Terveelliset herkut
Terveelliset herkut

Kuukausi: tammikuu 2016

Vadelmakääretorttu (gluteeniton, maidoton, vegaani, ilman valkoista sokeria)

Tulevan viikonlopun kunniaksi tarjolla herkullinen gluteeniton kääretorttu. Tein myös täytteet maidottomana joten tämä kääretorttu maistuu myös vegaaneille. Tuleva viikonloppu näyttää kelien puolesta oikein loistavalta, toivottavasti saadaan oikein hienot ulkoilukelit! Oikein rentouttavaa viikonloppua sinulle! Tämä herkullinen…

  • 8

Ras al Khaimah lapsen kanssa

*Kaupallinen yhteistyö Asus Aaaah, Loma on nyt lomailtu! Aurinko ja lämpimät kelit tekivät tehtävänsä ja tuntuu että on taas ihan eri tavalla virtaa kun on hetken saanut vain olla. Olimme viime viikon lomalla ystäväperheen kanssa…

  • 2

Mandariini-snickers (n)ice-cream

Koska me suomalaiset olemme Euroopan eniten jäätelöä syövää kansaa aika monelle maistuu jätski myös talvella pakkaskeleistä huolimatta. Täytyy myöntää etten olet tehnyt (n)ice creamiä pitkään aikaan. Saatan nimittäin jostain ruokalajista innostuttuani syödä sitä niin kauan…

  • 2

Helppo kevyt lohi-kasvisvuoka

Talvella tulee usein tehtyä ruokaa paljon uunissa. Meillä tämä ajoittuu pitkälti viikonloppuun. Koska lapsen myötä säännöllinen ruokarytmi tarkoittaa meillä aamiaista, lounasta, välipalaa, päivällistä ja iltapalaa tarkoittaa tämä myös melkoista etukäteen suunnittelua! Uunivuoat ja padat ovat…

  • 0

Moussaka

Onko sinulla mietinnässä mitä hyvää maistuvaa ruokaa laittaisi tänä viikonloppuna? Tässä ehdotus, moussaka! Moussaka on uunissa paistettuna hieman lasagnea muistuttava vuoka, joissa pastan sijaan on käytetty munakoisoa. Perinteinen moussaka sisältää myös perunaa, mutta meidän versiossa…

  • 0

Chia-bataattirieskat (gluteeniton, vegaani) /Lintutila Siltajoen sirkus

Elämä on melko arvoituksellista – ajatus kävi ensimmäisenä mielessä, kun kävin taannoin tapaamassa entistä työkaveriani Mariannea. Työskentelimme jokunen vuosi sitten samassa työpaikassa. Minä siirryin toisen yrityksen palvelukseen ja Marianne muutamien käänteiden jälkeen IT-talon johtavasta asemasta…

  • 4

Mango-passion raakakakku

Siinä se nyt on, miehen 40-vuotis synttärikakku. Kuten kerroin aiemmin täällä miehen synttärijuhlat menivät täysin mönkään meidän ollessa vatsataudin kourissa. Kakun kuitenkin tehdä valmiiksi ja siitä on nyt sitten riittänyt koko viikoksi. Makuna tässä kakussa…

  • 6

Virkistävä välipala smoothie sitrushedelmistä

Sitrushedelmien satokausi on alkanut! Appelsiinit, satsumat ja greipit ovat aivan ihanan mehukkaita, helppoja mukana kulkevia välipaloja eivätkä sisällä paljoa energiaa, mutta sitäkin enemän mm. c-vitamiinia. Jos olet hurahtanut mehustuksen maailmaan saa näistä sitrushedelmistä varsin vähällä…

  • 4

Pienillä muutoksilla isoin vaikutus

Uuden vuoden kunniaksi lehdet ja nettisivut pullistelevat laihdutusohjeilla. Kevennä ja vähennä ja noudata tätä ja laihdu. Olen kyllä samaa mieltä, että uusi vuosi (tai mikä tahansa) vuodenaika on hyvä tapa kiinnittää enemmän itseensä huomiota ja…

  • 4

Helppo kevyt kerrosjälkiruoka (sokeriton, gluteeniton)

Pakkaset alkavat jo hieman hellittää ja eilinen -20 asteen pakkanen tuntui jo suorastaan puolilämpimältä pienellä kävelylenkillä. Meille on rantautunut inhottava vatsatauti, minä sairastuin ensin loppuviikosta ja lapsi muutama päivä tämän jälkeen. Mies saa vielä jännätä…

  • 0