![\"\"](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2017\/04\/Parsa.jpg\")
<\/a><\/p>\nMonipuolinen parsa<\/p>\n
Parsaa voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ruoissa lukemattomin eri tavoin; omia suosikkejani on parsamunakas, parsapasta<\/a> sek\u00e4 parsarisotto. Parsan maku p\u00e4\u00e4see\u00a0mielest\u00e4ni hyvin oikeuksiinsa uunissa paahdettuna. Uunissakypsent\u00e4misen etuna on se, ett\u00e4 parsa ei menet\u00e4 ravintoaineitaan ja makuaan,\u00a0kuten keitett\u00e4ess\u00e4- p\u00e4invastoin sen maku oikein tiivistyy uunissa. Uunissa paahtaminen on helppoa: katkaise paksummista parsoista pois puumainen varsi (ohuiden kanssa t\u00e4t\u00e4 ei tarvitse tehd\u00e4) ja roiskaise niiden p\u00e4\u00e4lle hieman sitruunanmehua ja \u00f6ljy\u00e4 sek\u00e4 ripaus suolaa. Kypsennysaika riippuu parsojen paksuudesta; ohuemmat parsat kypsyv\u00e4t 200 asteessa noin 5 minuutissa paksumpien vaatiessa 15 minuutin kypsennyksen.<\/p>\n L\u00e4mmin peruna-lehtikaalisalaatti<\/strong><\/p>\n 2 annosta<\/p>\n 2-4 perunaa (yhteens\u00e4 240g)<\/p>\n 2 kourallista lehtikaalia, ranka poistettuna<\/p>\n Sinappikastike:<\/strong><\/p>\n 2 tl sinappia<\/p>\n 1 rkl sitruunanmehua<\/p>\n 2 tl \u00f6ljy\u00e4 (oliivi\u00f6ljy on paras)<\/p>\n suolaa ja mustapippuria<\/p>\n Kuori ja kuutioi perunat. Keit\u00e4 ne kypsiksi suolalla maustetussa vedess\u00e4. Valmista sinappikastike sekoittamalla kaikki ainekset kesken\u00e4\u00e4n. Kaada l\u00e4mpiminen perunakuutioiden p\u00e4\u00e4lle. Voit my\u00f6s halutessasi hieroa kastiketta lehtikaalien p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n Uunissa paahdetut parsat<\/strong><\/p>\n 2 annosta<\/p>\n 500 g tuoretta tankoparsaa<\/p>\n 1\/2 rkl sitruunanmehua<\/p>\n 1 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n ripaus suolaa<\/p>\n Katkaise\u00a0paksummista parsoista pois puumainen varsi (ohuiden kanssa t\u00e4t\u00e4 ei tarvitse tehd\u00e4). Purista p\u00e4\u00e4lle sitruunanmehua ja kaada p\u00e4\u00e4lle \u00f6ljy\u00e4, mausta suolalla. Laita uunivuokaan ja paahda uunissa.\u00a0Kypsennysaika riippuu parsojen paksuudesta; ohuemmat parsat kypsyv\u00e4t 200 asteessa noin 10 minuutissa paksumpien vaatiessa 20 minuutin kypsennyksen.<\/p>\n Paistettu tempe<\/strong><\/p>\n 2 annosta<\/p>\n 1 pkt (165g) (lupiini)tempe\u00e4<\/p>\n \u00f6ljy\u00e4 paistamiseen<\/p>\n tempen sitruunainen marinadi:<\/strong><\/p>\n 1\/2 sitruunanmehu<\/p>\n 1 rkl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n 1\/4 tl suolaa<\/p>\n muutama rouhaisu mustapippuria<\/p>\n (ripaus cayennepippuria)<\/p>\n Kuivaa ja kuutioi tempe 1cm x 1cm kokoisiksi kuutioiksi. Sekoita marinadin ainekset kesken\u00e4\u00e4n ja laita tempekuutiot sihen marinoitumaan\u00a0v\u00e4hint\u00e4\u00e4n kahdeksi tunniksi. Eik\u00f6 marinadi peit\u00e4 tempe\u00e4? Laita tempe marinadin kanssa muovipussiin, niin marinadi imeytyy kauttaaltaan.<\/em> Taputtele kuutiot kuiviksi ja paista pannulla kullanruskeiksi. Nam!<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n