Terveelliset herkut
Terveelliset herkut

Kevyttä grilliherkkua

Kesä ja grillaus, grillaus, grillaus! Tänä vuonna tää grillikausi on kyllä ollut varsin suotuisa kelien puolesta (jos nyt kuitenkin ollaan varovaisia erityisesti hiiligrillien kanssa kun maastossa on edelleen varsin kuivaa!).

Tämä maailman helpon grillivuoka valmistuu hetkessä! Käytin siinä uusia perunoita, mutta jos vatsasi ei niitä kestä voit korvata perunat esimerkiksi bataatilla. Perunat sisältävät paljon tärkkelystä ja hiilihydraattia joka voi aiheuttaa monelle vatsanväänteitä. Uusissa perunoissa on kuitenkin kolmannes vähemmän tärkkelystä kuin talven yli säilytetyissä, lisäksi ne sisältävät myös enemmän c-vitamiinia.

Kevyt Grillivuoka

  • n. 300g uusia perunoita
  • n. 100g (grilli)paprikoita
  • 2 isoa sipulia
  • 300g kanafilesuikaleita
  • 1 dl hienonnettua persiljaa
  • 1 kesäkurpitsa
  • öljyä paistamiseen
  • suolaa ja pippuria

Siivuta uusista perunoista juustohöylällä tai terävällä veitsellä ohuita suikaleita. Pilko paprikat ja sipulit ja paista kanafilesuikaleet ensin grillauksen kestävässä vuoassa (käytä öljyä paistamiseen). Lisää perunat ja kasvikset ja pienennä lämpöä. Jos grillistäsi löytyy kansi laita kansi kiinni ja anna vuoan kypsyä grillissä miedolla lämmöllä, kääntele aineksia välillä. Kun ainekset ovat kypsiä lisää sekaan hienonnettu persilja.

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *