{"id":2070,"date":"2016-12-09T14:05:16","date_gmt":"2016-12-09T12:05:16","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetreenari.fitfashion.fi\/?p=2070"},"modified":"2016-12-09T14:05:16","modified_gmt":"2016-12-09T12:05:16","slug":"jouluinen-harkislaatikko-punakaalista-ja-punajuuresta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/jouluinen-harkislaatikko-punakaalista-ja-punajuuresta\/","title":{"rendered":"Jouluinen H\u00e4rkislaatikko"},"content":{"rendered":"
\"harkislaatikko-etusivu\"<\/div>\n
\n

Helpota jouluvalmisteluja ja valmista jouluaaton laatikkoruoat pakastimeen etuk\u00e4teen. Kaupoista l\u00f6ytyy valmiita juuressoseita, joista on helppo tuunata laatikkoruoat omaan ruokavalioon sopiviksi. Oma suosikkini on bataattilaatikko, jonka valmistan valmiista bataattisoseesta, kermasta ja korppujauhosta ja jonka maustan muskottip\u00e4hkin\u00e4ll\u00e4 ja inkiv\u00e4\u00e4rill\u00e4.<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4 jouluna meid\u00e4n joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n p\u00e4\u00e4see my\u00f6s H\u00e4rkis. H\u00e4rkis on varmasti jo kaikile tuttu suomalainen h\u00e4rk\u00e4pavuista valmistettu kasviproteiinivalmiste. H\u00e4rkis taipuu moneen ruokaan ja varsinkin sellaisiin ruokiin, joihin yleens\u00e4 laitettaisiin jauhelihaa.<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4n vuoden joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n kehittelin\u00a0H\u00e4rkiksest\u00e4, punakaalista ja punajuurista jouluisen H\u00e4rkislaatikon.\u00a0Punakaali ja punajuuri tuovat laatikkoon mukavasti suutuntumaa ja makeutta. T\u00e4m\u00e4 laatikkoruoka sopii kaikkien joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n, sill\u00e4 se on gluteeniton ja vegaaninen. Ohjeesta tulee kaksi pienemp\u00e4\u00e4 vuokaa (halk. 18cm) tai yksi isompi vuoallinen. Itse jaoin h\u00e4rkislaatikon kahteen eri vuokaan, joista toisen laitoin\u00a0pakastimeen foliovuokaan “raakana” odottamaan jouluaattoa. Jos laitat laatikon pakastimeen, lis\u00e4\u00e4 siihen ruokakerma vasta paistop\u00e4iv\u00e4n\u00e4, n\u00e4in se s\u00e4ilyy paremmin.<\/p>\n

\"harkislaatikko-2\"<\/p>\n

Jouluinen H\u00e4rkislaatikko<\/strong><\/p>\n

8 annosta \u00e1 230 kcal, 8 g pro, 16g hh, 10-20g rasvaa sek\u00e4 5 g kuitua<\/em><\/p>\n

500 g punakaalia<\/p>\n

3-4 kpl keitetty\u00e4 punajuurta\/etikkapunajuurta (noin 400g)<\/p>\n

1 \u00a0omena<\/p>\n

2 dl kasvislient\u00e4<\/p>\n

1 rkl punaviinietikkaa<\/p>\n

2 tl + 2 tl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n<\/div>\n

\n

1 sipuli<\/p>\n<\/div>\n

\n

1 pkt (250g) H\u00e4rkist\u00e4<\/p>\n

1\/2 tl suolaa ja muutama rouhaisu mustapippuria<\/p>\n

1\/2 tl neilikkaa<\/p>\n

4 dl (kaura)kermaa (15-20%)<\/p>\n<\/div>\n

\n

Pinnalle:<\/p>\n

(gluteenitonta) korppujauhoa<\/p>\n

mantelilastuja<\/p>\n

margariinia\/voita<\/p>\n

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Hienonna sipuli. Kuori ja raasta punajuuret ja omena karkeaksi raasteeksi. Jos k\u00e4yt\u00e4t etikkapunajuuria j\u00e4t\u00e4 punaviinietikka pois ohjeesta.\u00a0<\/em><\/p>\n

Kuumenna 2 tl \u00f6ljy\u00e4 paistinpannulla ja kuullota siin\u00e4 sipuli. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon H\u00e4rkis ja mausta seos suolalla, mustapippurilla ja neilikalla, kypsenn\u00e4 hetki. Laita sivuun odottamaan. Kuumenna 2 tl \u00f6ljy\u00e4 suuressa kattilassa ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon kaalisuikaleet. Kuullota kaalisuikaleita hetki ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon kasvisliemi ja punaviinietikka. Hauduta\u00a0suikaleita miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 kannen alla noin 10 minuuttia.<\/p>\n

Sekoita kaalin\u00a0joukkoon raastettu punajuuri ja omena. Kaada kaaliseos kahteen pieneeen tai yhteen isoon uunivuokaan ja lis\u00e4\u00e4\u00a0joukkoon H\u00e4rkis-sipuliseos sek\u00e4 kerma. Tasoita pinta ja\u00a0ripottele halutessasi pinnalle (gluteenittomia) korppujauhoja tai mantelilasttuja sek\u00e4 muutama nokare margariinia\/voita.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Paista 175 asteisessa uunissa\u00a0alatasossa\u00a0n. 50 minuuttia. Nauti omana aterianaan tai osana jouluillallista.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"screenshot-2016-11-09-09-44-46\"<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Helpota jouluvalmisteluja ja valmista jouluaaton laatikkoruoat pakastimeen etuk\u00e4teen. Kaupoista l\u00f6ytyy valmiita juuressoseita,…<\/p>\n","protected":false},"author":98,"featured_media":2087,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,33,39],"tags":[91,116],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":1,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/12\/Harkislaatikko-Etusivu.jpg","blog_id":76},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/12\/Harkislaatikko-Etusivu.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/2070"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/users\/98"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/comments?post=2070"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/2070\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media\/2087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media?parent=2070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/categories?post=2070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/tags?post=2070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}