f6ryk\u00f6ill\u00e4<\/strong><\/h3>\n

4 annosta<\/em><\/p>\n

1 bataatti (600g)<\/p>\n

1 pkt Kvinoapihviainesta (Risenta)*<\/p>\n

salaattia<\/p>\n

pala kurkkua<\/p>\n

\u00a01 dl valmista salsakastiketta<\/p>\n

seesaminsiemeni\u00e4<\/p>\n

Kastike:<\/strong><\/p>\n

1 dl oatly i fraiche ( tai ranskankermaa 18%)<\/p>\n

ripaus suolaa<\/p>\n

1 tl tomaattipyreet\u00e4<\/p>\n

muutama tippa tabascoa\/chilikastiketta<\/p>\n

Pese (ja kuori) ja kuutioi bataatti. Laita bataattikuutiot uunivuokaan, py\u00f6rittele niille hiukan oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja ripaus suolaa. Paahda uunissa 10-15 min tai kunnes ne ovat kypsi\u00e4.<\/p>\n

Sekoita kvinoapihviaineksen joukkoon kiehuva vesi ja anna tekeyty\u00e4 hetki. Py\u00f6rittele taikina pieniksi kvinoapulliksi, taikinasta tulee noin 24 py\u00f6rykk\u00e4\u00e4. Voitele py\u00f6ryk\u00f6ille hieman \u00f6ljy\u00e4 ja paista uunissa tai pannulla kypsiksi paketin ohjeen mukaan. *Kiireinen kokki voi korvata py\u00f6ryk\u00e4t valmiilla falafelpy\u00f6ryk\u00f6ill\u00e4 tai valmistaa py\u00f6ryk\u00e4t edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4.<\/p>\n

Valmista kastike sekoittamalla aineet kesken\u00e4\u00e4n. Kokoa kulhoruoka: Laita kulhon pohjalle salaattia ja asettele muut raaka-aineet kauniisti sen p\u00e4\u00e4lle, viimeistele halutessasi seesaminsiemenill\u00e4.<\/p>\n

\"kreikkalainen
Kreikkalainen munakas<\/figcaption><\/figure>\n

Kreikkalainen munakas<\/strong><\/h3>\n

1 annos<\/em><\/p>\n

3 kanamunaa<\/p>\n

3 rkl vett\u00e4<\/p>\n

suolaa, mustapippuria<\/p>\n

t\u00e4yte:<\/strong><\/p>\n

2 tl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

puolikas sipuli<\/p>\n

1 valkosipulin kynsi<\/p>\n

1\/4 paprikaa<\/p>\n

50 g salaattijuustoa (10%)<\/p>\n

tuoretta basilikaa<\/p>\n

Valmistusohje:<\/p>\n

Pilko sipulit ja kuutioi paprika. Kuullota kasviksia paistinpannussa \u00f6ljyss\u00e4. Valmista munakasmassa ja kaada kasvisten p\u00e4\u00e4lle pannulle. Kypsenn\u00e4 puoliteholla, kunnes munakas on hyytynyt. Murustele pinnalle salaattijuustoa ja tuoretta basilikaa. Vinkki! Voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kypsennyksess\u00e4 apuna kantta, jolloin massa hyytyy nopeammin.<\/em><\/p>\n

\"tomaattikeitto\"
Tomaatti-vuohenjuustokeitto<\/figcaption><\/figure>\n

Tomaatti-vuohenjuustokeitto<\/b><\/h3>\n

4 annosta<\/em><\/p>\n

2 tlk paseerattua tomaattia (n. 800g)<\/p>\n

1 rkl tomaattipyreet\u00e4<\/p>\n

1 kasvisliemikuutio<\/p>\n

5 dl vett\u00e4<\/p>\n

2 tl provencen yrttimaustetta (tai 1 tl oreganoa+ 1 tl timjamia)<\/p>\n

1 paahtoleip\u00e4viipale<\/p>\n

100 g vuohenjuustoa<\/p>\n

ripaus sokeria<\/p>\n

mustapippuria, suolaa<\/p>\n

Kaada paseerattutomaatti kattilaan. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon tomaattipyree, kasvisliemikuutio, vesi, yrttimauste ja paahtoleip\u00e4 murustellen. Keit\u00e4 noin 10 min. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon vuohenjuusto ja soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi. Mausta sokerilla ja mustapippurilla. Maista ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa ripaus suolaa. Tarjoile keiton seurana leip\u00e4\u00e4 seitanleikkeleell\u00e4 tai raejuustoa ja krutonkeja.<\/p>\n

\"Massamancurry
Massamancurry quornista<\/figcaption><\/figure>\n

Massamancurry quornista sek\u00e4 riisinuudelia<\/strong><\/h3>\n

3 annosta<\/em><\/p>\n

160 g riisivermiselli\u00e4 (riisinuudelia)<\/p>\n

1 rkl (kookos)\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

2 rkl Massamancurry-tahnaa (esim. Spice up!)<\/p>\n

100 ml kookosmaitoa<\/p>\n

100 ml vett\u00e4<\/p>\n

1 ps (300g) Quornkuutioita (pakaste)*<\/p>\n

1 pieni\u00a0punainen paprika<\/p>\n

140 g tuoretta pinaattia<\/p>\n

2 rkl cashewp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4<\/p>\n

1\/2 limesitruuna<\/p>\n

varsi kev\u00e4tsipulia<\/p>\n

(tuoretta korianteria)<\/p>\n

Laita riisivermiselli syv\u00e4\u00e4n astiaan ja kaada p\u00e4\u00e4lle kiehuvaa vett\u00e4. Anna seist\u00e4 muutama minuutti ja valuta sitten vesi pois. Suikaloi paprika. Kuumenna paistinpannulla \u00f6ljy, lis\u00e4\u00e4 joukkoon maustetahna tai mausteet,\u00a0kookosmaito sek\u00e4 vesi. Sekoittele tasaiseksi. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon quorn-kuutiot ja kypsenn\u00e4 5 minuuttia miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon paprikasuikaleet ja pinaatti, kypsenn\u00e4 viel\u00e4 muutama minuutti. Lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa vett\u00e4. Kokoa annos lautaselle ja purista p\u00e4\u00e4lle limenmehua sek\u00e4 ripottele pinnalle cashewp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, tuoretta kev\u00e4tsipulia sek\u00e4 halutessasi tuoretta korianteria. *Quorn on valmistettu mykoproteiinista eli sieniproteiinista. Sen koostumus ja ulkon\u00e4k\u00f6 on lihainen ja sit\u00e4 voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 esimerkiksi broilerin sijaan ruoanlaitossa. Quorn-tuotteet eiv\u00e4t v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4\u00a0sovellu vegaaniruokavalioon niiden sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4n kananmunan vuoksi.<\/i><\/p>\n

\"mifu-fajitas\"
Mifu-fajitas<\/figcaption><\/figure>\n

Mifu-fajitas<\/strong><\/h3>\n

1 pkt Mifua, chili-paprika<\/p>\n

1 pieni paprika<\/p>\n

1 sipuli<\/p>\n

2 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

4-8 tortillakuorta (mieluiten t\u00e4ysjyv\u00e4)<\/p>\n

reilusti salaattia<\/p>\n

1\/2\u00a0kurkku<\/p>\n

1 prk salsakastiketta<\/p>\n

1 avokado<\/p>\n

tuoretta korianteria<\/p>\n

(ranskankermaa)<\/p>\n

Pilko salaatti ja kurkku pieneksi, viipaloi avokado. Paista mifuja hetki paistinpannulla \u00f6ljyss\u00e4. Laita sivuun. Suikaloi paprika ja sipuli. Lis\u00e4\u00e4 pannulle \u00f6ljy\u00e4 ja paista paprikasuikaleita ja sipuleita, kunnes ne ovat pehmenneet, mausta suolalla. Kuumenna tortillakuoria hetki mikrossa ja kokoa haluamasi t\u00e4ytteet kuoren sis\u00e4lle ja nauti!<\/p>\n

Lis\u00e4\u00e4 ruokaohjeita lihattomaan lokakuuhun j\u00e4lleen viikon kuluttua. Makoisaa viikkoa!\u00a0<\/span><\/p>\n

\"screenshot-2016-11-09-09-44-46\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kaipaatko arkeesi nopeita kasvisruokia? Lihaton lokakuu jatkuu ja nyt haluan jakaa sinulle…<\/p>\n","protected":false},"author":98,"featured_media":3397,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[445,166,440,443,444],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":1,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2017\/10\/massamancurry-quornista.jpg","blog_id":76},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2017\/10\/massamancurry-quornista.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/3390"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/users\/98"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/comments?post=3390"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/3390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3413,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/3390\/revisions\/3413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media\/3397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media?parent=3390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/categories?post=3390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/tags?post=3390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}