{"id":1398,"date":"2020-08-05T12:03:00","date_gmt":"2020-08-05T09:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/?p=1398"},"modified":"2020-08-05T12:04:13","modified_gmt":"2020-08-05T09:04:13","slug":"resepti-vohvelit-gluteeniton-maidoton-munaton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/resepti-vohvelit-gluteeniton-maidoton-munaton\/","title":{"rendered":"RESEPTI: Vohvelit (gluteeniton, maidoton, munaton)"},"content":{"rendered":"

Meid\u00e4n kes\u00e4n suurin juttu oli ihan ehdottomasti vohvelit. Vohvelit, joista sai tehty\u00e4 my\u00f6s j\u00e4\u00e4tel\u00f6t\u00f6tter\u00f6it\u00e4. Kuinka iso juttu olikaan tuolle melkein viiden vuoden ik\u00e4iselle saada el\u00e4m\u00e4ns\u00e4 ensimm\u00e4inen j\u00e4\u00e4tel\u00f6t\u00f6tter\u00f6! Ja siit\u00e4 se ideakin sitten l\u00e4hti, ett\u00e4 niit\u00e4 tehd\u00e4\u00e4n my\u00f6s h\u00e4nen syntym\u00e4p\u00e4ivilleen.\u00a0“En jaksanut n\u00e4hd\u00e4 vaivaa, niin meill\u00e4 on nyt vain j\u00e4\u00e4tel\u00f6-buffet tarjolla” –\u00a0<\/em>kuullut sanottavan useamman kerran eri juhlissa, joten ajattelin ottaa selv\u00e4\u00e4 tuleeko itsellekin samanlainen fiilis t\u00e4ss\u00e4 projektissa! Ep\u00e4ilen tosin.<\/p>\n

VOHVELIT<\/strong><\/h2>\n

Mutta asiaan! Milt\u00e4 kuulostaisi gluteeniton, maidoton, munaton, soijaton, p\u00e4hkin\u00e4t\u00f6n, lis\u00e4aineeton, riisit\u00f6n.. Hyvin kaiketon vohveli, josta saa tehty\u00e4 halutessaan my\u00f6s j\u00e4\u00e4tel\u00f6t\u00f6tter\u00f6n? Tarkalleen t\u00e4h\u00e4n tarvitaan vett\u00e4, hirssijauhoja, margariinia, psylliumia ja halutessa sokeria. Tarkka resepti l\u00f6ytyy, kun menee alasp\u00e4in.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

N\u00e4ist\u00e4 tulee oikein hienot, kasassa pysyv\u00e4t muutaman raaka-aineen vohvelit, joiden p\u00e4\u00e4lle voi laittaa mit\u00e4 tahtoo. N\u00e4m\u00e4 paistetaan vohveliraudalla, joten sellainen on oltava. Ja rasvan on oltava sopiva, koska sit\u00e4 on aika paljon; muuten n\u00e4m\u00e4 j\u00e4\u00e4v\u00e4t mm. helposti kiinni rautaan.<\/p>\n

J\u00c4\u00c4TEL\u00d6T\u00d6TTER\u00d6T<\/strong><\/h2>\n

J\u00e4\u00e4tel\u00f6t\u00f6tter\u00f6t syntyv\u00e4t t\u00e4ll\u00e4 t\u00e4ysin samalla taikinalla.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Saadakseen t\u00f6tter\u00f6n tarvitsee muotin, jonka avulla sen tekee. Se onnistuu muotoilemalla foliosta t\u00f6tter\u00f6n mallisen tai vaihtoehtoisesti esim. Tupperwaran -muoteilla. Itse tein ensimm\u00e4isell\u00e4 kerralla pelk\u00e4n folion kanssa ja sen j\u00e4lkeen olen tehnyt Tupperwaran -muotteja apuna k\u00e4ytt\u00e4en. Ja pakko sanoa, ett\u00e4 nuo muoviset t\u00f6tter\u00f6muotit on paljon helpommat, kuin muotoilla foliosta oikean mallisia muotteja. Mutta onnistuu siis ihan pelk\u00e4ll\u00e4 foliollakin!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Vohvelirautaan laitetaan taikinaa tavoitellen ympyr\u00e4n mallia eik\u00e4 t\u00e4ytet\u00e4 aivan kokonaan. T\u00e4ll\u00f6in vohvelista tulee kivemman mallinen, ainakin omasta milest\u00e4ni.<\/p>\n

Vohvelirautaan muistetaan laittaa rasvaa riitt\u00e4v\u00e4sti, jotta vohveli ei tartu kiinni. Sitten taikina levitet\u00e4\u00e4n rautaan (taikina on paksua, itse levit\u00e4n sit\u00e4 muovikauhalla + sormilla, varoen kuitenkin ettei polta itse\u00e4\u00e4n). \u00c4l\u00e4 avaa rautaa liian aikaisin, koska silloin vohveli vain hajoaa. Vohvelin kypsymisess\u00e4 kuitenkin menee useampi minuutti yleens\u00e4 (riippuu niin paljon raudasta).<\/p>\n

Kun vohveli on kyps\u00e4, se kannattaa nostaa raudasta paistinlastalla vaikka leikkuulaudalle ja kieputtaa saman tien muotoonsa. Jos ei ole riitt\u00e4v\u00e4n nopea, niin vohveli hajoaa muotoiltaessa! Sitten vohveli j\u00e4tet\u00e4\u00e4n sauma leikkuulautaa kohti j\u00e4hmettym\u00e4\u00e4n eik\u00e4 kosketa hetkeen. Noin kymmenen minuuttia my\u00f6hemmin vohveli on sellainen, ett\u00e4 sen voi jo kivasti siirt\u00e4\u00e4 muuallekin. Toki tarkkana, ettei hajota tai anna muodon k\u00e4rsi\u00e4. Mutta liikuteltavissa aika nopeasti tarvittaessa. Itse vaihdan t\u00e4ss\u00e4 kohti sis\u00e4lle folio-muotit ja vapautan aina muoviset seuraaville uusille vohveleille.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen n\u00e4iden t\u00f6tter\u00f6iden annetaan j\u00e4hmetty\u00e4 ihan huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4, jolloin ne k\u00e4yv\u00e4t j\u00e4\u00e4tel\u00f6t\u00f6tter\u00f6st\u00e4. Itse en ole kokeillut, kuinka pitk\u00e4\u00e4n n\u00e4m\u00e4 s\u00e4ilyv\u00e4t joten siihen en valitettavasti osaa vastata. Uskoisin, ett\u00e4 n\u00e4m\u00e4 voi j\u00e4hmetytty\u00e4\u00e4n laittaa my\u00f6s esim. johonkin peltirasiaan hetkeksi s\u00e4ilytykseen.<\/p>\n

J\u00c4\u00c4TEL\u00d6\u00c4 KAVERIKSI<\/strong><\/h2>\n

J\u00e4\u00e4tel\u00f6t\u00f6tter\u00f6 ei ainakaan ole mit\u00e4\u00e4n ilman j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 kaverinaan ja j\u00e4\u00e4tel\u00f6 on aika herkullista my\u00f6s ihan lautaselta sy\u00f6t\u00e4v\u00e4n vohvelin kanssa!<\/p>\n

T\u00e4\u00e4lt\u00e4 l\u00f6yd\u00e4t reseptin kookosj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00f6n: KOOKOSJ\u00c4\u00c4TEL\u00d6<\/strong><\/a><\/p>\n

Me teimme kes\u00e4n aikana Leon kanssa niin herkulliset pensasmustikka-kookosj\u00e4\u00e4tel\u00f6t ettei tosikaan! Pensasmustikka raidat sopivat t\u00e4h\u00e4n j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00f6n ihan todella upeasti. Juhlille meinaan kokeilla jotain muutakin makuyhdistelm\u00e4\u00e4; katsotaan mit\u00e4 siit\u00e4 tulee!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gluteeniton, maidoton, munaton, soijaton, p\u00e4hkin\u00e4t\u00f6n vohveli-resepti.<\/p>\n","protected":false},"author":125,"featured_media":1399,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2,56,64,476,456,435,436,84,475,441],"acf":[],"platta":{"numLikes":7,"numComments":0,"category":"treeni-ja-ravinto","themes":["reseptit","allergia","ruokavaliot"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/93\/2020\/08\/img_20200718_150638-1.jpg","blog_id":93},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/93\/2020\/08\/img_20200718_150638-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts\/1398"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/users\/125"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/comments?post=1398"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts\/1398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1403,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts\/1398\/revisions\/1403"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/media\/1399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/media?parent=1398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/categories?post=1398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/tags?post=1398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}