{"id":1615,"date":"2016-09-08T15:52:09","date_gmt":"2016-09-08T12:52:09","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetreenari.fitfashion.fi\/?p=1615"},"modified":"2016-09-08T15:52:09","modified_gmt":"2016-09-08T12:52:09","slug":"kasvis-kaalilaatikko-kahdella-tapaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/kasvis-kaalilaatikko-kahdella-tapaa\/","title":{"rendered":"Kasvis-kaalilaatikko kahdella tapaa"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1619 size-post-full-width\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/09\/Kaalilaatikko-Soijarouheesta-2.-742x594.jpg\" alt=\"kaalilaatikko-soijarouheesta-2\" width=\"742\" height=\"594\" \/>Valkokaalia eli ker\u00e4kaalia on kaupoissa saatavilla l\u00e4pi vuoden. \u00a0Kaalien rakenteessa ja maussa on kuitenkin eroa riippuen ajankohdasta jolloin kaalin ostat. Ehk\u00e4 olet havainnutkin, ett\u00e4 kes\u00e4ll\u00e4 myynniss\u00e4 oleva kes\u00e4kaali on rakenteeltaan l\u00f6yhempi ja rapeampi kuin talvella myyt\u00e4v\u00e4 lajike? Kes\u00e4kaali sopii rapeutensa ansiosta hyvin esimerkiksi salaatteihin ja wokkeihin. T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 kaupoissa on myynniss\u00e4 syyskaalia ja lokakuussa myyntiin tulevat talvikaalit. Syys- ja talvikaali soveltuu erinomaisesti patoihin, kaalik\u00e4\u00e4ryleisiin ja keittoihin.<\/p>\n<p>Milloin olet viimeksi valmistanut itse kaalilaatikkoa tai edes sy\u00f6nyt itsetehty\u00e4 kaalilaatikkoa? \u00c4l\u00e4 turhaan arastele kaalilaatikon valmistusta! Kaalilaatikko vaatii toki hieman pilkkomista, \u00a0paistamista sek\u00e4 aikaa valmistuakseen, mutta on lopulta melko helppo ja ennenkaikkea edullinen arkiruoka. Kaalilaatikon maku paranee uudelleen l\u00e4mmitett\u00e4ess\u00e4, joten se on my\u00f6s hyv\u00e4 ev\u00e4sruoka.<\/p>\n<p>T\u00e4ss\u00e4 sinulle kaksi vegaanista kaalilaatikon ohjetta; <em>kaalilaatikko\u00a0soijarouheesta<\/em> noudattelee perinteisen kaalilaatikon makumaailmaa, kun taas\u00a0<em>p\u00e4hkin\u00e4-kvinoa-kaalilaatikossa<\/em> maistuvat marokon mausteet.<\/p>\n<p><strong>Kaalilaatikko soijarouheesta<\/strong><\/p>\n<p><em>( 4 annosta \u00e1 250 kcal, 10g pro, 20g hh, 20g ra sek\u00e4 5 g kuitua)<\/em><\/p>\n<p>500 g ker\u00e4kaalia<\/p>\n<p>1\/2 tl yrttisuolaa<\/p>\n<p>1\/2 dl kvinoaa tai riisi\u00e4 +\u00a03 dl kasvislient\u00e4<\/p>\n<p><em>Soijarouheseos:<\/em><\/p>\n<p>11\/2 dl soijarouhetta (kuivana) +3 dl kasvislient\u00e4<\/p>\n<p>2 tl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n<p>1 tl sipulijauhetta ( tai puolikas sipuli)<\/p>\n<p>1 tl valkosipulijauhetta ( tai 1 valkosipulin kynsi)<\/p>\n<p>1 tl timjamia<\/p>\n<p>1\/4 tl mustapippuria<\/p>\n<p>1 rkl soijakastiketta<\/p>\n<p><em>Lis\u00e4ksi:<\/em><\/p>\n<p>2 dl kaurakermaa<\/p>\n<p>2-3 dl vett\u00e4<\/p>\n<p>(1 rkl siirappia)<\/p>\n<p>Poista kaalista uloin lehti, jos se on vahingoittunut. Poista my\u00f6s keskiruoti ja hienonna kaali. Paista kaalia paistinpannulla, kunnes se pehmenee ja on saanut hieman v\u00e4ri\u00e4. Mausta kaali yrttisuolalla.<\/p>\n<p>Kiehuta soijarouhetta varten 3 dl vett\u00e4, mausta kasvisliemell\u00e4 ja kaada soijarouheen p\u00e4\u00e4lle. Anna nesteen imeyty\u00e4 soijarouheeseen.<\/p>\n<p>Kypsenn\u00e4 kvinoa\/riisi paketin ohjeen mukaan kasvisliemess\u00e4 kyps\u00e4ksi.<\/p>\n<p>Kuumenna \u00f6ljy paistinpannulla ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon soijarouhe, kuivat mausteet sek\u00e4 soijakastike. K\u00e4\u00e4ntele seosta hetki, niin ett\u00e4 mausteet sekoittuvat tasaisesti.<\/p>\n<p>Yhdist\u00e4 soijarouheseos, kyps\u00e4 kvinoa sek\u00e4 kaaliseos isoon uunivuokaan. Sekoita vesi kaurakerman joukkoon ja kaada uunivuokaan. Mausta halutessasi siirapilla.<\/p>\n<p>Kypsenn\u00e4 175 asteessa noin tunti. Tarjoile kaalilaatikon seurana puolukkasurvosta.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-post-full-width wp-image-1618\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/09\/Pahkina-Kvinoa-kaalilaatikko-2.-742x524.jpg\" alt=\"pahkina-kvinoa-kaalilaatikko-2\" width=\"742\" height=\"524\" \/><\/p>\n<p><strong>P\u00e4hkin\u00e4-kvinoa-kaalilaatikko<\/strong><\/p>\n<p><em>( 4 annosta \u00e1 300 kcal, 12,5g pro, 40g hh, 14g rasvaa, 6g kuitua)<\/em><\/p>\n<p>500 g kaalia<\/p>\n<p>1\/2 tl yrttisuolaa<\/p>\n<p>1 dl kvinoaa (kuiva) +4 dl kasvislient\u00e4<\/p>\n<p><em>P\u00e4hkin\u00e4-seos<\/em><\/p>\n<p>2 tl \u00f6ljy\u00e4<\/p>\n<p>1\/2 sipuli<\/p>\n<p>1 dl parap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 (my\u00f6s saksanp\u00e4hkin\u00e4t ja hasselp\u00e4hkin\u00e4t sopivat hyvin)<\/p>\n<p>50 g kuivattuja taateleita<\/p>\n<p>1\/2- 1 tl chili\u00e4 (maun mukaan)<\/p>\n<p>1 tl kurkumaa<\/p>\n<p>1\/2 tl kanelia<\/p>\n<p>1 tl yrttisuolaa<\/p>\n<p>ripaus mustapippuria<\/p>\n<p><strong>Lis\u00e4ksi:<\/strong><\/p>\n<p>5 dl soijamaitoa<\/p>\n<p>Poista kaalista uloin lehti, jos se on vahingoittunut. Poista my\u00f6s keskiruoti ja hienonna kaali. Paista kaalia paistinpannulla, kunnes se pehmenee ja on saanut hieman v\u00e4ri\u00e4. Mausta kaali yrttisuolalla.<\/p>\n<p>Kypsenn\u00e4 kvinoa\/riisi paketin ohjeen mukaan kasvisliemess\u00e4 kyps\u00e4ksi.<\/p>\n<p>Rouhi p\u00e4hkin\u00e4t karkeaksi rouheeksi. Hienonna sipuli ja pilko taatelit pieniksi paloiksi. Kuumenna \u00f6ljy paistinpannulla ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon pilkottu sipuli, mausteet sek\u00e4 p\u00e4hkin\u00e4rouhe. Sekoittele seosta kunnes mausteet alkavat tuoksua. Lis\u00e4\u00e4 paistinpannulle kvinoa ja sekoita. Yhdist\u00e4 seos kaalin kanssa uunivuokaan ja kaada p\u00e4\u00e4lle soijamaito.<\/p>\n<p>Kypsenn\u00e4 laatikkoruokaa 175 asteessa noin tunti.<\/p>\n<p><em>Vinkki!<\/em> Voit valmistaa soijamaitoa itse soijajauhosta ja vedest\u00e4. Vatkaa kierrevatkaimella 1 1\/2 dl soijajauhoa sek\u00e4 5 dl vett\u00e4 hyvin kesken\u00e4\u00e4n ja k\u00e4yt\u00e4 nesteen\u00e4 leivonnassa ja ruoanlaitossa.<\/p>\n<p>Maukasta syksy\u00e4!<\/p>\n<p>xxxLinda<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valkokaalia eli ker\u00e4kaalia on kaupoissa saatavilla l\u00e4pi vuoden. \u00a0Kaalien rakenteessa ja maussa&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":98,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25,33,39],"tags":[123,166,335],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/76\/2016\/09\/Kaalilaatikko-Soijarouheesta-2.-742x594.jpg","blog_id":76},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/1615"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/users\/98"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/comments?post=1615"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/posts\/1615\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/media?parent=1615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/categories?post=1615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vegetreenari\/api\/wp\/v2\/tags?post=1615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}