{"id":1268,"date":"2020-03-28T18:39:31","date_gmt":"2020-03-28T16:39:31","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/?p=1268"},"modified":"2020-03-28T18:39:31","modified_gmt":"2020-03-28T16:39:31","slug":"resepti-kookosjaatelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/resepti-kookosjaatelo\/","title":{"rendered":"RESEPTI: Kookosj\u00e4\u00e4tel\u00f6"},"content":{"rendered":"

T\u00e4m\u00e4n tekemist\u00e4 olen harkinnut jo pitk\u00e4n aikaa. Kondensoitu kookosmaitokin on odotellut kaapin pohjalla jo hyv\u00e4n aikaa, ett\u00e4 \u00e4iti-ihminen sai ker\u00e4tty\u00e4 rohkeutensa ja l\u00e4hti tekem\u00e4\u00e4n kookosj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4. Siis oikeastihan se oli hirvitt\u00e4v\u00e4n helppoa ja olisin voinut tehd\u00e4 sen jo aikoja sitten. Mutta parempi my\u00f6h\u00e4\u00e4n, kuin ei milloinkaan?<\/p>\n

KOOKOSJ\u00c4\u00c4TEL\u00d6<\/strong><\/h2>\n

Yksinkertaisimmillaanhan itse tehtyyn kookosj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00f6n ei tarvita mit\u00e4\u00e4n muuta, kuin kookoskermaa sek\u00e4 kondensoitua kookosmaitoa. Eik\u00f6 kuulostakin kovin simppelille ja helpolle?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Itse valitsin kuvassa n\u00e4kyv\u00e4n Nature’s Charm -merkin kondensoidun kookosmaidon, koska se on lis\u00e4aineeton. T\u00e4t\u00e4 l\u00f6ytyy mm. Vegekaupalta<\/strong> sek\u00e4 Ruohonjuurelta<\/a><\/strong> valikoimistaan. Pakko sanoa, etten ole ikin\u00e4 ennen kondensoitua kookosmaitoa k\u00e4ytt\u00e4nyt, mutta ainakin t\u00e4m\u00e4n maku oli herkullinen ja sen perusteella aloin jo mietiskell\u00e4 mm. jonkinlaisen toffeen valmistusta t\u00e4st\u00e4 joskus my\u00f6hemmin..<\/p>\n

Kookoskermana k\u00e4yt\u00e4mme p\u00e4\u00e4asiassa Pirkka Parhaat -merkkist\u00e4, koska sek\u00e4\u00e4n ei sis\u00e4ll\u00e4 lis\u00e4aineita ja se maistuu hyv\u00e4lle sek\u00e4 vaahtoutuu aika kivasti. Joten t\u00e4h\u00e4n j\u00e4\u00e4tel\u00f6-kokeiluun se oli selke\u00e4 valinta.<\/p>\n

Itse p\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00f6n jonkinlaisia raitoja pensasmustikka-survoksesta, koska en tahtonut heti ensimm\u00e4isell\u00e4 kerralla tehd\u00e4 marjaj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4. Leo tosiaan sai t\u00e4m\u00e4n j\u00e4\u00e4tel\u00f6n my\u00f6t\u00e4 el\u00e4m\u00e4ns\u00e4 ensimm\u00e4isen kerran j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4; muuta kuin mehuj\u00e4\u00e4t\u00e4. Joten h\u00e4nen odotuksensa olivat v\u00e4h\u00e4iset ja h\u00e4n on rakastunut kookoksen makuun, joten kookosj\u00e4\u00e4tel\u00f6ll\u00e4 oli hyv\u00e4 aloittaa. Silti halusin siihen jotain pient\u00e4 v\u00e4ri\u00e4 edes ja marja-raidat tuntui hyv\u00e4lle ajatukselle.<\/p>\n

MIT\u00c4 MAKURAATI TUUMAA?<\/strong><\/h2>\n

Itse valikoin pakastaa j\u00e4\u00e4tel\u00f6n muovirasiassa ja sielt\u00e4 sen irroittaminen ainakin oli aika ty\u00f6n sek\u00e4 tuskan takana. Siit\u00e4 tuli aika kova j\u00e4\u00e4tel\u00f6. Toisaalta taas se my\u00f6s suli aika nopeasti, joten pienell\u00e4 maltilla sen olisi ehk\u00e4 saanut kuitenkin rasiasta irti ilman liki katkennutta veist\u00e4kin. Seuraavalla kerralla kokeilen ehk\u00e4 jotakin muuta astiaa pakastamiseen, jotta ei tarvitse pel\u00e4t\u00e4 hajottavansa rasiaa heiluessa veitsen kanssa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Itselleni oli riisij\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n ja maistaessani Leon kookosj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 minut valtasi kateus. Kyll\u00e4, olin todellakin kateellinen laajasti allergiselle lapselleni t\u00e4n\u00e4\u00e4n h\u00e4nen herkuistaan! Aika kova paikka \u00e4idille. Ei voi sanoa, kuin ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 oli oikeasti hyv\u00e4\u00e4. T\u00e4t\u00e4h\u00e4n voi oman ruokavalion puitteissa maustaa melkein mill\u00e4 tahansa; marjoilla, kekseill\u00e4, vaniljilla, kaakaolla tai mit\u00e4 ikin\u00e4 keksiik\u00e4\u00e4n! T\u00e4m\u00e4 meid\u00e4n on l\u00e4hinn\u00e4 taas muistutus, kuinka v\u00e4h\u00e4ll\u00e4 saa aikaan j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 halutessaan.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 istuu syy, miksi kokeilen kaikenlaista. T\u00e4ss\u00e4 on syy, miksi tied\u00e4n edes kondensoidun kookomaidon olemasssa olosta. T\u00e4ss\u00e4 on ilme, jonka takia yrit\u00e4n mahdollistaa lapselleni uusia ja ihmeellisi\u00e4 makuja, maku-kokemuksia rajoitteiden puitteissa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Itse tehty vegaaninen ja lis\u00e4aineeton kookosj\u00e4\u00e4tel\u00f6<\/p>\n","protected":false},"author":125,"featured_media":1270,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2,419,64,456,457,436,84,442],"acf":[],"platta":{"numLikes":10,"numComments":0,"category":"sairaudet","themes":["allergia","lapsi","reseptit"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/93\/2020\/03\/img_20200328_180115.jpg","blog_id":93},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/93\/2020\/03\/img_20200328_180115.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts\/1268"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/users\/125"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/comments?post=1268"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts\/1268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1272,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts\/1268\/revisions\/1272"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/media\/1270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/media?parent=1268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/categories?post=1268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/tags?post=1268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}