Rakkaudella, Karita
Rakkaudella, Karita

SUPERNOPEA NUUDELIKEITTO

Gluteeniton supernopea nuudelikeitto – arjen pelastaja!supernopea nuudelikeitto

Kaikki varmasti tietävät tunteen, kun nälkä kurnii ja pitäisi äkkiä saada jotakin hyvää, lämmintä, täyttävää, ravitsevaa ja maukasta. Minä ainakin tunnistan tuon tunteen. Tänään olikin juuri yksi noista päivistä kun jääkaapissa ei ollut juuri mitään, mutta keho huusi energiaa kesken kiireisen työpäivän. Silloin syntyi tämä herkullinen ja supernopea nuudelikeitto, joka on ihan pakko laittaa myös tänne blogiini – niin hyvää ja nopeaa tämä oli!

supernopea nuudelikeitto

Pidemmän kuvausreissun jälkeen kotiin palattuani ei jääkaapista ollut juuri mitään… Onneksi hätävarat pelastivat! Pakkasesta löytyi lehtikaalia (joka on muuten jäisenä helppo murennella käsin keittoon) ja kaapista edamame-nuudeleita, jotka ovat proteiinirikkaita ja gluteenittomia. Keiton kruuunasi 4 minuutin muna, raitajuuri, mausteet ja misokeittopohja. Koko annos valmistui alle 10 minuutissa!

Helppoa ja vaivatonta, terveellistä kokkailua ilmna mikroa tai lisäaineita. Ensi munat ja nuudelit kypsymään kiehuvaan veteen, kiehuvaa vettä keittokulhoon ja pussillinen misokeiton kuiva-aineksia, raitajuuritikkuja ja lehtikaalirouhetta sekaan. Sitten vain tujaus tamaria (gluteeniton soijakastike), savustettua paprikajauhetta, suolaa, seesamiöljyä ja raastettua tuoretta inkivääriä. Lopuksi valutetut nuudelit joukkoon ja puolitettu kanamuna kulhoon keiton päälle. Voilà – lämmin, ruokaisa ja täyttävä lounas tai illallinen on valmis.

supernopea nuudelikeitto

Kaapeissa kannattaakin pitää aina hätävarana muutama luottotuote, josta saa tehtyä hetkessä maukasta, terveellistä ja ruokaa. Itselläni erilaisia papupastoja, juureksia, mausteita, öljyjä,ja kanamunia löytyy keittiöstäni aina. Suosittelen hankkimaankin moniin ruokiin taipuvat hätävarat kotiin kokkailuja helpottamaan. : )

Mikä on sinun helppo pikaruokasi näin talvella kun smoothiet ja salaatit tuntuvat liian kylmiltä eikä jääkaapista löydy juurikaan tuoreita raaka-aineita?

Herkullista viikkoa!

Karita

supernopea nuudelikeitto

Supernopea nuudelikeitto

(yhdelle)

noin 100 g mieleisiäsi nuudeleita, itse käytin näitä
1 luomukananmuna
1 misokeittopussi
pieni kourallinen lehtikaalia, pieneksi pilkottuna/revittynä
pieni raitajuuri, tikuiksi leikattuna
1/2 cm pala tuoretta inkivääriä pieneksi pilkottuna tai raastettuna
loraus tamaria
1/2 tl seesamiöljyä tai tilkka muuta rasvaa
1/4 tl savustettua paprikajauhetta
suolaa maun mukaan

Kypsennä nuudelit ja kanamuna. Kiehauta samaan aikaan vesi ja laita kulhoon lejhtikaalin, raitajuuren ja misokeittopussin kera. Sekoita ja lisää mausteet – tarkista maku ja muokkaa tarpeen mukaan.
Lisää sitten nuudelit liemen joukkoon, kuori ja halkaise muna keiton päälle ja nauti!

Lisää herkullista purtavaa löydät myös alla olevista postauksista:

 Tuplasuklaakakku


terveellisempi tuplasuklaakakku

Suklaapallerot

SUUSSA SULAVAT SUKLAAPALLEROT

Kotitekoinen kookosjogurtti

kotitekoinen kookosjogurtti

Seuraa myös: Instagram @karitatykka | Snapchat karita-tykka | Twitter @KaritaTykka

Kiitos

Kommentit (3)

  1. Suvi pöllänen

    Mikä ois paras kevyt sosekeitto?
    Miulle tois miso on aivan liian suolainen

  2. Karita

    Tämä kuivapussikeitto johon linkitin ei ole lainkaan suolainen… misotahna sitä kyllä on. : )

    Kurkkaa vaikka nämä. Punajuurikeitto on ihanaa…
    http://blogit.terve.fi/rakkaudellakarita/kolmen-paivan-detox/

    Iloa!
    Karita

  3. ORAL-B ROSE GOLDIN VOITTAJA – Rakkaudella, Karita

    […] Supernopea nuudelikeitto […]

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *