Rakkaudella, Karita
Rakkaudella, Karita

Sitruuna-kurkumavanukas

sitruuna-kurkumavanukas03

Ruoka, joka kaunistaa, puhdistaa ja poistaa tulehduksia – rakastan! Sitruuna-kurkumavanukas hurmaa kauniin keltaisella värillään ja piristää tuulen ja tuiverruksen keskellä kehoa ja mieltä. Jokin tovi sitten jaoin täällä blogissani kaunistavan kurkumalatte-reseptini. Olen nauttinut juomaa sekä viileänä että lämpimänä. Nyt tuo parantava kultainen maito päätyi pohjaksi sitruuna-kurkumavanukkaaseen.

sitruuna-kurkumavanukas

sitruuna-kurkumavanukas04

Kurkuma on oikea superjuuri, jota kannattaa ehdottomasti nauttia useasti, jopa päivittäin. Monen sairauden tai ongelman syy on kehossa oleva liian pitkään jatkunut tulehdus. Kurkuma auttaa myös kehoa puhdistumaan. Kookosmaito tuo ihanaa kermaisuutta ja täyteläisyyttä ja chia voimaa, suolistoa helliviä kuituja, proteiineja, antioksidantteja ja rasvahappoja annokseen. Mikäpä olisikaan mukavampi tapa puhdistaa kehoa ja kaunistaa ihoa kuin maukkaasti herkuttelu! Vanukkaan voi makeuttaa itselle mieleisellään makeuttajalla. Itse makeutin sen tällä kertaa manukahunajalla sen loistavien kehoa hoitavien ominaisuuksien vuoksi. Vinkki: Manukahunajissa on todella isoja eroja – niin maussa kuin vahvuudessakin. Kannattaa siis kysellä myyyjältä ja kokeilla erilaisia, niin löytää oman suosikkinsa. Kotoani manukaa löytyy aina – loistotuote, jota koko perhe käyttää. Se antaa flunssa- ja muille pöpöille kyytiä. Sopii käytettäväksi myös ulkoisesti! Itse otan sitä aina, kun tuntuu joku pöpö yrittää iskeä. Tällä kertaa se täydensi täyteläisen sitruuna-kurkumavanukkaani. Vinkki 2: Manukaa ei koskaan kannata kuumentaa, sillä silloin menettää sen loistavat parantavat ominaisuudet.

sitruuna-kurkumavanukas02

sitruuna-kurkumavanukas06

Kurkuma värjää kaiken! Kannattaa siis olla varovainen tämän kaman kanssa. Nyt saatat miettiä, värjääkö se hampaat keltaisiksi – päinvastoin, ayurvedassa sanotaan kurkuman vaalentavan hampaita. Sekin bonus siis vielä. : )

Toivottavasti kokeilet tätä ja nautit sitruuna-kurkumavanukkaasta yhtä paljon kuin minäkin! Energiaa ja elinvoimaa se ainakin tarjoaa.
Mihin sinä laitat kurkumaa? Hyviä ideoita?

Energistä viikkoa ja herkullisia hetkiä – just sulle!
Karita

sitruuna-kurkumavanukas05

Sitruuna-kurkumavanukas

(yhdelle)
Kaunistava kurkumalatte:

1,5 dl kookosmaitoa (täysrasvainen)
1/2 dl vettä
1–1,5 tl jauhettua kurkumaa
manuka- tai tavallista hunajaa maun mukaan (tai vegaaniversiossa kookos- tai vaahterasiirappia)
1/2 tl raastettua luomusitruunan kuorta
1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
aavistus mustapippuria ja pieni ripaus  suolaa
+
1/2 sitruunan mehu
1,5 rkl chian siemeniä
makeutta voit lisätä mieleisellä makeuttajalla tarpeen mukaan

Sekoita kaikki kurkumalatten ainekset blenderissä huolellisesti.
Kaada kannelliseen lasipurkkiin ja lisää sitruunamehu ja chiansiemenet. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa makeutusta.
Sekoita huolellisesti hetki ja vielä uudelleen muutaman minuutin kuluttua, jottei vanukkaaseen jää chia-klönttejä.
Sulje kansi ja laita jääkaappiin tekeytymään. Itse valmistan chia-vanukkaat, niin kuin tämän sitruuna-kurkumavanukkaankin aina edellisenä iltana ja nautin seuraavana päivänä, jotta maut ehtivät tekeytymään kunnolla. Kiireen keskellä voit hyvin nauttia vanukkaan jo 15–20 minuutin kuluttua valmistuksesta.

sitruuna-kurkumavanukas

Kommentit (17)

  1. Reetta

    Kiitos vinkistä! Manuka-hunajaa pitää ehdottomasti kokeilla.

    Vanukkaasta tuli aivan ihanan makuista – tosin minun chiat eivät jostain syystä turvonneet hyvin. Päiväys oli kyllä kunnossa. Mikähän mahtoi mennä pieleen?
    Kaikki maut olivat kuitenkin sopivasti tasapainossa, tosin flunssa saatta jättää alleen kaikkein hennoimpien makujen aromit. Voisi kokeilla laittaa vähän enemmänkin appelsiinia. Ja tuore kurkuma sopii täydellisesti.

    Tämä on oikea aurinkoinen piristys talven keskellä! Ensi kerralla teen lämpimän kurkumalatteversion. Ehkä jopa samoilla raaka-aineilla chiansiemeniä lukuun ottamatta!

    Virkeää loppuviikkoa!
    Reetta

    • karitatykka

      Kiitos viestistä Reetta – kiva että tykkäsit.

      Olen itsekin huomannut että joskus chiansiemenet eivät turpoa samanlailla… En tiedä mistä jostuu, mutta siloin lisään yleensä vain hiukan chian määrää seuraavalla kerralla. Myös käyttäsi nesteen rasvapitoisuus vaikuttaa lopputulokseen ja rakenteeseen.

      Iloa ja energiaa!
      Karita

  2. Marina / Dioriina

    Me olemme miehen kanssa ihan myyty tähän vanukkaaseen!
    Kiitos loistavasta reseptistä <3

    Aurinkoista loppuviikkoa!

    • karitatykka

      Ihanaa Marina!

      Kiitos että seuraat.
      Aurinkoa ja iloa myös teille!
      Karita

  3. Rakeeton kasvokuorinta ja kurkumavanukas | MouMou | Idealista

    […] teki minulle vähintäänkin yhtä hyvää sisäisesti kuin mitä kuorinta teki ulkoisesti. Reseptin varastin Karita Tykältä, koska samat vanhat chia-vanukkaat alkoivat maistua puulta. Smoothieihin olen jotenkin ihan […]

    • karitatykka

      <3
      Toivottavasti pidit vanukkaasta.

      Iloa,
      Karita

  4. TÄYDEN KYMPIN KASVOSEERUMI – Rakkaudella, Karita

    […] Sitruuna-kurkumavanukas […]

  5. RAIKAS SITRUUNA CHIA-PUURO – Rakkaudella, Karita

    […] appelsiiniin. Käytä silloin luomuappelsiinin kuorta ja mehua. Toimii! Voit kokeilla myös kurkuma-chiavanukasta. Valmista kuitenkin ainakin kerran myös tätä – saatat […]

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *