{"id":1976,"date":"2016-12-02T13:12:42","date_gmt":"2016-12-02T11:12:42","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetreenari.fitfashion.fi\/?p=1976"},"modified":"2016-12-02T13:12:42","modified_gmt":"2016-12-02T11:12:42","slug":"onko-soijan-syominen-vaarallista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/onko-soijan-syominen-vaarallista\/","title":{"rendered":"Onko soijan sy\u00f6minen vaarallista?"},"content":{"rendered":"<p>Monia ihmisi\u00e4 mietitytt\u00e4\u00e4 soijan turvallisuus elintarvikkeena. Onko soijan sy\u00f6minen haitallista hormonitoiminnalle? Ent\u00e4 mit\u00e4 geenimuuntelu aiheuttaa soijalle? Avaan n\u00e4it\u00e4 v\u00e4itteit\u00e4 hieman t\u00e4ss\u00e4 tekstiss\u00e4.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1153\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/06\/Edamame.jpg\" alt=\"Edamame\" width=\"720\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/06\/Edamame.jpg 400w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/06\/Edamame-150x150.jpg 150w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/06\/Edamame-300x300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/p>\n<p><strong>Mist\u00e4 v\u00e4itteet soijan vaarallisuudelle kumpuavat?<\/strong><\/p>\n<p>Soijaan liitet\u00e4\u00e4n usein v\u00e4itteit\u00e4, ett\u00e4 se vaikuttaa haitallisesti ihmisen hormonitoimintaan. Hormoniv\u00e4itteet juontavat juurensa soijapavun sis\u00e4lt\u00e4mist\u00e4 isoflavoneista. Isoflavonit voivat sitoutua elimist\u00f6n estrogeenireseptoreihin, mink\u00e4 takia niit\u00e4 kutsutaan my\u00f6s kasvi- eli fytoestrogeeneiksi.\u00a0Soijan vaikutuksista estrogeenin tasoon on ristiriitaisia v\u00e4itteit\u00e4. Aasiassa, jossa soijaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n paljon, on todettu olevan v\u00e4hemm\u00e4n rintasy\u00f6p\u00e4potilaita, ja yhten\u00e4 ehk\u00e4isev\u00e4n\u00e4 tekij\u00e4n\u00e4 on pidetty soijaa. Jotkut tutkimukset\u00a0 v\u00e4itt\u00e4v\u00e4t, ett\u00e4 soija voisi ehk\u00e4ist\u00e4 naisten vaihdevuosioireita, osteoporoosia, sek\u00e4 eturauhassy\u00f6p\u00e4\u00e4. Toisaalta soijan isoflavonit on yhdistetty my\u00f6s kilpirauhasen heikentyneeseen toimintaan.<\/p>\n<p><strong>Tutkumustulokset puoltavat soijan turvallisuutta elintarvikkeena<\/strong><\/p>\n<p>Koska tutkimustulokset soijan vaikutuksista ovat maailmanlaajuisella tasolla v\u00e4h\u00e4isi\u00e4, ei niist\u00e4 voida vet\u00e4\u00e4 l\u00e4nsimaalaisia koskevia johtop\u00e4\u00e4t\u00f6ksi\u00e4. Soijan mahdollisten estrogeeniyhteyksien ei my\u00f6sk\u00e4\u00e4n ole osoitettu vaikuttavan mieshormonien tuotantoon. Joten on aivan turvallista sy\u00f6d\u00e4 soijaa ja siit\u00e4 valmistettuja tuotteita, kuten tofua! Itse kannatan ruoka-aineiden vaihtelevaa k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 niin kasviproteiinien osalta kuin muutenkin. Mit\u00e4\u00e4n ruoka-ainetta ei kannata suosia muiden kustannuksella, vaan sy\u00f6d\u00e4 mahdollisimman monipuolisesti oman ruokavalion sallimissa rajoissa.<\/p>\n<p>Suurin osa ravitsemustieteilij\u00f6ist\u00e4 pit\u00e4\u00e4 puhtaan soijan k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 t\u00e4ysin turvallisena ja terveellisen\u00e4 osana monipuolista ruokavaliota. Esimerkiksi <a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.jalotofu.fi\">Jalotofun<\/a> tuotteille on my\u00f6nnetty suomalainen Syd\u00e4nmerkki. Syd\u00e4nmerkki kertoo, ett\u00e4 tuote on omassa tuoteryhm\u00e4ss\u00e4\u00e4n parempi valinta syd\u00e4men terveyden kannalta.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1711\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/10\/Jalotofu-Pehmea.jpg\" alt=\"jalotofu-pehmea\" width=\"3460\" height=\"3081\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/10\/Jalotofu-Pehmea.jpg 3460w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/10\/Jalotofu-Pehmea-300x267.jpg 300w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/10\/Jalotofu-Pehmea-768x684.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/10\/Jalotofu-Pehmea-1024x912.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 3460px) 100vw, 3460px\" \/><\/p>\n<p><strong>Mit\u00e4 tarkoittaa GMO?<\/strong><\/p>\n<p>Geenimanipulaatio tai geenimuuntelu tarkoittaa geeninp\u00e4tk\u00e4n keinotekoista rakentamista laboratorio-olosuhteissa. Siirtogeeniin laitetaan p\u00e4tk\u00e4 bakteerin DNA:ta, viruksen DNA:ta ja kasvin DNA:ta. Geenimuuntelulla pyrit\u00e4\u00e4n parantamaan tuotteen ominaisuuksia.\u00a0 Satokasveissa, kuten esimerkiksi maississa tai soijassa, tavoitteena on usein parantaa niiden sietokyky\u00e4 s\u00e4\u00e4tilanvaihteluita tai tuholaisia vastaan. Toinen tavoite voi olla maksimoida m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 ja siten tuottoa, eli kasvattaa satoa. Koska geenimuuntelu on verrattain uusi prosessi, sen vaikutuksista ihmiskehoon ei voida olla varmoja.<\/p>\n<p><b>Mist\u00e4 tunnistan terveellisen soijan? <\/b><\/p>\n<p>Markkinoilla on myynniss\u00e4 sek\u00e4 geenimanipuloitua ett\u00e4 manipuloimatonta soijaa. Luomusoijapavuista valmistetut soijatuotteet ovat aina geenimanipuloimattomia, sill\u00e4 luomutuotannossa geenimanipulaatio ei ole sallittua. Suosi siis luomutuotteita! Esimerkiksi suomalainen Jalotofu tuottaa soijasta luomutofua. \u00a0Muista, ett\u00e4 jos ostat ulkomaista tofua, niin kannattaa tarkistaa onko se luomua tai siin\u00e4 on maininta gmo-free tai vastaava merkint\u00e4.<\/p>\n<p>Geenimanipuloimattoman soijan tunnistaa merkinn\u00e4st\u00e4 siis GMO vapaa tai GMO free. Luomulaatuisissa soijatuotteissa geenimanipulaatio ei ole sallittua, eli pelkk\u00e4 luomumerkint\u00e4kin riitt\u00e4\u00e4.<\/p>\n<p><strong>Summasummarum<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Valitse ostoskoriisi GMO-vapaita tuotteita.<\/li>\n<li>Suosi luomua.<\/li>\n<li>K\u00e4yt\u00e4 vaihdellen eri kasviproteiinin l\u00e4hteit\u00e4, kuten soijaa, tofua, papuja, hamppua, herneit\u00e4, nyht\u00f6kauraa, h\u00e4rkist\u00e4, quornia jne.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-789\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/04\/Vegan-protein-foods.jpg\" alt=\"Vegan-protein-foods\" width=\"600\" height=\"600\" \/><\/p>\n<p>Maistuvaa p\u00e4iv\u00e4\u00e4!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1905\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/11\/Screenshot-2016-11-09-09.44.46.png\" alt=\"screenshot-2016-11-09-09-44-46\" width=\"213\" height=\"61\" \/><\/p>\n<p>EDIT: L\u00e4hteen\u00e4 k\u00e4ytetty:<\/p>\n<div class=\"entry-content-asset \">\n<blockquote data-secret=\"zs6BX0cctf\" class=\"wp-embedded-content\"><p><a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/puolikiloa.fi\/kannattaisiko-miesten-valtella-soijaa\/\">Kannattaisiko miesten v\u00e4ltell\u00e4 soijaa?<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" src=\"http:\/\/puolikiloa.fi\/kannattaisiko-miesten-valtella-soijaa\/embed\/#?secret=zs6BX0cctf\" data-secret=\"zs6BX0cctf\" width=\"500\" height=\"282\" title=\"Upotettu WordPress-artikkeli\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/div>\n<p>http:\/\/vegaaniliitto.fi\/www\/fi\/tietoa\/soijan-terveysvaikutukset<\/p>\n<p>http:\/\/www.tiede.fi\/keskustelu\/56300\/ketju\/soijan_hyodyt_ja_haitat<\/p>\n<p>http:\/\/kemikaalicocktail.blogspot.fi\/2009\/04\/ristiriitainen-soija.html<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Monia ihmisi\u00e4 mietitytt\u00e4\u00e4 soijan turvallisuus elintarvikkeena. Onko soijan sy\u00f6minen haitallista hormonitoiminnalle? Ent\u00e4&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":98,"featured_media":1153,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,33],"tags":[85,331,364,371],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":8,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/06\/Edamame.jpg","blog_id":76},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/06\/Edamame.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/1976"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/users\/98"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/comments?post=1976"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/1976\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media\/1153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media?parent=1976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/categories?post=1976"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/tags?post=1976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}