Herkut viikonloppuun x7 helppoa ohjetta!

Heippa ihanat! perjantai edessä! Kokosin sulle tuhdin paketin Terveellisten herkkujen arkistoista viikonloppuherkuista. Olisiko näistä jokin jota voisi kokeilla tänä viikonloppuna?! Itsellä tekisi ehkä nyt eniten mieli raakalakritsajauheeseen dipattuja taateleita!

Herkkulautanen, tää on ehdottomasti mun ja pojan ykkössetti. Lautaselle voi kerätä herkullisia kasviksia, vaikka hapankorpun paloja joita voi dippailla kermaviiliin tai vaikka kreikkalaiseen jogurttiin tai kaurafraiche-maidottomaan versioon. Vinkkinä et esimerkiksi tuo Urtekramin taco-spice mix toimii dippikastikkeena.

Grillauskelit eivät missään nimessä ole vielä ohi (vastaavasti tämä herkku onnistuu myös uunissa grillivastuksen alla). Grillatut ananakset, johon pinnalle ripoteltu hieman chiliä maistuu kookosjogurtin kera!

Lehtikaalisipsit toimii myös, sillä niistä tulee ihanan rapsakoita snacksejä. Ne valmistuu todella nopeasti (15 minuutissa uunipellillä). Ideana on vain silputa lehtikaali pienemmäksi, isommat ruodot kannattaa poistaa. Tämän jälkeen lehtikaalien päälle pari lusikallista öljyä lehtikaaleja samalla käsillä sekoitellen, jotta öljy tarttuisi mahdollisiman paljon joka puolelle. Lehtikaalit levitetään uunipellille leivinpaperin päälle ja ne maustetaan suolalla (itse lisään pinnalle myös ripauksen cajun-pippuria) sitten 175 asteiseen uuniin n. 15 minuutiksi.

Kauppojen hevi-hyllyiltä löytyy nykysin (jopa niistä pienemmistä marketeista) tuoreita taateleita. Taatelithan on aivan supermakeita ja tykkään käyttää niitä makeuttamiseen myös leivonnassa ja erityisesti raakaleipomusten kanssa. Ne kun ovat samalla ihanan tahmeita ja toffeisia niin niillä saa sidottua myös aineikset hyvin yhteen. Mutta herkkua niistä saa myös helpommalla dippailemalla taateileita suoraan raakalakritsijauheeseen*. Ehkä aavistuksen outo yhdistelmä, mutta silti niin toimiva!! Ainakin tällaiselle salmiakin ja lakritsin ystävälle pelittää ihan huolella. (Ja jos nyt jostain ihmeen syystä tää ei vielä sytyttänyt niin kokeiles dippailla taateleita raakakaakaojauheeseen tai kuten itse tykkään laitan taatelin sekaan pari paahdettua mantelia/pähkinää niin täähän menee ihan snickersistä!). Nämähän on tosiaan niin makeita et herkkuhetkeen riittää hyvin pari taatelia.

*Raakalakritsijauhe on jauhettua lakritsijuurta joka itsessään on jo todella makeaa ja herkullista! Lakritsijuurijauhe ja raakalakritsijauhe eroavat toisistaan voimakkuudeltaan. Lakritsijuurijauhe on kuivattua ja jauhettua lakritsijuurta. Raakalakritsijauhe on lakritsijuurta, joka on höyrystetty voimakkaaksi lakritsisiirapiksi, joka edelleen kuivataan ja sen jälkeen jauhetaan – ja näin siitä tulee raakalakritsijauhetta. Raakalakritsijauhe on sekä maultaan että tuoksultaan huomattavasti voimakkaampaa kuin lakritsijuurijauhe. Lisäksi sen maku on hieman salmiakkimainen ja makea, tuote ei sisällä lainkaan sokeria.

Raakasuklaaherkku maapähkinävoilla, ohje

20170129_185851-1024x1020.jpgSokeriton fudge

3 ainesosan proteiinifluff

1/2 banaani, 2,5 dl jäisiä marjoja (tässä tapauksessa mansikoita) sekä 1 kauhallisen heraproteiinia. Soseuta survimella (tää mun mielestä helpompi kuin blenderi) puolikas banaani ja jäiset marjat. Lisää vasta tämän jälkeen sekaan 1 scoop heraproteiinia ja vaihda sauvasekoittimeen ja vaahdota kuten vaahdottaisit kermaa n. 5-10 minuuttia. Tarvitset hommaan riittävän ison leivontakulhon koska tämä todellakin kuohkeutuu moninkertaiseksi. Tää on tuhtisetti ja tästä riittää jälkkäriä kahdelle tai yksi isompi setti vähän isompaan välipalan nälkään!

Kommentit (0)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *