Terveelliset herkut
Terveelliset herkut

Kuukausi: tammikuu 2015

Jokirapusalaatti kahdelle

Aurinkoista alkavaa viikonloppua! Täällä Keski-Suomessa paistaa aurinko ja voi kuinka kevään voi jo melkein aistia ilmassa! Pidän siitä, että lautasella on väriä. Kasvikset houkuttelvat syömään jo kirkkailla väreillään. Kaunis annos maistuu myös mielestäni paremmalta kuin…

  • 0

MPV-banaani-raakasuklaapalat!

Toisinaan löydän itsestäni piirteitä jolloin täytyy päästä pipertämään, hah! Sellaisella hetkellä syntyivät nämä maapähkinävoi-banaani-raakasuklaapalat. Kyllä, ne olivat yhtä hyviä miltä näyttivätkin! Mutta entäs sitten maapähkinävoi ja terveysvaikutukset? Kaupoista löytyy sokerittomia maapähkinävoita esimerkiksi Amonalta, Urtekramilta ja…

  • 0

Avokadoleivät

Keep it simple! Vaikka nykyisin olen jättänyt leivän syönnin vähemmälle ja pyrin syömään sen tilalla enemmän ”oikeaa” ruokaa, niin ei käy kieltäminen etteikö tuore lämmin leipä silloin tällöin houkuttelisi. Ja mikäpä siinä, kun leivällä ei…

  • 0

Sokerittomat vegaani browniet

Sokerin haitoista ja vähentämisen hyödyistä on juttuja media pullollaan. Näin uuden vuoden kynnyksellä moni on aloittanut myös sokerittoman tammikuun. Sokerin haitat olen huomannut myös omalla kohdallani, koko viime vuoden olen yrittänyt kiinnittää huomiota omaan sokerin…

  • 8

Bataatti-jauhelihakeitto

Pakkaset paukkuu täällä Keski-Suomessa ja tekisi mieli kääriytyä päiväksi viltin alle. Lämmikettä kaipaa mielen lisäksi myös kroppa – höyryävän kuuma keitto on parasta ruokaa näillä keleillä! Olen aivan hurahtanut bataattiin, se on niin hyvää! Onneksi…

  • 0

Supernami punajuurismoothie!

Aurinkoista maanantaita! Toivottavasti sinulla oli mukava viikonloppu ja nyt olet täynnä tarmoa uuteen viikkoon? No jos se ei mennyt ihan niin, niin joka tapauksessa tästä reseptistä saat ainakin väriä ja makua päivään. Salaattiviikolla tein savulohisalaatin…

  • 0

Herkulliset ja ravitsevat tuorepuurot!

Viime viikkoina mediassa on pyörinyt paljon artikkeleita siitä, kuinka kulhollinen puuroa päivässä voi olla avain pitkään ja terveeseen elämään (Harvardin yliopiston tutkimus). Käsi ylös kuka pitää puurosta? Minä en pitänyt piiitkään aikaan, kunnes lapsen myötä…

  • 2

Mitä on Chian-siemenet ja miksi niitä kannattaa syödä?

Käytän välillä ruokavaliossani Chian-siemeniä. Mitä ihmettä ovat Chian-siemenet ja miksi syön niitä? Chia on mintun sukuun kuuluva kasvi, jonks siemenet ovat hyvin ravintorikkaita. Chia sisältää mm. 15 kertaa enemmän magnesiumia kuin parsakaali, 8 kertaa enemmän…

  • 5

Vadelmainen raakajuustokakku

Viikonloppuna oli miehen syntymäpäivät ja halusin tehdä hänelle jonkun makean vadelmaisen kakun. Olen mieltynyt raakakakkujen valmistukseen. Minttusuklaaraakakakku on ollut oma lempparini, mutta nyt halusin kokeilla jotain erilaista. Tämä vadelmainen raakakakku on todella mehukkaan makea ja…

  • 12

salaatti viikon jokaiselle päivälle 7. sunnuntai

Tästä lähtee salaattiviikon viimeinen resepti: Halloum-salaatti joka sopii hyvin vaikka illanistujaisiin. Seassa on selleriä joka jakaa makunsa takia mielipiteitä, mutta kokeile, totuttele ja ihastu! Selleri sisältää kuitua, C- ja B-vitamiinia, sillä on myös erittäin diureettinen…

  • 0