{"id":2094,"date":"2016-12-16T15:36:34","date_gmt":"2016-12-16T13:36:34","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetreenari.fitfashion.fi\/?p=2094"},"modified":"2017-11-25T10:55:09","modified_gmt":"2017-11-25T08:55:09","slug":"helppo-luumupitko-gluteeniton-hiivaton-vegaaninen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/helppo-luumupitko-gluteeniton-hiivaton-vegaaninen\/","title":{"rendered":"Helppo luumupitko (gluteeniton, hiivaton, vegaaninen)"},"content":{"rendered":"

Yksi joulun lempileivonnaisistani on luumupitko. Luumuhillon ja kardemumman liitto on jotain taivaallista! \u00a0Is\u00e4ni on ammatiltaan leipuri ja h\u00e4n leipoi luumupitkosta useimmiten saksitun version. Itse k\u00e4ytin t\u00e4n\u00e4\u00e4n helppoa kierretekniikkaa pitkon valmistamisessa. T\u00e4m\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4 pitko onnistuu varmasti kaikilta!<\/p>\n

Saan perinteisest\u00e4 hiivataikinasta vatsanv\u00e4\u00e4nteit\u00e4, \u00a0joten valmistan oman luumupitkoni mieluiten gluteenittomista jauhoista ja ilman hiivaa. T\u00e4m\u00e4 leivinjauheella valmistettu vatsayst\u00e4v\u00e4llinen \u00a0”pullataikina” on saanut inspiraation Fodmap-keitti\u00f6ni -blogista <\/a>ja \u00a0valmistuu nopeasti ilman kohotusta, lopputuloksen ollessa silti pehme\u00e4 ja herkullinen. Pulla on melko kevyt, sill\u00e4 siin\u00e4 on vain puolet tavallisen pullataikinan rasvam\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4 ja nesteen\u00e4 toimii vesi.<\/p>\n

\"luumupitko\"<\/p>\n

Pikapullataikina (gluteeniton, hiivaton,\u00a0vegaaninen)<\/strong><\/p>\n

4 dl haaleaa vett\u00e4<\/p>\n

50 g margariinia<\/p>\n

1\/2 tl suolaa<\/p>\n

1 tl kardemummaa<\/p>\n

**************<\/span><\/p>\n

3\/4 dl kookos<\/span>sokeria tai muuta makeutusta maun mukaan<\/p>\n

1 1\/2 dl (80 g)<\/span>\u00a0maissit\u00e4rkkelyst\u00e4<\/p>\n

3 dl (150g)<\/span>\u00a0gluteenittomia kaurajauhoja<\/p>\n

1 1\/2 dl (70 g)\u00a0<\/span>kookosjauhoja<\/p>\n

15 g<\/span>\u00a0hienoa psylliumkuorijauhetta (esim.\u00a0fiberHusk tai Finax)<\/p>\n

3 tl<\/span>\u00a0leivinjauhetta<\/p>\n

Sulata margariini ja sekoita se yhdess\u00e4 veden, suolan, kardemumman ja sokerin kanssa kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa kesken\u00e4\u00e4n jauhot, psyllium-jauhe sek\u00e4 leivinjauhe. Yhdist\u00e4 kuivat aineet vesi-rasvaseokseen ja anna turvota noin 5 min. Taikinasta valmistat 16 kpl\u00a0\u00a0pikkupullia tai kaksi pitkoa. Paista pikkupullia 225 asteessa noin 12 minuuttia.<\/p>\n

\"pikkuleipuri-2\"
Pikkuleipuri halusi t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 pullansa vadelmahillolla ja vadelmilla.<\/figcaption><\/figure>\n

Helppo luumupitko (gluteeniton)<\/strong><\/h2>\n

1\/2 annos pikapullataikinaa<\/p>\n

1 dl luumuhilloa<\/p>\n

1 tl kanelia<\/p>\n

Koristeluun:<\/p>\n

kananmunaa, maitoa<\/p>\n

mantelilastuja<\/p>\n

Kaulitse taikina ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi, niin kuin valmistaisit korvapuusteja. Levit\u00e4 levyn p\u00e4\u00e4lle luumuhilloa ja ripottele sen p\u00e4\u00e4lle kanelia. K\u00e4\u00e4ri taikinalevy rullalle. Leikkaa rulla puoliksi pituussuunnassa, mutta j\u00e4t\u00e4 toisesta p\u00e4\u00e4st\u00e4 kiinni n. 2 cm matkalta. K\u00e4\u00e4ntele puolikkaat toistensa ymp\u00e4ri, jolloin lopputuloksena on pitko. Voitele halutessasi kananmunalla tai kasvimaidolla ja ripottele pinnalle mantelilastuja. Paista pitkoa uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia.<\/p>\n

\"pitko-menossa-uuniin\"<\/p>\n

\"luumupitko\"<\/p>\n

\"tonttuja-liikkeella-2\"
Tonttuja liikkeell\u00e4..<\/figcaption><\/figure>\n

Herkullista joulunodotusta..<\/p>\n

\"screenshot-2016-11-09-09-44-46\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Yksi joulun lempileivonnaisistani on luumupitko. Luumuhillon ja kardemumman liitto on jotain taivaallista!…<\/p>\n","protected":false},"author":98,"featured_media":2102,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,27,33,39],"tags":[84,186,259,287],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/12\/Luumupitko-3..jpg","blog_id":76},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/12\/Luumupitko-3..jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/2094"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/users\/98"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/comments?post=2094"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/2094\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3552,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/2094\/revisions\/3552"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media\/2102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media?parent=2094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/categories?post=2094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/tags?post=2094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}