{"id":149,"date":"2017-05-26T07:13:00","date_gmt":"2017-05-26T04:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/2017\/05\/26\/no-mutta-mita-tanaan-syotaisiin\/"},"modified":"2017-05-26T07:13:00","modified_gmt":"2017-05-26T04:13:00","slug":"no-mutta-mita-tanaan-syotaisiin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/no-mutta-mita-tanaan-syotaisiin\/","title":{"rendered":"No mutta, mit\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n sy\u00f6t\u00e4isiin?"},"content":{"rendered":"
\nKun ruokavalio on suppea, niin vaihtoehtoja ei ihan kamalasti meinaa olla. Siit\u00e4 huolimatta meill\u00e4 ainakin meinaa iske\u00e4 tylsistyminen, jos koko ajan on vain yht\u00e4 ja samaa.  T\u00e4ss\u00e4 kohti kuvioihin astui Simppeli sormiruokakeitti\u00f6 FB-sivu<\/a> ja pelasti minut j\u00e4lleen kerran. Min\u00e4 kangistun liian helposti kaavoihin ja en osaa aina olla niin luova, kuin tahtoisin. Olen kehitt\u00e4nyt lapselleni matkanvarrella muffineita, kastikkeita, keksej\u00e4 ja mit\u00e4 milloinkin. Toisinaan sit\u00e4 kuitenkin tarvitsee apua saadakseen uusia n\u00e4k\u00f6kulmia, keksi\u00e4kseen uutta ja saadakseen lapsensa ruokavalioon erilaista koostumusta. Silloin on hyv\u00e4 k\u00e4yd\u00e4 huutelemassa Simppeli sormiruokakeitti\u00f6n FB-sivuilla ja pyyt\u00e4\u00e4 muilta apua, nimitt\u00e4in sielt\u00e4 saa aina ideoita! Sinne on vain tainnut eksy\u00e4 fiksuja ja idearikkaita ihmisi\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 postauksessa osa ideoista on sielt\u00e4 l\u00e4ht\u00f6isin, osa sovellettu siell\u00e4 ilmoille heitetyist\u00e4 ideoista ja osa omia ideoitani.<\/div>\n
\n
<\/span><\/div>\n
\nHirssipallerot.<\/span> <\/b>T\u00e4llaiset eiv\u00e4t olleeet k\u00e4yneet pieness\u00e4 mieless\u00e4nik\u00e4\u00e4n, mutta pakkohan n\u00e4m\u00e4 oli laittaa testiin samantien! Tein Leolle parsakaali-hirssihiutalepalleroita, joilla nyt aloitamme testamaan sopiiko sek\u00e4 maistuvatko ne. Jos maistuu, niin sitten kokeillaan kukkakaali -sek\u00e4 myskikurpitsapalleroita my\u00f6s. Pakko todeta, ett\u00e4 kuva ei nyt anna n\u00e4ille oikeutta, koska oikeasti n\u00e4m\u00e4 n\u00e4yttiv\u00e4t herkullisille!<\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n

<\/div>\n

\nKeitin ensimm\u00e4isen\u00e4 parsakaalit ja soseutin ne. Sen j\u00e4lkeen sekoitin soseen sekaan hirssihiutaleita sen verran, ett\u00e4 siit\u00e4 oli muotoiltavissa kasassa pysyvi\u00e4 palleroita. Sen j\u00e4lkeen n\u00e4m\u00e4 olivat uunissa n. 10min 200 astetta. <\/span>
\n
<\/span><\/span><\/b>
\n
<\/span><\/span><\/b>
\nMaissikuorutettu possu.<\/span> <\/b>T\u00e4t\u00e4 olin py\u00f6ritellyt p\u00e4\u00e4ss\u00e4ni jo aikani, mutta en ollut viel\u00e4 saanut aikaiseksi kokeilla. Pitk\u00e4\u00e4n mietin maissimurojen ja tacojen v\u00e4lill\u00e4, mutta t\u00e4ll\u00e4 kertaa p\u00e4\u00e4dyin muroihin. <\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n

\nT\u00e4m\u00e4n valmistaminen alkoi ostamalla possun lehtipihvi lihakaupasta. Sen j\u00e4lkeen voitelin t\u00e4m\u00e4n auringonkukka\u00f6ljyll\u00e4, murskasin maissimuroja, painelin muruset \u00f6ljyttyyn pihviin ja sitten heitin sen pannulle. Ensin kovemmalla, jotta saatiin kaunista v\u00e4ri\u00e4 pintaan ja sen j\u00e4lkeen viel\u00e4 hetki, jotta pihvist\u00e4 varmasti tuli kyps\u00e4\u00e4. Toinen vaihtoehto olisi ollut paistaa pinta ja heitt\u00e4\u00e4 uuniin, mutta nyt on aika kokeilla v\u00e4hemm\u00e4n kypsennetty\u00e4 possua \ud83d\ude42<\/div>\n

\n<\/div>\n
\nT\u00e4ytetyt kes\u00e4kurpitsat.<\/span> <\/b>T\u00e4t\u00e4kin olen tuuminut, mutta en ole saanut aikaiseksi. Nyt p\u00e4\u00e4tin ryhdist\u00e4yty\u00e4, kun n\u00e4it\u00e4kin minulle ehdotettiin kokeiltavaksi!<\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n

\nEnsimm\u00e4isen\u00e4 kuorin kes\u00e4kurpitsat, kaiversin hiukan sisusta pois veitsell\u00e4, pistin hiukan \u00f6ljy\u00e4 pintaan ja hetkeksi uuniin. Hetken p\u00e4\u00e4st\u00e4 nostin ne uunista pois ja heitin p\u00e4\u00e4lle t\u00e4ytteet; jauhelihaa, parsakaalia sek\u00e4 myskikurpitsaa. Sen j\u00e4lkeen kes\u00e4kurpitsat saivat menn\u00e4 viel\u00e4 hetkeksi uuniin. Ensi kerralla hiukan lis\u00e4\u00e4n asteita uuniin, kenties hiukan yli 200 astetta ja sen lis\u00e4ksi annan olla aavistuksen pidemp\u00e4\u00e4n kypsym\u00e4ss\u00e4. Oppia ik\u00e4 kaikki.<\/i><\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nT\u00e4ytetyt kes\u00e4kurpitsat eiv\u00e4t oikein olleet mik\u00e4\u00e4n hitti t\u00e4m\u00e4n taaperon mielest\u00e4, mutta kyll\u00e4h\u00e4n sit\u00e4 sanotaan, ett\u00e4 uusiin makuihin menee tottua. Joten t\u00e4ytyy antaa jokunen kerta viel\u00e4 mahdollisuus n\u00e4ille kes\u00e4kurpitsoille, jos vaikka alkaisi maistumaan \ud83d\ude42  <\/p>\n

Lasagne.<\/span> <\/b>Olenhan min\u00e4 kuullut kes\u00e4kurpitsa-lasagnesta, mutta en ollut tajunnut, ett\u00e4 voisin tehd\u00e4 sellaista Leon ruoka-aineista! Uskomaton fiilis tuli, kun tajusin, ett\u00e4 jotain n\u00e4in upeaa saa aikaan meid\u00e4n aineksista.<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

Ensimm\u00e4isen\u00e4 pilkoin tomaatit ja heitin ne kattilaan \u00f6ljyn kanssa hautumaan. Ne nimitt\u00e4in saivat j\u00e4lleen olla levyll\u00e4 vajaan tunnin, jotta ne varmasti ovat Leolle sopivia. Seuraavaksi laitoin jauhelihat pannulle ruskistumaan ja parsakaalit kattilaan kiehumaan. Sitten kuorin kaksi kes\u00e4kurpitsaa ja leikkasin ne ohuiksi siivuiksi. Suunnilleen puolella koko m\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4 n\u00e4it\u00e4 siivuja peitin uunivuoan pohjan. Sekoitin tomaatit ja jauhelihat kesken\u00e4\u00e4n pannulla sek\u00e4 pilkoin parsakaalia pieneksi. N\u00e4it\u00e4 kumpaakin ripottelin kes\u00e4kurpitsojen p\u00e4\u00e4lle, sitten laitoin toisen kerroksen kes\u00e4kurpitsaa, toisen kerroksen jauhelihaa-tomaattia-parsakaalia ja viel\u00e4 p\u00e4\u00e4llimm\u00e4iseksi muutaman siivun kes\u00e4kurpitsaa. N\u00e4m\u00e4 p\u00e4\u00e4limm\u00e4iset kes\u00e4kurpitsat voitelin \u00f6ljyll\u00e4. Uuniin n. 200 asteeseen, kunnes pinta ruskettui hiukkasen ja kes\u00e4kurpitsat olivat ihanan pehmeit\u00e4.<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nLasagne maistui yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n hyvin, kun otetaan huomioon p\u00e4\u00e4raaka-aineen oleva kes\u00e4kurpitsa. T\u00e4m\u00e4 antaa toivoa, ett\u00e4 kes\u00e4kurpitsakin alkaisi hiljalleen maistumaan, kun annetaan vain hiljalleen mahdollisuus tottua makuun \ud83d\ude42<\/p>\n

Possu-parsakaali-kes\u00e4kurpitsakastike. <\/b>Leon ehdoton suosikki t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 on t\u00e4m\u00e4 kastike. Muistaakseni t\u00e4m\u00e4n ohjekin on ollut jo aiemmin, mutta kertaus on opintojen \u00e4iti! <\/span><\/span><\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nEnsin kuoritaan kes\u00e4kurpitsa, sitten pilkotaan se sek\u00e4 parsakaali ja laitetaan ne kiehuvaan veteen kypsym\u00e4\u00e4n. Paistetaan jauheliha kyps\u00e4ksi pannulla. Kyps\u00e4t parsakaalit ja kes\u00e4kurpitsat soseutetaan, keitinvett\u00e4 voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 nesteen\u00e4, jotta soseesta tulee kastikemaista. Yhdistet\u00e4\u00e4n jauhelihat ja soseet pannulle, jossa annetaan muhia viel\u00e4 hetki.<\/p>\n

Durra-kvinoa-myskikurpitsarieskat. <\/span><\/b>N\u00e4m\u00e4 maistuvat Leolle kivasti ja ovat kaikista l\u00e4himp\u00e4n\u00e4 leip\u00e4\u00e4 h\u00e4nen ruokavaliossaan. N\u00e4it\u00e4 h\u00e4n saa aina v\u00e4lill\u00e4 v\u00e4lipalaksi tai iltapalaksi ja hotkien meinaa menn\u00e4. <\/span><\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nN\u00e4ihin kypsenn\u00e4n ensin myskikurpitsan uunissa (halkaise, laita leivinpaperille ja pellille, n. 200 astetta), otan siemenet sek\u00e4 kuoren pois ja soseutan. Sitten alan laittamaan vain jauhoja, kumpaakin sekaisin, kunnes alkaa tuntua kasassa pysyv\u00e4lle tavaralle. Muotoilen pellille pieni\u00e4 rieskoja ja pistelen haarukalla reiki\u00e4. Sen j\u00e4lkeen uuniin n. 175 astetta ja n. 10min. <\/span><\/p>\n

Luumuletut. <\/span><\/b>Soseet, jauhot ja jopa k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4 neste aina v\u00e4lill\u00e4 vaihtuu, mutta toistaiseksi koko ajan tilanne on ollut se, ett\u00e4 Leon raaka-aineista saa jonkinlaisia lettuja.  <\/span><\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\n3dl sopivaa nestett\u00e4 (vesi, maito, kasvismaito..)<\/span><\/div>\n
\nn. 90g sosetta (meill\u00e4 se oli nyt luumu)<\/span><\/div>\n
\nN. 2dl jauhoja (min\u00e4 laitoin 0,25dl maissia, 1,5dl kvinoa, 0,5dl durraa.<\/span><\/div>\n
\nSen mukaan jauhoja, kuinka l\u00f6ys\u00e4ksi taikina uhkaa j\u00e4\u00e4d\u00e4)<\/span><\/div>\n
\nLoraus \u00f6ljy\u00e4<\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nItse sekoitan n\u00e4m\u00e4 kaikki sauvasekottimella vain tasaiseksi taikinaksi. Sitten pannulle \u00f6ljy\u00e4 ja ei muuta kuin paistamaan! Itsell\u00e4ni n\u00e4m\u00e4 letut onnistuivat parhaiten, kun kaadoin pienen letun pannulle ja odotin ihan hetken, jonka j\u00e4lkeen kaadoin samaan kohtaan hiukan lis\u00e4\u00e4 taikinaa (=sai v\u00e4h\u00e4n paksumpia lettuja, jotka pysyiv\u00e4t kivemmin kasassa).  <\/span><\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n
\nN\u00e4m\u00e4 maistuvat kaikkein parhaimmille tuoreina, l\u00e4mpimin\u00e4 ja hedelm\u00e4soseen kera, jos meid\u00e4n taaperolta kysyt\u00e4\u00e4n. NAMNAM.<\/span><\/p>\n

Siin\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 er\u00e4\u00e4 ideat ja ohjeet, kuinka n\u00e4it\u00e4 v\u00e4s\u00e4ilin. Joskus my\u00f6hemmin tulossa viel\u00e4 mm. kukkakaali-pohjallista pizzaa, erilaisia liha-vihannespihvej\u00e4 sek\u00e4 kukkakaalimuusit. <\/span>
\n
<\/span><\/b>
\nJos jollain on ideoita, mit\u00e4 voi valmistaa t\u00e4llaisella listalla sopivia, niin antaa tulla: <\/span><\/b><\/p>\n

\n– Keitetty parsakaali, kukkakaali<\/span><\/div>\n
\n– Myskikurpitsa, kes\u00e4kurpitsa, tomaatti<\/span><\/div>\n
\n–  Poro, hirvi, karitsa, lammas, possu<\/span><\/div>\n
\n– Bonne p\u00e4\u00e4ryn\u00e4, luumu -ja banaanisose<\/span><\/div>\n
\n– Kvinoa, hirssi, durra<\/span><\/div>\n
\n– Maissi (muro, taco, pieni m\u00e4\u00e4r\u00e4 jauhoja, pasta)<\/span><\/div>\n
\n– Auringonkukka\u00f6ljy<\/span><\/div>\n<\/div>\n
\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kun ruokavalio on suppea, niin vaihtoehtoja ei ihan kamalasti meinaa olla. Siit\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2,84,209,35,4],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":4,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-oNXbewS18OY\/WSaUwpnx7RI\/AAAAAAAABQI\/ZzO6AXIypmgDPJEgnSCBsF-yM2nmwYXoQCLcB\/s400\/IMG_20170525_103345.jpg","blog_id":93},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts\/149"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/comments?post=149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts\/149\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/media?parent=149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/categories?post=149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/tags?post=149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}