{"id":1907,"date":"2016-11-10T13:17:44","date_gmt":"2016-11-10T11:17:44","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetreenari.fitfashion.fi\/?p=1907"},"modified":"2019-02-03T11:08:56","modified_gmt":"2019-02-03T09:08:56","slug":"kasvisversio-lihapiirakasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/kasvisversio-lihapiirakasta\/","title":{"rendered":"Pikkujoulun h\u00e4rkispiirakka lehtitaikinasta (vegaani)"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"harkis-piirakka-tarjolla\"Lapsuuteni joulun odotukseen kuuluivat olennaisena osana lehtitaikinaleivonnaiset. Oma suosikkini makeiden joulutorttujen ohella oli peltipiirakka jauhelihasta ja riisist\u00e4 valmistettuna. Aikuisi\u00e4ll\u00e4\u00a0kun en en\u00e4\u00e4 ole lihaa sy\u00f6nyt, niin lihapiirakan on usein korvannut soijarouhepiirakka.<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4 jouluna (2016) hihkun innosta, kun kauppojen hyllylle on ilmestynyt h\u00e4rk\u00e4pavuista valmistettu H\u00e4rkis! <\/a>Vegetreenarin versio Jauheliha-peltipiirakasta valmistuu siis t\u00e4n\u00e4 vuonna helposti H\u00e4rkiksest\u00e4 ja kvinoasta ja maistuu varmasti kaikille! Gluteenittomaksi h\u00e4rkispiirakka muuntuu k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 gluteenitonta lehtitaikinaa (esim. Frian gluteeniton lehtitaikina<\/a> tai Sch\u00e4r gluteeniton lehtitaikina<\/a>)<\/p>\n

H\u00e4rkispiirakka<\/strong><\/h2>\n

8 annosta \u00e1 n. 440 kcal, 12,5 g pro, 40g hh sek\u00e4 27g rasvaa<\/em><\/p>\n

1 sipuli<\/p>\n

1 pkt H\u00e4rkist\u00e4<\/a> (250g)<\/p>\n

1 tl paprikajauhetta<\/p>\n

1 tl (yrtti)suola<\/p>\n

muutama rouhaisu mustapippuria<\/p>\n

1 1\/2 dl kvinoaa (keitettyn\u00e4 4dl) voit k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 my\u00f6s saman m\u00e4\u00e4r\u00e4n py\u00f6re\u00e4jyv\u00e4ist\u00e4 riisi\u00e4<\/em><\/p>\n

1 dl (kaura)kermaa (<\/p>\n

2 rkl pellavansiemenrouhetta +\u00a06 rkl vett\u00e4 \u00a0tai<\/strong> 2 kananmunaa<\/p>\n

2 rkl sinappia<\/p>\n

600 g lehtitaikinaa (esim. Myllynparas iso lehtitaikina)<\/a><\/p>\n

Voiteluun\u00a0<\/strong><\/p>\n

kasvimaitoa\/kananmunaa<\/p>\n

Sulata lehtitaikina j\u00e4\u00e4kaapissa paketin ohjeen mukaan. Keit\u00e4 kvinoa kyps\u00e4ksi suolalla maustetussa vedess\u00e4, j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli paistinpannulla \u00f6ljyss\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon H\u00e4rkis ja mausteet ja sekoittele kunnes seos on tasaista. Sekoita lopuksi joukkoon j\u00e4\u00e4htynyt kvinoa ja kerma.<\/p>\n

Sekoita pellavansiemenrouheesta ja vedest\u00e4 pellavansiemen”muna” ja anna tekeyty\u00e4 5 min. Lis\u00e4\u00e4 “muna” muiden t\u00e4yteaineiden joukkoon.<\/p>\n

\"lehtitaikina-leikkaus\"<\/p>\n

Kauli lehtitaikinaa hieman ohuemmaksi niin, ett\u00e4 se on kooltaan n. 30x40cm. Leikkaa taikinaan viillot kuvan osoittamalla tavalla.<\/p>\n

\"lehtitaikina-sinapin-levitys\"<\/p>\n

Levit\u00e4 t\u00e4ytteen pohjalle kerros sinappia.<\/p>\n

\"piirakan-taittelu\"<\/p>\n

Lusikoi t\u00e4yte taikinan keskelle. Taita ensin p\u00e4\u00e4typala t\u00e4ytteen p\u00e4\u00e4lle ja taittele sitten taikinasuikaleet t\u00e4ytteen p\u00e4\u00e4lle vuorotellen molemmilta puolilta lomittain.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"piirakan-taittelu-2\"<\/p>\n

K\u00e4\u00e4nn\u00e4 lopuksi p\u00e4\u00e4typala t\u00e4ytteen p\u00e4\u00e4lle ja viimeistele kahdella viimeisell\u00e4 suikaleella.<\/p>\n

\"piirakka-menossa-uuniin\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Leikkaa ylij\u00e4\u00e4m\u00e4taikinasta halutessasi pienill\u00e4 piparimuoteilla t\u00e4hti\u00e4\/syd\u00e4mi\u00e4 tms ja koristele niill\u00e4 piirakan pinta. Voitele piirakan pinta maidolla tai kananmunalla. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes piirakka on kauniin ruskea.<\/p>\n

\"harkis-piirakka-tarjolla\"<\/p>\n

H\u00e4rkispiirakan kanssa maistuu gl\u00f6gi.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"harkispiirakka\"<\/p>\n

 <\/p>\n

\"joulukortti\"<\/p>\n

Maistuvaa joulunodotusta kaikille!<\/p>\n

\"screenshot-2016-11-09-09-44-46\"<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Lapsuuteni joulun odotukseen kuuluivat olennaisena osana lehtitaikinaleivonnaiset. Oma suosikkini makeiden…<\/p>\n","protected":false},"author":98,"featured_media":1925,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,33,35,38,39],"tags":[91,177,261,346],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":7,"category":"treeni-ja-ravinto","themes":["kasvisruoka"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/11\/Harkis-Piirakka-2-e1478775832592.jpg","blog_id":76},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/11\/Harkis-Piirakka-2-e1478775832592.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/1907"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/users\/98"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/comments?post=1907"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/1907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4943,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/1907\/revisions\/4943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media\/1925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media?parent=1907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/categories?post=1907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/tags?post=1907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}