{"id":1225,"date":"2020-02-20T19:44:50","date_gmt":"2020-02-20T17:44:50","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/?p=1225"},"modified":"2020-02-20T19:44:50","modified_gmt":"2020-02-20T17:44:50","slug":"allergiaperhe-itse-tehty-kookosjogurtti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/allergiaperhe-itse-tehty-kookosjogurtti\/","title":{"rendered":"ALLERGIAPERHE: Itse tehty kookosjogurtti"},"content":{"rendered":"

Viel\u00e4 jokin aika sitten itse tehty kookosjogurtti kuului “En varmasti rupea tekem\u00e4\u00e4n”<\/em> -listalle, koska l\u00f6ysimme kaupasta sopivan. Kaupasta l\u00f6ytynyt sopiva kookosjogurtti kuitenkin j\u00e4i lyhyeksi iloksi; sen resepti muuttui joskus vuodenvaihteen tienoolla ja j\u00e4imme ilman jogurttia. Joten t\u00e4ss\u00e4 on hetki kypsytelty ajatusta ja er\u00e4\u00e4n toisen allergisten lasten \u00e4idin kysyess\u00e4:“Mikset tee kookosjogurttia itse?”,\u00a0<\/em>rupesin tosissani miettim\u00e4\u00e4n asiaa. Leo piti jogurtista paljon; se oli osa meid\u00e4n marjapiirakan p\u00e4\u00e4llist\u00e4, osa pannukakun resepti\u00e4 ja suuri osa smoothieta. Ei se auttanut, kuin laittaa googlea laulamaan ja opetella tekem\u00e4\u00e4n kookosjogurttia.<\/p>\n

SIIT\u00c4 SE\u00a0<\/strong>AJATUS SITTEN SYNTYI “ITSE TEHTY KOOKOSJOGURTTI”<\/strong><\/h2>\n

Google teki selv\u00e4ksi, ettei kookosjogurtin valmistaminen itseasiassa edes vaadi mit\u00e4\u00e4n kovin suuria ihmeit\u00e4 tai valtavaa ty\u00f6t\u00e4. Itseasiassa se tuntui aika yksinkertaiselle. Ja t\u00e4ss\u00e4 kohti haluan sanoa, ett\u00e4 oikeasti jogurtin tekeminen oli helppoa eik\u00e4 todellakaan edes voi sanoa ty\u00f6l\u00e4\u00e4ksi! Kannustan kokeilemaan.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kotitekoinen jogurtti syntyy yksinkertaisimmillaan sekoittamalla yhteen kookosmaitoa sek\u00e4 maitohappobakteereja. Leolle ei t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 mene mit\u00e4\u00e4n maitohappobakteeria p\u00e4ivitt\u00e4in, koska jostain syyst\u00e4 niillekin hiukan oireiltiin syksyll\u00e4. Mutta nyt on loistava tilaisuus kokeilla, ett\u00e4 josko h\u00e4n siet\u00e4isi niit\u00e4 satunnaisemmin saatuna jogurtin mukana! Ja kyll\u00e4h\u00e4n maitohappobakteerit tekee meist\u00e4 monelle varmasti hyv\u00e4\u00e4, joten itse tehty kookosjogurtti voi helli\u00e4 my\u00f6s meid\u00e4n muiden mahoja. Itse ainakin meinaan kokeilla, ett\u00e4 mit\u00e4 vatsani pit\u00e4isi t\u00e4st\u00e4 jogurtista. V\u00e4lill\u00e4 jotain sy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4, jota pystymme jakamaan Leon kanssa. Me aloitimme laittamalla 1,5 tl maitohappobakteereita, mutta uskon t\u00e4m\u00e4n toimivan vallan hienosti my\u00f6s esim. 2tl voimalla, jos haluaa hiukan “voimakkaammat” bakteerit.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

En todellakaan meinaa v\u00e4itt\u00e4\u00e4 keksineeni t\u00e4t\u00e4 jogurttia itse vaan ihan googlettamalla p\u00e4\u00e4dyin Rakkaudella Karita -blogiin, jossa oli t\u00e4m\u00e4 ihana kotitekoinen kookosjogurtti<\/strong><\/a> -ohje l\u00f6ydett\u00e4viss\u00e4. Googlettamalla l\u00f6ytyi my\u00f6s monta muuta sivustoa, josta l\u00f6ytyy aikalailla samanlaiset ohjeet jogurtin tekoon. Min\u00e4 j\u00e4tin kokonaan t\u00e4rkkelykset pois ja k\u00e4ytin muuta, kuin kapseleihin pakattuja maitohappobakteereja.<\/p>\n

Karitan blogissa oli k\u00e4ytetty probiootti-kapseleita, jotka toimivat aivan varmasti. Meill\u00e4 l\u00f6ytyi kaapista viel\u00e4 Biolatte Original-l valmistetta, joka on jauheena purkissa. K\u00e4ytin sit\u00e4 tuohon meid\u00e4n m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4mme aavistuksen vajaa 2tl. Hyvin toimi sekin! Kookosmaitona k\u00e4ytin Pirkan Parhaat -kookosmaitoa, joka on mielest\u00e4ni maultaan paras l\u00f6yt\u00e4m\u00e4ni s\u00e4il\u00f6nt\u00e4\/lis\u00e4aineeton kookosmaito. Ja siit\u00e4 kyll\u00e4 tuli herkullinen jogurtti!<\/p>\n

Itse tehty kookosjogurtti varmasti toimisi my\u00f6s niin, ett\u00e4 sille antaisi jotain makua jo tekovaiheessa; hunaja, sitruuna tms. Meill\u00e4 n\u00e4m\u00e4 ei ole vaihtoehtoja kuitenkaan. Ja pakko sanoa, ett\u00e4 tuota maistelleena, en l\u00e4htisi sit\u00e4 ehk\u00e4 edes pilaamaan mill\u00e4\u00e4n ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isill\u00e4 mauilla tekovaiheessa vaan nimenomaan sitten valmiina lis\u00e4isin haluamiani elementtej\u00e4. Kokeilemalla l\u00f6yt\u00e4\u00e4 kuitenkin itselleen sen parhaan. Suosittelen kokeilemaan eri kookosmaitoja mahdollisuuksien mukaan, koska niiss\u00e4 on oikeasti makueroja. Pirkka Parhaat kooosmaito on todettu meill\u00e4 parhaimmaksi; s\u00e4il\u00f6nt\u00e4\/lis\u00e4aineita sis\u00e4lt\u00e4vist\u00e4 en osaa sanoa mit\u00e4\u00e4n maun osalta. Ja sitten kannattaa kokeilla antaa sen olla erilaisia aikoja l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4 hapattumassa, jotta l\u00f6yt\u00e4\u00e4 sen oman suosikin. Me olemme selke\u00e4sti lyhyemm\u00e4n hapatuksen yst\u00e4vi\u00e4; harkitsen jopa seuraavaksi kokeilevani viel\u00e4 hivenen lyhyemp\u00e4\u00e4 hapatusta.<\/p>\n

EI MUUTA KUIN HERKUTTELEMAAN!\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Alapuolelta l\u00f6ytyy viel\u00e4 resepti t\u00e4h\u00e4n jogurttiin. T\u00e4t\u00e4 jogurttia voi varmasti sy\u00f6d\u00e4 monenlaisten herkkujen kera ja jos Leolta kysyt\u00e4\u00e4n, niin t\u00e4m\u00e4 ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 tarvitse mit\u00e4\u00e4n sekaansa vaan maku on herkkullinen ilmankin.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4 aamuna herkuttelimme kunnolla, oli marjoja, muroja, sosetta sek\u00e4 kookoslastuja jogurtin kaverina. Iltapalalla jogurtti sai kaverikseen marjasurvoksen; pensasmustikkaa, vadelmaa ja hiukan punaisia viinimarjoja sauvasekotimella survottuna. Herkullista!<\/p>\n

MINK\u00c4 KANSSA SIN\u00c4 TYKK\u00c4\u00c4T SY\u00d6D\u00c4 JOGURTTISI?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

kahden ainesosan kookosjogurtti. Maistuu koko perheelle! <\/p>\n","protected":false},"author":125,"featured_media":1226,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2,419,449,435,84],"acf":[],"platta":{"numLikes":7,"numComments":0,"category":"treeni-ja-ravinto","themes":["allergia","artyvan-suolen-oireyhtyma","lapsi"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/93\/2020\/02\/img_20200220_070738.jpg","blog_id":93},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/93\/2020\/02\/img_20200220_070738.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts\/1225"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/users\/125"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/comments?post=1225"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts\/1225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1236,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/posts\/1225\/revisions\/1236"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/media\/1226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/media?parent=1225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/categories?post=1225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.terve.fi\/vauhtihirmunelamaa\/api\/wp\/v2\/tags?post=1225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}