![\"lanttu\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2017\/08\/lanttu.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Lanttu on monik\u00e4ytt\u00f6inen juures. Hyv\u00e4 lanttu on kiinte\u00e4 ja maistuu makealle. Lantun kirpe\u00e4 maku johtuu sen sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4st\u00e4 sinappi\u00f6ljyst\u00e4. Tiesitk\u00f6, ett\u00e4 lanttu on erinomainen C-vitamiinin l\u00e4hde? 200 grammaa lanttua riitt\u00e4\u00e4 tyydytt\u00e4m\u00e4\u00e4n p\u00e4ivitt\u00e4isen C-vitamiinin tarpeen. Saamme siit\u00e4 my\u00f6s meille t\u00e4rkeit\u00e4 hiven- ja kivenn\u00e4isaineita, kuten kalsiumia, kaliumia, fosforia ja magnesiumia.<\/p>\n
Lanttu kuuluu olennaisena osana moneen joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n lanttulaatikon muodossa. Tunnettu lantusta valmistettu perinneruoka on lanttukukko eli ruistaikinakuoreen piilotetut lanttuviipaleet. Ent\u00e4 mit\u00e4 muuta t\u00e4st\u00e4 persoonallisen makuisesta juureksesta voisi valmistaa? Lanttua voi sy\u00f6d\u00e4 raakaraasteena esimerkiksi rusinoilla maustettuna tai sellaisenaan paloiteltuna dippikasviksena. Erinomaisesti lanttu sopii my\u00f6s pataruokiin, juuressoseeseen, sosekeittoihin, raasteohukaisiin ja juurespihveihin. Kypsyess\u00e4\u00e4n lantun maku muuttuu pehme\u00e4mm\u00e4ksi ja uunissa paahdettu lanttu maistuu suorastaan makealle..<\/p>\n
![\"lanttulaatikko\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2017\/08\/lanttulaatikko.jpg\")
<\/p>\n
Ent\u00e4 oletko kokeillut k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 lanttusosetta leivonnassa? Lanttusose sopii hyvin esimerkiksi s\u00e4mpyl\u00e4taikinan joukkoon tuomaan makua ja lis\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n s\u00e4mpyl\u00e4n ravintoarvoa. Kiireinen leipuri leipoo\u00a0nopeasti ja vaivattomasti\u00a0lanttusoseesta ihania lantturieskoja! Rieskataikina ei tarvitse kohotusta eik\u00e4 vaivaamista, \u00a0sekoita vaan ainekset yhteen ja taputtele litteiksi rieskoiksi, paista ja ja valmista tuli!<\/p>\n Lantturieskat (gluteeniton)<\/b><\/p>\n 4-6 kpl<\/p>\n 2 1\/2 dl\u00a0lanttusosetta<\/p>\n 2 dl kaurajauhoja<\/p>\n 1 dl kaurahiutaleita<\/p>\n 1 rkl perunajauhoja<\/p>\n 1 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n ripaus suolaa<\/p>\n Kuori ja paloittele lanttu. Keit\u00e4 lantusta sosetta suolalla maustetussa vedess\u00e4, anna soseen j\u00e4\u00e4hty\u00e4. Voit my\u00f6s k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 valmista lanttusosetta. Sekoita juuressose, kaurajauhot, kaurahiutaleet, perunajauho, \u00f6ljy ja suola kesken\u00e4\u00e4n puulastalla kulhossa. Nostele taikina tasakokoisiksi keoiksi uunipellille leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle. Taputtele litteiksi rieskoiksi jauhotetuin sormin. Pistele haarukalla rieskoihin reiki\u00e4 ja paista kuumassa 250 asteisessa uunissa noin 10 min. Rieskat ovat kypsi\u00e4, kun niihin ilmestyy ruskeita pilkkuja. Rieskat maistuvat parhailta tuoreina. Vinkki! Jos et l\u00f6yd\u00e4 kaupastasi kaurajauhoja, voit jauhaa 1 dl kaurahiutaleita jauhoksi tehosekoittimessa.<\/em><\/p>\n Juurevaa p\u00e4iv\u00e4\u00e4!<\/strong><\/p>\n Lanttu on monik\u00e4ytt\u00f6inen juures. Hyv\u00e4 lanttu on kiinte\u00e4 ja maistuu makealle. Lantun…<\/p>\n","protected":false},"author":98,"featured_media":3168,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,35],"tags":[417,425,427,428,426],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2017\/08\/lanttu.jpg","blog_id":76},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2017\/08\/lanttu.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/3157"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/users\/98"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/comments?post=3157"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/3157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3184,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/3157\/revisions\/3184"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media\/3168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media?parent=3157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/categories?post=3157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/tags?post=3157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"juuresrieskat\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2017\/08\/juuresrieskat1-205x300.png\")
![\"screenshot-2016-11-09-09-44-46\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/11\/Screenshot-2016-11-09-09.44.46.png\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"